食谱 食谱 鸡是类型的

白鸡辣椒

这种简单的白鸡辣椒就像一个更温和的,更平静的表弟到德克萨斯牛肉辣椒。用罐头或干豆制作,如果您喜欢,请为更多的辣椒添加额外的辣椒!保持良好,冻结很好。

在一个白色服务碗的最佳的白色鸡辣椒有芯片的
Elise Bauer.

你喜欢白辣椒吗?如果您不熟悉它,那么德克萨斯辣椒的更加平静,更加平静。没有疯狂地寻找从牛肉和habanero节的火焰。 白色辣椒用白豆,鸡肉(有时猪肉)和温和的绿色辣椒制成。

(如此说,如果你必须,必须在你的辣椒中烧焦热量,有些方法可以这样做,同时仍然保持辣椒白色。阅读一些想法的评论。)

如何制作白鸡肉辣椒

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白鸡辣椒

为白鸡肉辣椒

我个人地爱的味道 温和的阿纳海姆或孵化绿色辣椒 用鸡,白豆和蒙特里杰克奶酪。这就像我最喜欢的鸡肉卷饼的炖肉版本。很棒的玉米片和你最喜欢的炸玉米饼浇头。

您可以使用罐头或干豆。干豆将增加几个小时的烹饪时间,但几乎所有的手都会关闭时间,豆类的味道很棒。

如果你使用罐头豆,请选择一个好品牌。我喜欢灌木的甘蔗豆。 S.&W也有不错的味道。一些有机,低盐罐头豆品牌是曾出售的一些最平淡的豆子。如果您使用这些,您需要添加比您预期的更多的盐。

这个辣椒最喜欢的补充

我们已经获得了多年来达到了这一食谱的读者的一些伟大建议。以下是一些:

  • 顶部有鳄梨,酸奶油或两者
  • 添加玉米粒(如果烤,特别好)
  • 加入切碎的绿色或红色甜椒
  • 为a添加母 波斯式风格 chili
  • 使用预先煮熟的鸡肉或烤肉鸡肉甚至更快的汤

此外,请尝试我们的压力烹饪器版本: 立即盆白鸡辣椒.

在一个服务碗的白豆鸡辣椒有芯片的
Elise Bauer.

用白鸡辣椒服务什么

这款丰盛的汤与香菜,切碎的新鲜番茄,莎莎,切碎的葱和/或鳄梨酱,以及一侧的温暖面粉玉米饼或 玉米片.

存放和冻结白鸡肉辣椒

就像这么多炖菜一样,当味道有更多机会融合时,这个辣椒甚至更好。辣椒将在冰箱里持续几天。

冻结, 冷却辣椒完成然后转移到冷冻容器或袋子。冻结长达三个月。在冰箱里解冻并在微波炉或炉灶上轻轻再加热。

更多伟大的辣椒食谱

白鸡辣椒

准备时间 10分钟
厨师时间 45分钟
干豆烹饪 2 hrs
总时间 2小时55分钟
祭品 4 to 5 servings
如果你从干酪开始并想要更多的味道,请在大约7杯鸡的鸡汤中烹饪,然后在完成后,使用豆类没有被辣椒被吸收的股票。

原料

  • 2(15盎司)罐白豆,排水或1/2磅干白豆
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1中洋葱,切碎,约1 1/2杯
  • 1丁香大蒜,切碎,约1茶匙
  • 2茶匙碎屑
  • 1/4茶匙卡宴胡椒
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 2 4盎司罐头切碎的绿色辣椒
  • 1 1/2茶匙干牛至
  • 1jalapeño或塞拉诺胡椒,切碎(可选)
  • 2磅无骨,无皮鸡腿(可以使用乳房肉,但大腿会变得更好),修剪过多的脂肪,并切成1/2至3/4英寸的碎片
  • 3 cups 鸡汤
  • 1 1/2杯磨碎的蒙特雷杰克奶酪
  • 如果烹饪干豆:
  • 1 1/2茶匙盐
  • 1丁香大蒜
  • 1个月叶

方法

  1. 如果使用干豆,请先烹饪:

    将豆类放入中等锅中,盖上几英寸的热水,约2夸脱。加入1 1/2茶匙盐,1个切碎的大蒜丁香和一个海湾叶子。高温高温带来煨,盖子,减少热量,向非常低,保持低煨。

    煮2到3个小时或直到豆类煮熟和柔软(请注意,Cannelli Beans将烹饪比海军豆类更快,旧的干豆需要更长的时间来烹饪而不是较新的)。流走。

  2. 与调味料炒:

    在一个大型厚底的锅中,在橄榄油中炒橄榄油,高热直至嫩,约4分钟。加入大蒜,小茴香,丁香和卡宴和煮熟一分钟。加入绿色辣椒和干牛至。如果使用,请添加切碎的Jalapeño或Serrano智利。

  3. 加入鸡肉和股票,煨:

    加入鸡肉和鸡汤。将热量增加到高,带来煨,将热量降低到低,盖住并保持煮沸器20分钟,直到鸡肉煮熟。

  4. 添加熟豆:

    将排水煮熟的豆类添加15分钟。调味料的味道,并添加更多的盐来味道。根据您的鸡肉储备和豆类的咸味,您可能需要添加茶匙或更多。

  5. 配上浇头和玉米片:

    用磨碎的奶酪配套。用香菜,切碎的新鲜番茄,莎莎,切碎的葱和/或鳄梨酱酱装饰。配菜用新鲜的温暖的面粉玉米片或玉米片。