夏天食谱俱乐部2021在柜台的例证食谱与厨房用品

Bailey Mariner.

在厨房

夏季食谱俱乐部2021

喜欢从烹饪书中做饭?希望摆脱食谱车辙或探索新美食?夏天的食谱俱乐部在这里为您服务。

欢迎来到食物的第二届年度 夏季食谱俱乐部!!无论您是全新的Cookbook俱乐部还是在去年的就职事件后再次回来,我们很高兴今年夏天将与我们一起烹饪!

我们选择了 三个惊人的食谱 重点关注未来三个月,每次覆盖世界不同的地区,而且都比只是一系列食谱来享用晚餐。 (虽然你也想这样做!)

在Bibi.'厨房到亚洲的爱情成熟无花果纸盒

只是食谱

而不是烹饪书籍和他们身后的作者,向我们展示这些食谱是如何在照顾那些将它们传递给他们的家庭和社区的人的照顾和蓬勃发展。我们通过祖母(在Bibi的厨房里),第三文化厨师(以亚洲,爱情)和移民(成熟)来体验这种食物。

结果不仅仅是鼓舞人心;正如Yasmin Khan写的那样,这是“食谱的康复或众所周知或可怕的灾难滋养我们,这是一个深刻的行动画面。 “庆祝味道如何使我们能够如此强化地将我们联系到我们的过去并为我们的未来创造途径,”用Hetty McKinnon的话语。

这是关于“全球风味”,这是深受本地的;具有强烈个人的文化身份,推动到不熟悉的地方并强迫适应。这是关于家庭烹饪,家庭烹饪,社区和共同点。

最重要的是,这些食谱是关于人和地点的关于人和地点,以及与之将它们绑定的领带和食谱。

霍巴哈桑照片和Bibi'S厨房食谱封面

只是食谱

我们的6月份食谱

“在Bibi的厨房里:来自触及印度洋的八个非洲国家的祖母的食谱和故事” 由Hawa Hassan与Julia Turshen

买它: 书店 | 亚马逊

霍巴哈桑的美丽食谱通过一群贪婪或祖母的眼睛(和食谱)庆祝东非地区的历史,故事和口味。它由国家组织;它始于非洲东北部的厄立特里亚,然后通过索马里,肯尼亚,坦桑尼亚,莫桑比克,南非的南部沿着海岸移动,结束了马达加斯加和科摩罗岛。

这本食谱庆祝家庭烹饪。每个章节都始于与贝基的采访开始,使我们能够真正的地方感,并邀请我们到桌面。 Bibis选择了他们想要与Hawa分享的食谱,往往是因为它是一个简单的备法。 “这是家庭烹饪,”Hawa写道,“这意味着您可以通过广泛可用和价格合理的成分来制作一切。”许多食谱也是素食主义者或素食主义者。

“在创造这本书时,我们已经比以往任何时候都更加了解,而我们都有更多的共同之处而不是分开我们。” - 霍巴哈桑

食谱 We're Excited to Try

  • 来自厄立特里亚的Shiro(地面鹰嘴豆炖)
  • 索马里香菜和绿色智利胡椒酱,来自索马里
  • 鸡Biryani,来自肯尼亚
  • 脆皮椰子饺子在豆蔻糖浆,来自坦桑尼亚

您可以立即赚取食谱

Hawa Hassan,用她自己的话

hetty mckinnon.照片和亚洲与爱情烹饪封面

只是食谱

我们的7月食谱

“对亚洲,充满爱:每天亚洲食谱和心脏的故事” by Hetty McKinnon

买它: 书店 | 亚马逊 (目前延期交货,但即将推出!)

hetty mckinnon.的第四个食谱返回她童年的口味。作为“出生在澳大利亚的中国女孩”,“Hetty”拥抱了一种第三种文化的烹饪方式,用食谱“亚洲原产地,但现代的精神”,一种融合的口味,成分和技术只能来自某人谁在不同的文化中长大。

“对亚洲,充满爱情”是一种素食烹饪书,会让你什么都不想。正如她在介绍中写入的那样,Hetty的目标是展示家庭厨师,可以创造“大味”素食和素食主义者亚洲餐点,易于找到的成分。

“我们长大的食物永远与我们永远留下来。” - hetty mckinnon.

从“到亚洲,充满爱”的更多信息,从7月7日开始,2021年7月7日!

Yasmin Khan.照片和成熟无花果食谱封面

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我们的8月食谱

“成熟的无花果:来自土耳其,希腊和塞浦路斯的食谱和故事” by Yasmin Khan

买它: 书店 | 亚马逊

地中海东部地中海包括土耳其,希腊和塞浦路斯,桥梁桥梁欧洲和中东的文化和大陆。这是“一个家庭是中央的地方,传统荣幸,神话受到尊敬,饭菜是为了品尝,慢慢地和良好的公司。”

它也是一个在过去五年中通过它在过去的五年内移动的地区,自第二次世界大战自2006年以来,人们通过欧洲最大的群众运动。

通过华丽的照片和美味的,季节性的沙拉,汤和光餐,Yasmin Khan分享了这些移民与他们一起旅行的故事和食物,这一区域的食物持续的方式 - 甚至节省了 - 他们。

“[这]是一本关于我遇到的人的书,在希腊,土耳其和塞浦路斯和塞浦路斯共用和熟食。但大多数人都认为,这是一本关于人类精神的恢复力的书。” - Yasmin Khan.

从2021年8月2日开始,从“成熟无花果”看更多!

与作者(和我们!)一起生活演示

加入我们一切 星期四上午10点PST / 1PM EST 为了一个现场烹饪演示 Instagram. 从那个月选择的食谱中展示了一个食谱。和我们一起烹饪或只是流行看看它是如何完成的。不要错过我们的特殊作者烹饪示威活动!

这是我们六月在“在Bibi的厨房里”的烹饪:

  • 星期四,6月10日:南非冰川罗阿里巴斯茶配橙色,丁香和肉桂(第214页)与高级编辑夏季米勒
  • 6月17日星期四: Ma Halima的牛肉Suqaar(第84页),作者Hawa Hassan和主编Emma Christensen
  • 星期四,6月24日:TBD.

烹饪自己并与俱乐部分享

通过在Instagram上标记我们并使用HashTag向我们展示您从这些食谱中制作的内容 #summerCokbookclub。

对作者或关于食谱的问题有疑问吗?在[email protected]上用主题线“夏季食谱俱乐部”向我们发送电子邮件至上。

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从现在到8月,我们每次向食谱俱乐部电子邮件列表发送电子邮件 周一周三 分享食谱(来自作者制定的食谱和新食谱的发布食谱,仅仅是食谱!)以及采访和配料指南。

您还可以获得(简要介绍)电子邮件 瑟达y早上提醒你关于Instagram在当天晚些时候发生的Instagram实时烹饪示范 - 基本上,谁在烹饪什么,以及何时!

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