在厨房 菜式指南

什么是刺激性?

三个煮熟的三文鱼用在一块白色板材的柠檬
Elise Bauer.

这些日子越来越多,我们探索不同的饮食方法。虽然A. 富有植物的菜单似乎特别感兴趣,但没有一个尺寸适合所有计划。每个食者都有不同的想法,了解它是素食主义者的意义,从一端到另一端的植物素食者到另一端。  

什么是刺激性?

根据可靠的Merriam-Webster字典,Pesscatian(也称为Pesco-vemaliararian)的术语是在1993年创造的,以表明“吃鱼的人而且没有其他肉。” 

换句话说,定义山脉饮食的特征的唯一是 它消除了除了来自海的任何动物蛋白质,即牛肉,家禽,羊肉,猪肉和游戏。 

The Pescatarian Diet 

除了排除肉和家禽之外,玻璃养殖饮食的化妆品可以广泛变化。虽然不一定,但大多数山脉均倾向于包括鸡蛋和乳制品。 

除了海鲜之外,其他饮食的饮食将与蔬菜,水果,谷物,豆类和豆类一起填充。

为什么是一个吝啬的?

对于一些人来说,刺激性饮食可以是进入更多植物的饮食的门户,一种让你的脚弄湿的方式,而不会过度限制。你喜欢任何素食主义者,但在填充购物车或订购餐厅菜单时,还有更多选择。当然,饮食消除了大多数动物蛋白质,但仍然足够灵活,以包括鱼和贝类。 

成为刺激性的主要动机之一是对你的健康有益。消除肉可能意味着切断饱和脂肪的重要来源,是心脏病和其他慢性疾病的已知贡献者。确实, 研究 发现山西主义者从患有癌症和心脏病的所有原因中具有较低的死亡风险。

除了在屠夫案例中的大部分脂肪中普遍低于屠夫案例,某些类型的鱼类如三文鱼和沙丁胺,都富含有益的ω-3脂肪酸。海鲜还提供营养成分,以粮食为基础的饮食,特别是维生素B12,维生素D,铁和锌。

难怪的是 美国膳食指南 建议我们每周吃更多的海鲜八盎司(90%的美国人缺少)。 

对环境的关注是选择玻璃癖饮食的另一个原因,因为牲畜生产,特别是牛,具有显着的碳输出。消除肉可以有所作为。 

也就是说,海鲜产业并非没有可持续性问题。某些物种,农业做法和捕鱼方法比其他物种在环境影响方面更好(大多数进口虾是毫不疑问的,而国内蛤蜊实际上改善了他们所提出的水域)。 

从环境视角导航海鲜的最佳选择,看看   海鲜手表 在前往鱼市之前。这是一种自由指南,基于可持续性的鱼类和贝类。 

健康的鱼饼食谱 - 偷猎鱼
莎莉vargas.

留意汞

当涉及任何饮食的饮食时,汞水平才能避免,避免环境毒素是有意义的,特别是对于孕妇和哺乳期妇女和幼儿。 

水中的水平在海鲜中差异很大,但 根据自然资源国防委员会,避免的物种包括国王鲭鱼,箭鱼,鲨鱼,瓷砖,橙色粗糙,bigeye和ahi金枪鱼。这在海上留下了一整出的鱼,这是公平的游戏,包括粉丝,如鲑鱼,扇贝,鳟鱼和牡蛎。 

如果您有兴趣探索玻璃癖饮食,这是一系列美味的食谱,让您开始。

 刺激者的食谱: