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最好的非酒精精神建设清醒的酒吧

周二享用周五晚上的鸡尾酒,无味,无济于衷。

三滴非酒精精神和鸡尾酒在桌上。
山姆希克

直到最近,模仿的世界是一个小(且适当的诽谤):你可以有一个俱乐部苏打水 滋补烟草, 一个 灌木 涂抹醋倾斜的嘴,或者在食谱中尝试并失败如此复杂,在你再次尝试之前,你会喝Lacroix的案例。

哦,事情如何变化:在几年内,我们已经从Sussed-Up Shirley Temples走到了整个零酒精精神的整个架子,这是在任何酒吧都有很好的价值。

更好? 研究 表明,非酒精饮料可以触发类似的多巴胺释放,以便复杂,高升高的经验(否则称为嗡嗡声),没有任何缺点。

是什么让一个良好的非酒精酒?

这个Na或非酒精饮料的新世界有两种突出:

  • 基础灵魂 你可以在周围建造整个饮料(非常喜欢他们的酒精模型)
  • 可筛选的混合器 足够强大地站在自己身上

有些人的烈酒是简单的输注 - 植物浸入水中 - 而其他植物在蒸馏和被除去的酒精之前完全发酵。

所有这些都有共同点是什么?他们必须弄清楚粘度(或口感)和饰面(燃烧“或延续醇的苦味)。

当他们这样做时,你手上的东西比凌晨的悲伤小搅拌机更远;您有合法的酒精替代品!

在岩石玻璃的两种酒精免费Negronis与橙色楔子和酒吧坚果。
山姆希克

如何建立一个非酒精鸡尾酒

对于一个模仿,拥有酒精的复杂性和感觉,所有的口味,纹理和完成必须共同努力。

对基本精神的粘度或物质感应该让你知道你比一点点苦涩的水更加重要。

幸运的是,这里列出的大多数顶级货架替代方案做得很好,并提供不仅消失的舌头的细致细微备忘录。

更难弥补的是 结束 酒精,燃烧后,均为每次SIP都有明显的时间。最值得的非酒精替代品依赖于舌头后面的挥之不去的痛苦,......工作。

要制作模仿,请执行以下操作:

  • 从其中一个开始 基础灵魂 (周一零酒精杜松子酒或仪式龙舌兰酒替代品)
  • 对A. 2:1比例 与其中一个 苦艾酒样的修饰符 (Ghia,Seedlip Spice 94,Lyre的意大利橙色,好奇的Elixirs No.1) - 所以,两个零件基本精神到一部分耐汞样修改器
  • 当您感受到灵感时,添加少量任何其他口音!
非酒精烈酒排队在桌子上。
山姆希克

最好的非酒精基础烈酒

星期一零酒精杜松子酒,39.99美元

周一优雅,支撑苦涩和草药平衡使得一个令人惊讶的杜松子酒替代品。

微妙的芳香剂首先迎接你,用黄瓜和瞻博网络在混合中的某个地方,但长期,半苦涩的表面是伦敦干池的最佳近似之一。

美丽,浮雕,艺术装饰启发标签也看起来诱人。星期一零在南格尼尤其良好工作。

仪式龙舌兰酒另类,26.99美元

仪式的龙舌兰酒替代品(就像它的杜松子酒和威士忌)的热量比苦涩的苦味更热,在正确的鸡尾酒中完美地模仿了沸腾龙舌兰种子的烧伤。

植物学仍然很微妙,但仪式在谈到这种热量时都是微妙的。

尝试在一个墨西哥骡子,一个明亮的,辛辣的鲸鱼,一个鲜艳的雀跃。

倒一杯非酒精精神。
山姆希克

最好的非酒精可脱脂搅拌机和苦味

加强, $33

一个迷人的aperitif(而不是基本的精神替代品),加里是一种中等尸体,有点渴望的绅士,眼睛摩尔,和迷迭香,一次刺激和抚慰。

加强 Somehow将Chartreuse的草本原始品质与Markone Antica这样的苦艾茅的声音结婚。结合基本精神(如星期一的杜松子酒替代品),它将味道和身体带到鸡尾酒中。

享受自己的是意大利的苦涩的堂兄的亲吻表弟。

幼苗香料94, $32

明亮但草药精神,Seedlip的Spice 94是谷歌替代品,具有比其品尝票据更多的微妙和复杂性。

因为皮带 - 豆蔻,多香,葡萄柚和树皮 - 受到克制和平衡,经验相当平静。

您可以通过比大多数混频器更轻松地使用Seewlip进行脚本,并且更容易和频繁地享受它,而不是您可以更基本的基本精神。

三瓶零酒精烈酒和鸡尾酒在桌上。
山姆希克

Lyre的意大利橙色,35.99美元

Lyre的提供最完整的酒类替代品系列,包括麦芽威士忌,伦敦干林,咖啡“利口酒”,朗姆酒和开胃酒。他们都被精心精心制作,但具有令人沮丧或完美的微妙风味。

缺乏仪式的辛辣或周一长的苦涩结束,Lyre的Na Spirits更多 启发 通过他们的沸腾原创而不是试图彻底模仿它们。

Lyre的意大利橙色是Campari的精神,但更痛苦和沉重,血液橙色和Maraschino的干燥平衡也可以用作橙色利口酒替代品。

搅拌血橙色苦味,4.99美元

由于任何鸡尾酒棒是不可或缺的,所以搅拌血橙苦味应该是家庭模仿吧的重要组成部分。

比昂鲁拉或瑞安橙色苦味等标准苦味,搅拌器之间的标准苦味们不太强烈地走向真正的搅拌机和饮料的划分速度之间的线条。

加入到Nagroni型模型或与Club Soca和Club Socata和Seedlip(或只是混乱的水果)相结合的一盎司,为清爽的高球。

好奇的酏剂1号, $35

好奇的酏剂(所有五个食谱/瓶装)比个人烈酒或苦艾酒的替代品更接近预混合的鸡尾酒。虽然他们自己最好地工作,但它们也可以与其他精神混合。

第1号类似于Negroni,血红色和被苦橙咬伤,而第3号就像黄瓜柯林斯,打火机和更亮。

他们没有“烧伤”或任何其他类似于酒精的表面,这可能是他们的一个缺点:它们只是太快消散,尽管它们在通过时肯定是愉快的。