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白豆,番茄和虾煎锅晚餐

认为自己被运送到地中海!这朵华丽的煎锅晚餐正在与西红柿,茴香般的茴香,白豆和充满活力的虾爆发。

周末虾晚餐 - 虾,面包屑,蔬菜,西红柿和豆类植物中的豆类与柠檬楔子
莎莉vargas.

介绍 14个食谱,使番茄罐头最多

白豆,西红柿和茴香是天堂般的比赛。问一个意大利语。

这款煎锅确认了“在一起生长在一起的谚语。将一些虾添加到混合中,你有一个大量的一餐,可以轻松地融合在一起!

将此视为灌装炖菜。为额外的信用和质地,让一些烤面包屑洒在上面,就像一个海鲜cassoulet!虾和蔬菜是自己的一顿饭,但是要使晚餐更加强大,用绿色的沙拉和一支长方形宝石服务。

虾和蔬菜煎锅晚餐 - 豆,茴香,蕃茄和虾煎锅
莎莉vargas.

给茴香有机会!

茴香是地中海的珍贵蔬菜,在那里食用原料并煮熟。它是意大利人和希腊人的心爱的风味和药用品质。

如果您还没有完全探索茴香,那么让我成为一个倡导者。脂肪鳞茎在原始的芹菜时,芹菜在芹菜上,具有独特的甘草风味。煮熟时,它们变得柔软,甜美,甘草又回来了。

我认为这是一个非常不受欢迎的蔬菜,值得至少一个“尝试,你喜欢它”的机会。

对于这个食谱,在煎锅中的灯泡的棕色楔子在炖汤匙西红柿之前。这里有一种味道的交换 - 西红柿在草药上服用,而茴香甜美,在酱汁中甜美。

煮虾的最佳方式

如果你曾经煮过橡胶虾(以及真理,我们都有),那可能是因为你在温度过高的温度下煮熟。

虾中的精致蛋白质抓住,收缩,并在经受高温时变得橡胶状,因此制造嫩,多汁虾的技巧是在低于沸点的温度下烹饪。对于偷猎虾,水温应在165°和175oF之间。

在这个食谱中,你基本上偷了番茄酱中的虾。 如果你非常轻轻地炖一两分钟并从热量移除锅再又几分钟,虾在残留的热量中煮熟,完美完成。

虾晚餐用白豆 - 虾,蕃茄和茴香在煎锅
莎莉vargas.

如何制作新鲜面包屑

将脆脆的面包屑添加到这道菜上就像锦上添花。你可以跳过它,但他们让菜不可抗拒。

您可以使用商店购买的面包屑(如 潘库),但它也很容易制作自己!

在食品加工机中快速制作面包屑,从略微陈旧的面包中取出外壳;将面包撕成碎片,并在食物处理器中脉冲,直到它们形成粗碎屑。保存那些已经消失了一点陈旧的切片是一种很好的方法。

一旦你把它们转向面包屑,将它们滑入塑料袋中,并将它们保留在冰箱中。他们将持续几乎无限期,但我认为他们在三个月后失去了一些味道。

这是剩下的剩余剩余吗?

有些人讨厌剩菜,但这是我很高兴在冰箱里有的那种菜肴。

它会在煮熟后保持一两天。只是在炉子顶部轻轻地重新加热它。不要在微波炉(你知道,那虾橡胶球的东西)。

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白豆,番茄和虾煎锅晚餐

准备时间 10分钟
厨师时间 35分钟
总时间 45分钟
祭品 4 to 6 servings
为了在食品加工机中快速制作面包屑,从稍微陈旧的面包中取出外壳;将面包撕成碎片,并在食物处理器中脉冲,直到它们形成粗碎屑。保存那些已经消失了一点陈旧的切片是一种很好的方法。

原料

  • 对于面包屑(可选):
  • 2汤匙橄榄油
  • 2杯粗面包面包屑,商店买或自制(参见食谱注意)
  • 1/4茶匙干百里香
  • 1捏盐
  • 1捏碎片黑胡椒
  •  
  • 对于虾:
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个大茴香灯泡
  • 1/2洋葱,切碎
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1芹菜茎,切碎
  • 1/2茶匙干百里香
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙 Aleppo.,maras,或其他粉碎的红辣椒
  • 2个15盎司的罐头切丁西红柿
  • 2个15盎司的罐头罐头豆类,冲洗和排水
  • 1/2杯水,或根据需要
  • 1磅超大(16至20计数)虾
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1/4杯切碎的欧芹(装饰)
  • 1柠檬,切成楔子(用于装饰)

方法

  1. 烤面包渣(可选):

    在中高温下的大煎锅中,加热2汤匙橄榄油。加入面包屑,百里香,盐和地面黑胡椒。煮,持续搅拌5至6分钟,或直到面包屑是金色和清脆的。转移到碗里,用纸巾擦去煎锅。

  2. 准备茴香:

    如果灯泡外侧有任何棕色斑点,请使用蔬菜削皮器取出它们。从茴香灯泡的底部切开一个条子,但是留下根完好地将楔子保持在一起。切掉杆靠近灯泡的茎,并为装饰保留一些茴香叶。将茴香灯泡切成8个楔子。

  3. 露罐:

    在中高温下的煎锅中,加热2汤匙的橄榄油。将茴香楔形楔子添加5到6分钟,偶尔将它们带到钳子,直到它们在外面是金色的。将楔子转移到板上。

    虾和蔬菜煎锅晚餐 - 在煎锅的褐色的茴香
    莎莉vargas.
  4. 烹饪洋葱和调味料:

    将煎锅返回炉子过热,加入洋葱,大蒜,芹菜,百里香,盐和粉碎红辣椒。煮,经常搅拌,5至6分钟,或直到蔬菜软化。

  5. 添加西红柿和煨:

    将西红柿,果汁和1/2杯水加入锅中。带到煨,雀巢楔入西红柿。

    烹饪12到14分钟,偶尔将茴香与钳子转动,直到茴香嫩。如果平底锅中的液体看起来干燥,那么加入更多的水,一次增加几汤匙。

    虾晚餐用白豆 - 茴香,蕃茄和煎锅中的豆
    莎莉vargas.
  6. 添加豆子和虾:

    搅拌豆子并将炖煮的炖煮。将虾涂在上面,用盖子盖上煎锅,在非常低的热量下煮2分钟。

    搭配钳子,将虾仁浸在炖嘴上,用盖子盖上锅,从热量中取出它。让虾在残留的热量中煮2至3分钟,或直到它们在中心是不透明的。

    虾晚餐用白豆 - 未煮过的虾,菜在煎锅。
    莎莉vargas.
    虾晚餐用白豆 - 虾,蕃茄和茴香在煎锅
    莎莉vargas.
  7. 服务:

    将炖煮的食物转移到服务盘,或从煎锅中直接服务。撒上面包屑,欧芹和保留的茴香叶面,并用挤柠檬完成。与额外的柠檬楔子一起服务。