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Spanakopita.两次烤土豆

蓬松的烤土豆分裂,舀,和希腊酸奶,菠菜,羊蒜和莳萝,熟悉的地中海旋转。

两次被烘烤的土豆装满菠菜和希特亚在一块白色板材用蕃茄和芝麻菜沙拉。

艾莉森·布基尔

两次烤的马铃薯是烤土豆和土豆泥的完美爱孩子。这也是这么多口味的辉煌空白画布。

经典版本是用奶酪,酸奶油和培根制成的,但这种素食食谱在菠菜上潜行了一些额外的蔬菜,希腊酸奶促进蛋白质和奶油,咸羊皮
不能停止吃味道。

提前平铺

制作两次烤的土豆没有什么困难,但顾名思义,您需要时间烘烤两次。一旦您的烤箱加热,您需要60到70分钟的第一次烘烤,具体取决于土豆的大小。然后允许另外15至18份第二烘烤。

好消息是有些方法可以在阶段制作这个食谱:

  • 做第一次烘烤,提前填充并填充土豆。他们将保留在冰箱里的密封容器长达3天。当您准备吃饭时,完成第二个烘烤(如果您从冷土豆源于冷的土豆播放,请留出几分钟)。
  • 只做第一次烘烤,让他们冷却。然后在冰箱中存放在密闭的容器中,长达3天才能舀,东西以后烘烤。冷土豆很容易舀,但他们需要更多
    喜欢捣碎。温暖的土豆易于舀和捣碎。
  • 如果你匆忙,请在微波炉中首次“烘烤”。将土豆放在微波炉安全板上,煮10到12分钟,旋转半途。 第二烘烤仍然最好在烤箱或烤面包机烤箱中完成。

然而,你烹饪它们,确保你仔细刺破,让蒸汽通风口。然后用一点油揉搓,撒上盐,使皮肤像填充一样美味。

菠菜和羊皮纸在盛肉盘上填了两次烤土豆用沙拉在背景中。

艾莉森·布基尔

大量的马铃薯合作伙伴

它很容易为两次烤土豆定制成分。不喜欢菠菜吗?切碎煮熟和排水良好的西兰花 - 或者只是留出菠菜。没有莳萝?仅使用欧芹或
在精细碎的韭菜中交换。

 没有羊肉?去商店,因为瑞典是令人愉快的。只是开玩笑:用帕玛森或罗马诺替代咸奶酪,或者尝试哈瓦蒂,这对莳萝非常好。

  • 提示: 艾蒂可以享受咸味,所以味道。你可能需要更少的奶酪来让你
    快乐,或者你可能想要更多。

让它吃饭

你可以坐落在牛排馆,并用烤牛排服务,让土豆丰富的配菜。

但是他们是自己的权利,所以将它们与他们配对 希腊式沙拉 - 嘎吱嘎吱的生菜,清脆的黄瓜,多汁的西红柿,是的,更多的敌人 - 将是一种以主题令人愉悦的方式来排出你的晚餐。

关闭两次被烘烤的土豆充塞用菠菜和eeta在铝箔内衬烘烤板。

艾莉森·布基尔

剩菜!

如果您有剩余的土豆,请将它们存放在冰箱中的密闭容器中长达一周。

  • 再加热: 两次烤的土豆非常宽容,何时重新加热它们。在中心切割一点狭缝(通过一路速度加热),然后在微波炉中加热3至4分钟,或在烤箱烤箱或空气油炸锅中加热5至8分钟。
  • 冻结: 这些乳脂状的土豆冻结得很好。让两次烤的土豆完全冷却,然后用塑料包裹包裹。再次在箔片中包裹,或者在冰箱中的邮平顶部袋子或气密容器中储存长达3个月。
  • 解冻: Thaw in the
    冰箱过夜,他们将在350˚F中烘烤(未包装)25至30分钟。
  • 从冷冻烘烤: 如果您从冷冻烘烤,请烘烤30分钟
    在350˚F的箔片,然后另一个20到30次露出,取决于他们的
    尺寸。

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Spanakopita.两次烤土豆

准备时间 10分钟
厨师时间 80分钟
凉快的时间 15分钟
总时间 105分钟
祭品 4 to 6 servings

原料

  • 4个大赤褐色土豆(每克约320克),洗涤干燥
  • 1/4杯加1汤匙橄榄油,分开
  • 1 1/2茶匙盐,分开
  • 1 1/4杯希腊酸奶
  • 2(10盎司)盒子冷冻菠菜,解冻和非常好
  • 2个葱,切成薄片
  • 5汤匙精细剁碎的新鲜莳萝
  • 2汤匙精细剁碎的新鲜欧芹
  • 8盎司羊皮,分开
  • 现磨黑胡椒

方法

  1. 预热烤箱:

    加热烤箱至400°F。

  2. 烘烤土豆:

    用叉子或折刀尖的叉子刺掉土豆。擦
    它们用1汤匙油,撒上1/2茶匙盐。

    放在箔里衬里的镶边烤盘上,烘烤直到它们嫩嫩(它们应该在戳式时溜走蛋糕测试仪或折刀),60〜70分钟。

     让他们休息10到15分钟,直到它们足够冷却以便处理。

    在箔上衬里的烤盘上的四块relstr撒布洒与盐并用叉子戳戳。烤盘位于大理石台面上。

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  3. 分裂并舀土豆泥:

    纵向划分土豆并通过舀出中心,留下一个1/4英寸的边缘,形成马铃薯壳。将舀出的肉体放入一个大碗中,并用马铃薯粉碎或大叉子造成粗糙的捣碎。

    在箔衬里的烤盘上的烤土豆片切成两半,使Spanakopita两次烤土豆

    艾莉森·布基尔

    在箔上衬里的烤盘上的烤土豆,内部舀出来制作两次烤土豆。

    艾莉森·布基尔

  4. 完成填充:

    在碗用土豆肉,加入酸奶,菠菜,葱,莳萝,欧芹,剩下的1/4杯橄榄油和1茶匙盐。

    崩溃6盎司的羊毛和捣碎并混合良好,直到填充是均匀和奶油。味道填充并加入黑胡椒品尝。

  5. 填充马铃薯壳:

    将填充物划分在壳体中,并根据需要拍入形状。在土豆均匀地崩溃剩下的2盎司的2盎司。

  6. 再烘烤:

    烘烤填充的土豆,直到通过填充加热,奶酪已经褐变,15至18分钟。

  7. 服务:

    两次烤土豆最好立即送自己,然后用沙拉或你选择的蛋白质。