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早餐炸玉米饼用野生阿拉斯加三文鱼,鸡蛋和鳄梨

用这些早餐炸玉米饼和阿拉斯加三文鱼和炒鸡蛋一起开始你的一天!让他们成为周末早午餐来加油你的一天,或者提前烹饪鲑鱼,整个星期享受轻松的早餐炸玉米饼。

鲑鱼和蛋早餐炸玉米饼

这篇文章与您带来了合作关系 阿拉斯加海鲜营销机构.

对于快速的高蛋白质早餐,这些炸玉米饼将以最美味的方式跳跃一天!

首先在烤箱里烧烤一些阿拉斯加鲑鱼 - 它只需要大约20分钟。虽然它正在烤,温暖一些玉米饼,并制作一小块粉碎的鸡蛋。

用阿拉斯​​加三文鱼做饭

阿拉斯加的红球三文鱼具有丰富的红颜色和坚固的质地,它是烤箱烤的理想选择。煮熟时,它在可爱的块中崩溃,恰好是炸玉米饼。

这是一场真正的早餐盛宴,用柔软的鲑鱼,炒鸡蛋,鳄梨,番茄,香菜,洋葱和Queso壁画,所有人都在玉米玉米饼内包装!

三文鱼炸玉米饼本周的任何一天

当您有额外的时间准备和烘烤鲑鱼时,这些炸玉米饼可以选择特殊的周末早午餐。为您的周末徒步旅行或骑自行车,您将被愉快地促使。 (或与报纸一起闲逛。)

但是,如果您正在寻找一个简单的工作日早餐,就在前一天烤鲑鱼,期待在接下来的几天内快速早餐。煮熟的三文鱼将保持三到四天冷藏, 根据FDA .

温暖在炉灶上的玉米饼

当您准备好组装炸玉米饼时,将玉米饼直接暖于燃气燃烧器,或在炎热的干燥锅炉上。随着它的热量,玉米饼形成小气袋,外面发展了一些令人愉快的烧焦位。

在加热时,一半折叠玉米饼;他们将更容易地弯曲,因此更容易填补几分钟后。在茶毛巾内堆叠折叠的玉米饼,在煮鸡蛋时保持温暖。

奶油炒鸡蛋的低温

如果你喜欢带有软奶油凝乳的鸡蛋,那么尝试这个小技巧:而不是将搅打的鸡蛋扔进一个热锅,将它们放在低温或中低热中。

不断搅拌,在小圈子中煮小圈子,然后煮到锅中和脱离热量以减慢烹饪,所以鸡蛋轻轻煮熟。即使它不在燃烧器上,你的煎锅也持有相当多的热量,所以这种方法允许鸡蛋继续烹饪与锅中的残余热量。

鸡蛋很细腻,应该温柔地对待! (顺便说一下,我们只是比热平移方法更长一到两分钟。)

组装你的炸玉米饼

一旦您拥有所有成分的装配,就是时候去镇上填满炸玉米饼了。顶部与您喜欢切片的鳄梨,西红柿,切碎的红洋葱,香菜或Queso壁画。享受这个美味的踢 - 开始你的一天!

推荐葡萄酒配对

你早午餐的葡萄酒?为什么不!尝试这些早餐用一杯炸玉米饼 Columbia Valley Sauvignon Blanc.

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早餐炸玉米饼用野生阿拉斯加三文鱼,鸡蛋和鳄梨

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 4 to 6 servings
这些炸玉米饼的鲑鱼可以立即煮熟和服务,或冷却,储存,并在另一天提供。煮熟的鲑鱼可以在凉爽,室温下供应,或在服务前短暂地温暖。这个食谱适合美国癌症研究所的癌症预防饮食的建议。

原料

  • 对于炸玉米饼:
  • 鳄梨油或橄榄油,用于烤盘
  • 1磅中央切割件野生阿拉斯加鲑鱼
  • 1汤匙橄榄油
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1柠檬,切片
  • 1茶匙Ancho Chili粉(可选)
  • 8(5至6英寸)玉米饼
  • 1汤匙黄油或酥油
  • 6个大鸡蛋,轻轻地在一个碗里殴打盐
  • 可选的浇头:
  • 1石灰,切入宿舍
  • 1中等鳄梨,挖坑,切片和舀
  • 1个中成熟的番茄,切碎或切片
  • 1/4杯切碎的红洋葱
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 1/2杯粉碎的queso壁画
  • 墨西哥胡椒片,新鲜或罐子

方法

  1. 将烤箱预热至400ºF:

    用铝箔和用油刷镶边烤板。

  2. 准备和烘烤鲑鱼:

    在烤盘上,放置鲑鱼片。用橄榄油刷各地,撒上盐,胡椒和辣椒粉(如果使用)。顶部有柠檬切片。

    烤10到12分钟,或直到鱼煮熟和不透明。

    从烤箱中取出并休息几分钟。用大勺子,将鲑鱼打成大块,留下皮肤。

    此时,鲑鱼可以在温暖的同时立即提供服务,或者您可以在另一天凉爽,储存和服务炸玉米饼。

  3. 同时温暖玉米饼:

    将气体燃烧器转到中低电平。当燃烧器格栅热时,将玉米饼直接放在炉排上约20秒,或直到它开始略微吹。有了钳子,将其翻转并在另一边放热几秒钟。边缘的一点折扣增加了味道。

    拆下并立即将每个玉米饼折成两半。将它们塞在茶毛巾或布拿着餐巾纸内,让它们保持热。

    或者: 通过中等热量和热量设置干细胞直至热。在热平底锅上铺设一条玉米饼,并如上所述温暖,折叠和覆盖。

  4. 争夺鸡蛋:

    在中等低温下的煎锅中,融化黄油或酥油。加入鸡蛋并用小圆圈搅拌,不断地移动,围绕锅底。不要停止搅拌。鸡蛋将开始相当快地加厚,然后神秘地稀疏。不要恐慌;他们将开始再次变厚。

    如果你看到平底锅底部的鸡蛋开始烹饪比其余速度快,请将泛径移动。在小圆圈中保持搅拌,直到纳入锅底的煮熟的鸡蛋。将锅送回热量。继续烹饪,根据需要将平底锅移动,直到鸡蛋争距柔软,小凝裂。 (这只需要一两分钟。)

    当鸡蛋几乎完全煮熟时,但仍然有点湿,弄湿了热量,搅拌直到它们足够煮沸以便你喜欢。

  5. 组装炸玉米饼:

    在每个折叠的玉米饼中,将几块三文鱼放在鲑鱼上,并在它们上挤出几滴石灰果汁。添加一勺鸡蛋。顶部,无论您喜欢的浇头和立即服务。