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托斯卡纳炒鸡蛋

慢煮熟的西红柿和洋葱是这个可口炒鸡蛋食谱的基础。

托斯卡纳炒鸡蛋
Elise Bauer.

老实说,我不知道他们是否在托斯卡纳在托斯卡纳提供炒鸡蛋,但自从我们开始用这种方式制作鸡蛋 托斯卡纳:美丽的食谱 我们打电话给他们“托斯卡纳鸡蛋”。

他们很容易准备;诀窍是在添加鸡蛋之前将番茄和洋葱酱煮至少半小时。吐司美味。

托斯卡纳炒鸡蛋

准备时间 5 mins
厨师时间 50分钟
总时间 55分钟
祭品 3份

原料

  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1大黄洋葱,去皮和切碎
  • 1 1/4磅(600克)梅花西红柿,去皮和切碎或14盎司罐式西红柿
  • 6 eggs
  • 盐和新鲜的胡椒

方法

  1. 煮洋葱直到金色:

    在不粘锅煎锅中的中等热量的热橄榄油。加入洋葱并煮到半透明,刚开始转向金色,大约6分钟。

  2. 加入西红柿,煮低慢:

    将西红柿添加到低热后,直至液体蒸发,约40分钟。

  3. 加蛋:

    在碗里搅拌鸡蛋直到混合得很好。季节与一点盐和胡椒。将鸡蛋添加到番茄中并在中热煮,不断搅拌,并用木勺从底部刮擦。

    一旦鸡蛋开始设置,但仍然潮湿,大约3分钟,从加热中取出。转到一块服务板上。立即服务。

配方改编起 托斯卡纳:美丽的食谱.