购买指南 最佳成分

审查最好的(和最差)商店购买的馅饼结壳

奇迹哪个冷冻或预先制造的,商店买的馅饼皮质你应该买的?这里'我们的最终只是食谱指南,最好和最糟糕的群体。

馅饼包裹评价
Elise Bauer.

你喜欢馅饼吗?

我愿意。我喜欢制作馅饼。我喜欢吃馅饼。我特别喜欢一个好的自制馅饼。事实上,我花了多年的时间鼓励人们从头开始制作自己的馅饼(甚至拥有 世界上最傻瓜的馅饼配方 在网站上有视频的视频)。

也就是说,我已经了解到多年来,大多数家庭厨师将使用商店购买的冷冻或冷藏地壳来制作他们的馅饼。我得到它。我们是忙碌的人。我们想要馅饼。我们宁愿在一小时内馅饼比两件。

考虑到这一点,我出发了审查我在本地可以找到的几个包装的包皮,看看是否有任何我个人会使用和推荐,如果有人应该避免任何人。

以下是我对10种不同的冷冻或包装的馅饼外壳的评论,即我在萨克拉门托的市场上找到。大多数是全国各国名称的名牌。 10个地壳中的四个来自一个品牌,因为这个品牌提供了各种各样的地壳类型,包括无麸质和全麦,我想测试。

价格

上市是我在加利福尼亚州萨克拉门托支付的价格。两者的价格从2.99美元到10.99美元。您可能在您所在地区找到不同的价格。为了比较,我的成分 最喜欢的自制馅饼外壳 每次高达大约1.80美元或3.60美元。

审查的外壳类型

一些外壳是在铝锡中冷冻的那种,一些来冷冻或冷藏在一个盒子里卷起,一个地壳冻结,滚出来扁平。

成分和重量

根据包装上给出的信息,我列出了地壳的成分。一些名称品牌包装的地壳有填料,防腐剂和食品染料。

我包括每个产品的单个地壳的重量。相比之下,我的自制地壳之一重11.6至12盎司。

方法

在盒子里卷起的馅饼面团或在我形成9英寸Pyrex烤盘的盒子里翻滚。

我首先预先烘烤所有地壳,在他们各自的包裹上进行预烘烤方向,看看它们是如何盲目烘焙的,并了解他们如何自己品尝,没有馅饼。

我看来,馅饼背壳应该味道很棒!它不应该只是填充的承运人。

店铺买馅饼包皮
Elise Bauer.

我首先判断出所有这些味道。地壳片状吗?黄油?它味道好吗?我想继续吃它,尽管我一整天都在吃皮特吗?我制作了一个与这些一起比较的自制黄油壳。他们比较好吗?

从这10个包装的外壳中,我选择了3通过填写我们的另一个测试 南瓜饼配方 填充和烘烤进入南瓜饼。我判断了结构的外壳。他们与南瓜馅饼堆积得很好吗?

结论

结果?没有一个外壳味道像我的自制地壳一样好,但有一些外壳,我很乐意使用和推荐。一些外壳只是好的,也应该避免一些避免。

这是列表,从最糟糕的排名,单击或继续滚动以获取更详细的备注。

  1. 全部有机物的有机传统 - 总体上最好
  2. 贸易商乔's Pie Crust - 最超值
  3. 完全不含麸质馅饼壳 - 好gf选项
  4. Leadbetter的所有自然法国野餐片状糕点纸 - 最好的品尝
  5. Pillsbury pie crausts.
  6. 完全有益健康的有机馅饼面团
  7. 完全有机物的有机全麦
  8. Safeway.品牌签名厨房
  9. 史密斯夫人的深碟片状馅饼馅饼
  10. 玛丽卡兰德的糕点饼壳

1.完全有机物的有机传统

完全有益健康的传统馅饼外壳
Elise Bauer.

完全有益健康的是整个美国携带天然食品品牌的全部食品和杂货店的天然食品品牌。

  • 每次7盎司
  • $ 5.99适用于2(在整个食物)
  • 冷冻铝饼锡
  • 面粉,棕榈油,水,甘蔗糖,海盐
完全有益健康的馅饼与南瓜馅饼填充
完全有益健康的传统馅饼外壳烤成南瓜饼。 Elise Bauer.

品尝笔记: 良好的品味,适量的盐和糖,嫩和片状,可以继续进食

结构注意: 没有用预烘烤破裂或破裂。当用南瓜馅饼灌装时,它升起。没有潮湿的外壳。即使它是一个深色菜馅饼外壳,它也不会像我的自制馅饼外壳那么多填充,所以当我用它煮熟南瓜饼时,我有一杯剩余的填充。

结论: 推荐。我会用这个馅饼外壳。味道很好。我一直在啃着我盲目烘焙的外壳。外壳适合盲人烘烤和用馅饼烘烤。对于甜蜜的馅饼或野蛮的馅饼,诸如乳蛋饼的咸馅饼是好的。

交易员乔的馅饼外壳

贸易商乔's Pie Crust
Elise Bauer.

交易员乔的馅饼地壳是我朋友推荐给我的馅饼。它几乎与我的自制外壳一样多。它的一个问题是,很难展开。

  • 每次11盎司
  • 3.99美元的套餐(在Trader Joe's)
  • 滚动和冷冻。
  • 富含面粉,棕榈油(用柠檬酸进行新鲜),水,黄油,糖盐
贸易商乔'S馅饼外壳用南瓜馅饼填充
贸易商乔'馅饼地壳烤成南瓜饼。 Elise Bauer.

品尝笔记: 片状与黄油笔记,靠近自制地壳的味道和质地,在盲目烘焙后品尝自己。用南瓜馅饼灌装保持良好。

结构注意: 遵循指示在冰箱中解冻过夜,然后在室温下静置45分钟。当我试图展开时完全爆发,超越能够一起修补。

所以,我在手里收集了面团,然后挤在一起,直到我制作一个坚实的磁盘。然后我推出了两块羊皮纸纸之间的磁盘,即馅饼地壳卷起。冷藏10分钟,然后把它放在馅饼板上,瞎了。

破碎的贸易商乔's Pie Crust
当你不发生什么时会发生什么't let the Trader Joe'在展开之前,S Crust完全到了室温。 Elise Bauer.

当我从包装中烘烤第二个地壳时,我让它在柜台上除霜4小时。然后我仔细展开。仍然破裂,但是当我看到裂缝时,我可以用手融合在一起的温暖。

如果我要再次使用,我会首先给房间温度一小时,然后微波炉10秒,以便更容易展开。

通过用叉子的尖端刺穿底部和侧面,在包装上吹烤,遵循烘烤。我没有使用饼权。如果我盲目地烘烤这个地壳,我会把底部和侧面用叉子的翅膀刺,用馅饼重量,因为馅饼地壳坍塌。

结论: 推荐警告。贸易商乔的馅饼外壳达到3.99美元,显然是钱的最佳价值。味道良好,地壳本身非常接近自制地壳。

也就是说,很多人都有馅饼面团的问题,而不是容易从包装中展开。建议您完全放置除霜并完全来到室温。仔细展开。如果面团太多突破,您可以随时将其形成为面团盘并用擀面杖滚动。

3.完全不含麸质饼壳(评论更新10/14/20)

完全有益健康的麸质馅饼外壳
Elise Bauer.
  • 7.45盎司各
  • $ 5.99至6.99美元,适用于2份(罗利伊,安全威或全食)
  • 冷冻铝饼锡
  • 糙米面粉,水,有机棕榈油,有机蔗糖,木薯淀粉,马铃薯淀粉,海盐,发酵粉,小苏打,磷酸盐,瓜尔胶

品尝笔记: 黄油味,片状,美味,很难相信它是无麸质的。

结构注意: 与预期的预期,皮卡氏蛋白酱完全康复南瓜饼,一点点收缩。

结论: 推荐。当我第一次回顾2017年的全部有益健康的无麸质地壳时,我给了一个非常差的评级;它味道不好而且崩溃了。从那时起,公司已经重新制作了食谱,现在我可以竭诚推荐这种外壳如果您正在寻找无麸质选择。地壳很美味,你会很难谈谈它与常规面粉之间的差异。

4. Leadbetter的所有自然法国野餐片状糕点纸

Leadbetters法国野餐馅饼外壳
Elise Bauer.

Leadbetter是旧金山的基础公司,将产品分配给海湾地区的整个食物和其他杂货店。许多城市地区都有当地的面包店品牌,生产出优质包装的黄油地壳。

  • 每次8盎司
  • $ 10.99适用于2包(在整个食物)
  • 冷冻滚动和平坦
  • 有机面粉,盐渍黄油,水

品尝笔记: 极度黄油和片状。喜欢吃羊角面包。

结构注意: 比馅饼外壳更多的糕点外壳。非常脆弱,不是很坚固。

结论: 推荐警告。我测试的最美味的所有馅饼外壳。最好是如果您需要光和片状糕点外壳。如果您需要坚固的地壳,请不要推荐。

这种特殊的地壳仅在旧金山湾区提供,而是可以从当地面包店提供的优秀包装的外壳的一个很好的例子。

5. Pillsbury Pie Craul

Pillsbury Pie Craul.
Elise Bauer.

这是该国最受欢迎的包装饼壳之一,您可以在杂货店的冷藏区内找到它。因为它是冷藏,而不是冷冻,所以它需要增加延长保质期的防腐剂。

  • 每一个7.05盎司
  • 3.99美元适用于2包(在Safeway或On 亚马逊)
  • 冷藏并滚动
  • 富含面粉漂白,猪油和氢化猪油和BHT加入保护味道,小麦淀粉,水,盐,米粉,黄原胶,丙酸钠和山梨酸钾(防腐剂),柠檬酸,黄色染料5,红染料40
pillsbury pie craur用南瓜饼灌装
Pillsbury饼地壳烘烤用南瓜饼灌装。 Elise Bauer.

品尝笔记: 绝对是片状的外壳。没有黄油味,而是有猪油的味道。轻微的回味,但不多,而且不错。

结构注意: 轻松展开并轻松压入馅饼。可以轻松压接边缘。烘烤,没有开裂。盲人烘烤看起来像一个巨大的ritz饼干,这有点难以忍受。用南瓜馅饼灌装保持良好。坚固但不艰难。没有填充的潮湿。

结论: 好的。我想念黄油味道,但如果你习惯了猪肉,这将有效。它看起来很漂亮,但你可以告诉它是人为的。就个人而言,我宁愿避免所有的防腐剂和食物染料。

6.完全有机益处的有机馅饼面团

完全有益健康的馅饼面团
Elise Bauer.
  • 每次8盎司
  • 3.49美元,适用于2包(在整个食物中)
  • 滚动并冷冻,必须完全除霜,然后微波10秒展开
  • 面粉,棕榈油,水,甘蔗糖浆,海盐,甘蔗糖,瓜尔胶

品尝笔记: 可食用的,味道很好,但外壳本身就是一点艰难的

结构注意: 开箱即用(并除霜和展开)地壳面团圈不足以适当地覆盖我的馅饼。我把一块塑料包裹放在它上面(一边已经衬有某种塑料或羊皮纸),并用手用手按下沥青。然后我在预烘烤前挤出了我的馅饼,并在20分钟内冷却。即使是那个,馅饼会用预烘烤瘫倒。

结论: 好的。我都喜欢完全有益健康的馅饼壳和贸易乔的馅饼面团到这个馅饼面团。味道很好,但有点艰难,对我的馅饼窗格没有足够的报道。

7.完全有效的有机全麦

完全有益健康的全麦馅饼
Elise Bauer.
  • 每次7盎司
  • 29.99美元的套餐(AT) 整种食物)
  • 冷冻铝饼锡
  • 全麦粉,棕榈油,水,蔗糖,海盐

品尝笔记: 食用,不味道人为,绝对味道在小麦面包上的“健康”与白面包方式,可能与咸味馅饼一起使用

结构注意: 它确实在预烘烤的一侧裂开了一点。

结论: 好的。似乎非常健康 - 食物 - ish,不会用它来甜蜜的馅饼。可能会为一个美味的俗气番茄馅饼使用它。

8. Safeway品牌签名厨房

Safeway.签名厨具馅饼外壳
Elise Bauer.

这是Pillsbury Pie Craul的Safeway杂货店通用版本。顺便说一下,许多国家杂货链制造了国家品牌的通用版本。您可以通过查看成分列表来告诉他们正在模仿的品牌。

  • 每一个7.5盎司
  • 2.99美元的套餐2(在 Safeway.)
  • 冷藏并滚动
  • 富含漂白漂白面粉,小麦淀粉,猪油和氢化猪油加入BHT以保护味道,水,糖,盐,黄原胶,黄色5,红色40,柠檬酸,丙酸钠,山梨酸钾,大豆面粉

品尝笔记: 比它模仿的药丸馅饼地壳稍那么美味。黄色少一点,颜色有点红色。味道和一致性让我想起了比馅饼外壳更多的饼干。食用。

结构注意: 轻松展开并轻松压入饼干。在展开的最后结束时有点开裂。在没有开裂的情况下烘烤。

结论: 好的。与Pillsbury品牌相似,并不像美味。可食用,没什么特别的。使用防腐剂和食品染料。

9.史密斯夫人的深碟片状馅饼壳

史密斯派斯皮特夫人
Elise Bauer.

史密斯夫人是我在我检查的每个杂货店发现的全国范围内的品牌。

  • 每次8盎司
  • 4.69美元的一揽子3(罗利伊或 亚马逊)
  • 冷冻铝饼锡
  • 面粉,棕榈油,水,糖,大豆油,右旋糖,盐,单体和碳丙酯(乳化剂)

品尝笔记: 留下嘴巴稍微不愉快的嘴巴,不味道很多,我不想吃它。

结构注意: 裂缝出来的包装,沿着边缘预烘烤,脆弱的裂缝。

结论: Edible, but NOT GOOD

10. Marie Calleter的糕点饼壳

玛丽·呼兰饼壳
Elise Bauer.

Marie Callender是一款以其馅饼而闻名的全国餐馆链条。然而,馅饼壳是Conagra品牌的产物,似乎与餐馆无关。

  • 每次8盎司
  • $ 4.79适用于2(罗利人或 亚马逊)
  • 冷冻铝饼锡
  • 富含小麦粉,大豆油,水,氢化大豆油,右旋糖,盐,甲基硫酸钠

品尝笔记: 完全不可食用。我一只咬一口就会吐出来。我品尝来自不同商店的3种不同包裹的测试馅饼壳,它们都很可怕。

结构注意: 在我买的3个包装中,在每个包装中,一个壳在左右包装中裂开或破碎。每个盲烘焙测试都产生了馅饼,其中边缘裂开饼的其余部分。

结论: 避免。到目前为止,我测试的所有馅饼的最糟糕的品尝。