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西葫芦面包

西葫芦面包是一个多年生的最爱,当花园充满了这个夏天蔬菜时,要做什么。这种易面包温柔,轻轻地加香料。

新鲜的西葫芦面包切在服务盛肉盘
Elise Bauer.

我还记得我第一次遇到夏南瓜面包作为少年。我很难让我思考这个概念。当时,西葫芦是我妈妈让我吃的东西,而不是你会烧成甜蜜的东西。

幸运的是,途径进入我自然的抗性对新的食物少女的少女已经被胡萝卜蛋糕削减了。哎呀,如果你能得到胡萝卜的东西,为什么不夏南瓜?

一口后,我永远卖了。磨碎的西葫芦,混合在击球手中,将水分和柔软质地带到基本上是一种香料蛋糕。

视频:如何制作西葫芦面包

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西葫芦面包

不需要混音器

这是一个最喜欢的,经过真正的西葫芦面包配方。它不可能更容易;你不需要混音器!

这基本上是我们的 西葫芦松饼 食谱以面包形式。这是一个标准的快速面包配方,以磨碎的夏南瓜开头,约3到4杯。它很宽容。如果你使用4杯,它将导致更潮湿和致密的面包。

在烤盘中最好的西葫芦面包冷却
Elise Bauer.

如何为西葫芦面包准备西葫芦

在标准箱刨丝器上留下西葫芦。不需要去皮!

光栅后,将磨碎的西葫芦放入筛子上,在碗上放松任何过量的水分,同时准备其他成分。

请注意,不同的西葫芦可以真正在水分含量中变化,具体取决于他们是季节或商店购买季节的花园。

我从祖母那里了解到的提示是,如果我篦西葫芦,它在干燥的一面,将水洒在它上面,然后在筛子中排出水。

我可以添加到西葫芦面包中吗?

核桃和山核桃在西葫芦面包中特别好,也是干果。我喜欢葡萄干或干蔓越莓,但你也可以添加切碎的椰子,很少有迷你巧克力芯片。一点橙色的热情也可以工作,或磨碎的苹果或胡萝卜。

顺便说一下,我曾经在此页面上显示了第二个配方,以获取粉碎菠萝的版本。您现在可以在这里找到配方: 西葫芦面包用菠萝.

切的夏南瓜面包顶上的射击
Elise Bauer.

如何存储和保持西葫芦面包

这种面包将在气密容器中保持房间温度或用塑料包裹包裹数天。如果您想冻结它,请先冷却,首先冷却,将其包裹在保鲜膜中,然后将其紧紧地用铝箔包裹。

如果在3个月内吃它,冷冻的西葫芦面包会味道最佳。将其放在台面上,仍然包裹,或在低烤箱中。 (更多冻结和解冻建议 这个帖子 。)

这里有5个快速面包,您可能喜欢

西葫芦面包

准备时间 20分钟
厨师时间 50分钟
总时间 70分钟
产量 2面包
将磨碎的西葫芦放在碗上的筛子中,以在准备其他成分的同时排出任何过量的水分。您可以使用3杯到4杯新鲜磨碎的西葫芦的任何地方; 4杯将产生稍微密集,潮湿的西葫芦面包。

原料

  • 3至4杯磨碎的新鲜西葫芦(700至900毫升)
  • 2茶匙黄油用于润滑平底锅
  • 3杯(390克)通用面粉
  • 1茶匙 小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 2茶匙肉桂
  • 1/2茶匙地下姜
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1 1/3杯(270g)糖
  • 2个大鸡蛋,殴打
  • 2茶匙香草提取物
  • 1/4茶匙盐(如果使用盐渍黄油省略)
  • 3/4杯(170克)无盐黄油,融化
  • 1杯(100克)切碎的山核桃或核桃(可选)
  • 1杯(120克)干蔓越莓或葡萄干(可选)

方法

  1. 沥干夏南瓜的过度水分:

    将磨碎的西葫芦放入筛子或滤芯通过碗上以排出任何过量的水分。

    筛子的夏南瓜
    Elise Bauer.
  2. 准备烤箱和平底锅:

    将烤箱预热至350°F(175°C)。黄油两个9x5英寸面包锅。

  3. 结合干成分:

    在一个大碗中,剧烈搅拌面粉,小苏打,发酵粉,肉桂,姜和地肉豆蔻。

    如何使西葫芦面包搅拌在一起干燥成分
    Elise Bauer.
  4. 搅拌湿成分:

    在另一个大碗中,将糖,鸡蛋,香草提取物和盐一起搅拌在一起(如果使用盐渍黄油,省略盐)。搅拌磨碎的玉米薄,然后搅拌融化的黄油。

    最佳西葫芦面包搅拌在一起糖蛋和香草
    Elise Bauer.
    易夏南瓜面包加入鸡蛋和黄油到磨碎的西葫芦
    Elise Bauer.
  5. 加入干燥的成分湿:

    将面粉混合物加入三分之一,加入甘油蛋桂蜡混合物,在每种掺入后搅拌。如果使用,折叠在螺母和干蔓越莓或葡萄干中。

    易夏南瓜面包加入湿成分
    Elise Bauer.
    西葫芦面包结合湿湿的食材
    Elise Bauer.
  6. 烘烤面包:

    将击球手平均划分在面包板之间。在350°F(175°C)或直到插入中心的测试仪出来时,烘烤50分钟。在平底锅里冷却10分钟。转到电线架上彻底冷却。

    西葫芦面包法-7
    Elise Bauer.
    西葫芦 - 面包法-8
    Elise Bauer.