在厨房 成分指南

香菜最好的替代品

香菜是一个覆式香料,在许多咸味菜中很棒。但是,如果您没有碰巧拥有它,这些掉期是您最好的选择。

在板材的整个香菜种子。
艾莉森·布基尔

如果一个食谱呼叫香菜,你已经离开了,不要汗水。这是一些可靠的替代品。

香菜vs cilantro

首先,清除可能在“香菜”和“香菜”之间可能出现的任何混淆,这两者实际上来自同一植物。 

在美国,香菜是指种子或地面形式的种子,两者都用作香料,而香菜是指用作草药的新鲜绿叶。 

然而,在英国,香菜是指新鲜的草药。如果提及香料,则指定了香菜种子或地面香菜。 

在这里,我们将指的是美国术语。

填充围扇,小茴香和香菜的小型篮板
艾莉森·布基尔

替代香菜种子

整体或地面形式的香菜种子的味道是独一无二的。它们是覆式覆皮和花卉的,醇厚的甜美。没有什么比这更喜欢的了,但如果你没有香菜种子, 茴香,小茴香和香芹籽 是替代的三个最好的香料。

您可以仅使用其中一个香料作为等同的替代品,或者使用两三或三个组合。 

Ramikens与地面香菜和整个香菜彼此相邻。
艾莉森·布基尔

如何替代林食树林的香菜种子

如果您的食谱呼叫香菜种子,并且您只需手上地磨碎的香菜,即可每1茶匙香菜种子使用3/4茶匙地面香菜。 

如果您的食谱呼叫地面香菜,您只有香菜种子,只需用砂浆和杵或香料磨床就磨削种子即可实现所需的量。