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三豆色拉

谁没有'T爱一个简单的三豆沙拉,非常适合夏季野餐和烤箱?!这个经典的美国野餐沙拉配有加藤丝,芸豆,鹰嘴豆,芹菜,红洋葱,欧芹和甜味和酸性敷料。

三豆色拉
Elise Bauer.

三豆沙拉是典型的美国夏季野餐食品之一。它是舒适,富含蛋白质,易于使用储藏室的成分迅速放在一起。

什么样的豆子进入三豆沙拉?

三个豆沙拉通常用罐装青豆而不是我在这里使用的Cannellini白豆。但我还没有见到我喜欢的罐装绿豆,所以它是Cannellini。

除了罐头罐头外,我们还在使用芸豆和鹰嘴豆豆。您可以轻松使用同样的家庭烹饪版本(或者 在炉子上制作 或者 在压力锅中)如果你有那些人。您还可以将其中任何一个用于熟的青豆,蜡豆或黑豆。 (也,试试这个 墨西哥三豆沙拉 如果你想有点不同!)

3豆沙拉配方
Elise Bauer.

你怎么打扮这个沙拉?

这款3豆沙拉传统上穿着醋,油和糖制成的甜味和酸甜。如果你愿意,你可以剪掉糖,但我不会完全剪掉它,或者敷料太酸。

一旦你制作沙拉,把它放在冰箱里有几个小时,让敷料浸泡在豆子里,并将口味浸泡在梅尔德中。橄榄油是敷料的关键,并在冷冻时凝固。因此,从冰箱中取出豆沙拉,让它接近室温。

一般来说,我说煮熟的豆子将持续3到4天在冰箱里,但由于这种沙拉基本上是“腌制”的醋在敷料中,可能会持续更长时间。

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三豆色拉

准备时间 10分钟
总时间 10分钟
祭品 4 to 8 servings
首先准备洋葱。将切碎的洋葱浸泡在一小碗水中,在准备其他成分的同时将边缘从洋葱中取出。

原料

  • 给沙拉用的:
  • 1(15盎司)Cannellini豆,冲洗和排水
  • 1(15盎司)可以芸豆,冲洗和排水
  • 1(15盎司)可以加入和排干
  • 1/2红洋葱,切碎(约3/4杯),浸泡在水中,从洋葱中取出边缘
  • 2芹菜秸秆,切碎(约1杯)
  • 1杯松散包装,新鲜,切碎的扁叶欧芹
  • 1茶匙新鲜切碎的迷迭香
  • 适合敷料:
  • 1/3杯苹果醋
  • 1/4杯砂糖(或多或少味道)
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒

方法

  1. 制作沙拉:

    在一个大碗里,混合3种不同类型的豆子,芹菜,洋葱(浸泡水),欧芹和迷迭香。

    三豆沙拉配方结合了豆子和蔬菜
    Elise Bauer.
    三豆沙拉 - 方法-2
    Elise Bauer.
  2. 制作敷料:

    在一个单独的小碗中,搅拌在一起醋,糖,橄榄油,盐和胡椒。将敷料添加到豆类上。折腾到外套。

  3. 寒冷和服务:

    将沙拉转移到冰箱数小时,让豆类吸收敷料的味道。让我们来接近室温以服务。