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西葫芦松饼

有史以来最好的西葫芦面包松饼!湿润,甜,包装含有切碎的西葫芦,核桃,干蔓越莓,加香草,肉桂和肉豆蔻。

西葫芦松饼
Elise Bauer.

现在我们生活在夏南瓜的土地上(我们的西葫芦植物在其总花园统治的使命中很好)我们有充足的机会尝试夏南瓜食谱。

我一直在尝试松饼,并在这一上定居了一个riff 香蕉面包 recipe.

就像香蕉面包一样,这些西葫芦松饼疯狂地良好,易于易于制造!

没有搅拌机,只有木勺和两个碗,虽然你真的可以在一个碗里制作击球手。非常潮湿。只是甜蜜。

视频:如何制作西葫芦松饼

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西葫芦松饼

坚果和葡萄干是可选的

我说坚果和葡萄干或干蔓越莓是可选的,因为今天我看了我最喜欢的12岁的朋友,同时宣布她有多喜欢松饼。

如果你喜欢坚果和葡萄干(或干蔓越莓),一切都让他们保持在。

西葫芦松饼
Elise Bauer.

关于西葫芦的小费

关于用于此配方的切碎Zucchini的快速注意。西葫芦可以在其水分含量方面变化。如果他们是花园挑选,他们可能有很多水分。如果他们从市场上休息时,他们可能会在干燥的一边。

我的祖母曾经在处理干燥的西葫芦时曾经做过的伎俩,就是撕碎它,撒上一些水,然后让它在一个中 细网眼筛子.

想用夏南瓜?尝试这些食谱

西葫芦松饼

准备时间 15分钟
厨师时间 25分钟
总时间 40分钟
祭品 12份
屈服 12个松饼
对于那些喜欢在黄油中使用石油的人来说,成为我的客人(使用1杯蔬菜油而不是黄油),但我必须告诉你,我这两种方式,黄油版味道更好。如果您包括核桃和干果,您可能拥有比12松饼所需的面糊。为了衡量面粉,如果您没有厨房量表,请先将面粉浮动。然后用一个运动用测量杯进行轻铲。用刀侧面的水平。

原料

  • 2 eggs

  • 1 1/3杯(280 g)

  • 2 茶匙 香草精

  • 3 (包装) 磨碎的新鲜西葫芦

  • 3/4 杯子 无盐的黄油, 融化了

  • 2 3/4杯(400 g) 多用途面粉

  • 1 茶匙 小苏打

  • 1 茶匙 发酵粉

  • 1/4 茶匙

  • 2 茶匙 肉桂

  • 1 茶匙 姜粉

  • 1/2 茶匙 肉豆蔻

  • 1 杯子 核桃 (optional)

  • 1 杯子 葡萄干 或干蔓越莓(可选)

方法

  1. 预热烤箱:

    将烤箱预热至350°F(175°C)。

  2. 制作击球手:

    在一个大碗里,打败鸡蛋。混合在糖和香草提取物中。在磨碎的西葫芦和融化的黄油中搅拌。在一个单独的碗中,将面粉,小苏打,发酵粉,肉桂,地姜,肉豆蔻和盐混合在一起。

  3. 结合制作击球手:

    将这些干成分搅拌成西葫芦混合物。 (不要过度混合!)如果使用,搅拌核桃,葡萄干或蔓越莓。

  4. 填充松饼锅:

    用一点黄油或植物油喷雾将每个松饼杯涂在松饼锅中。使用勺子在杯子之间平等地分布松饼面团,完全填充杯子,在松饼锡表面上方。

  5. 烤:

    在中间架上烘烤350°F,直到松饼是金褐色,并且在按下它们时,松饼的顶部会反弹,大约20-30分钟。用长牙签或薄竹串测试,以确保松饼的中心完成。

    设置在线机架上,冷却5分钟。从锡中除去松饼,再冷却20分钟。

西葫芦松饼
Elise Bauer.