食谱 小吃和开胃菜 萨尔萨斯

Tomatillo Salsa Verde.

3制作自制Tomatillo Salsa Verde.的方法,用烤的Tomatillos,智利辣椒,石灰汁,香菜和洋葱制成的美味墨西哥蔬菜辣调味汁。

Tomatillo Salsa Verde.
Elise Bauer.

成长我们总是选择两种辣调味汁 - 一种红色的番茄莎莎,我们由划伤和萨尔岛佛得角或绿色莎莎,我们从一瓶(维多利亚品牌)所获得的。

作为一个孩子,我一直认为绿色莎莎是由绿色的西红柿制成的,但实际上它是从墨西哥的番茄的遥远的相对,自然馅饼制成 Tomatillo. (发音为“Toe-Mah-Tee-Yo”)。一个tomatillo看起来像一点绿色的番茄,覆盖着稻壳。它与西红柿不在同一个属中,虽然两者都在夜间家族(以及茄子和辣椒)。

Tomatillos制作自制Salsa Verde
Elise Bauer.

Salsa Verde非常容易从头开始制作,所有你需要的是Tomatillos,洋葱,Jalapeño,石灰和香菜。

为了制作Salsa Verde,您需要烹饪Tomatillos,您可以通过煮沸,在烤箱中烧结它们,或煎烤它们。所有这三种方法都是快速简便的,但烧烤或烤烤,你从Tomatillos的灼热中添加了味道。

然后它是一个快速的旋转 搅拌机 与其他成分,容易!

如何制作莎莎佛得角
Elise Bauer.

Tomatillo Salsa Verde.

准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25分钟
产量 3 cups
为了烹饪tomatillos,你可以在烤箱里烤它们,棕色它们在炉灶上,或煮沸它们。在炉灶中烤箱或褐变会提供更多的味道。虽然煮沸是烹饪Tomatillos的一种更常见的方式。大蒜是可选的。在这些步骤中的任何一个步骤中,您可以用Tomatillos烹饪几瓣丁香,或者在搅拌莎莎的融合时添加一个或两个原始的大蒜丁香。

原料

  • 1 1/2 LB Tomatillos
  • 1/2杯切碎的白洋葱
  • 2丁香(或更多)大蒜(可选)
  • 1/2杯香菜叶
  • 1汤匙新鲜石灰汁
  • 2Jalapeño辣椒或2个塞拉诺辣椒,茎干,播种和切碎(如果你想要,你可以使用全部热量)
  • 盐味

方法

  1. 从Tomatillos上取出纸巾壳并冲洗得很好
  2. 3种烹饪tomatillos的方法
    2A烤箱焙烧方法

    将Tomatillos切成两半并将侧面放在箔衬里的烤盘上。在肉鸡下添加一些大蒜丁香(如果使用)放置约5-7分钟,以轻轻扼杀Tomatillos的皮肤。

    制作自创辣调味汁verde的烤蕃茄
    Elise Bauer.
    自创辣调味汁verde的烤的tomatillos
    Elise Bauer.
    2B PAN焙烧方法

    用一点植物油涂上煎锅的底部。高温热。将Tomatillos放在平底锅中并在一侧灼烧,然后在另一边翻转和棕色。从热量中取出。

    帕萨佛得角锅烤汤汤
    Elise Bauer.
    棕色the tomatillos在辣调味汁verde煎锅
    Elise Bauer.
    2C沸腾法

    将Tomatillos放在平底锅中,用水盖。煮沸,煮5分钟。用开槽勺子拆下Tomatillos。

  3. 搅拌机中的脉搏

    将煮熟的Tomatillos,石灰汁,洋葱,大蒜(如果使用),香菜,辣椒,脉冲和脉冲,直到所有成分都被切碎和混合。

    脉冲Tomatillos和Salsa成分在搅拌机中为Salsa Verde
    Elise Bauer.
    融合Salsa Verde成分
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  4. 季节味用盐。

    冰箱很酷。

    与筹码或莎莎伴奏伴奏墨西哥菜肴。

链接:

来自Purdue大学的Theatillo的植物学信息

莎莎佛得角鸡肉烘烤 在这里只是食谱

烤的tomatillo和玉米莎莎

智利佛得角

Tomatillo Salsa Verde.
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