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千岛沙拉酱

奶油,甜美和唐千岛的敷料是由划痕制作的好事。在汉堡,瑞讳,沙拉等上使用它。

千岛沙拉酱
Elise Bauer.

如果渴望一个 Reuben Sandwich. 罢工或你需要一个“秘密酱”为您的下一个汉堡,您可能拥有所有必要的成分,以使这种快速,奶油和美味的敷料。

自制千岛敷料只需几分钟即可一起鞭打,像大多数食物一样,自制优越的味道甚至是最好的储存瓶。

这种敷料的传统版本通常是使用硬沸腾的鸡蛋制成的,但我决定出于两个原因离开它。首先,我创建的四个版本中,我的口味测试人员喜欢蛋 至少.

其次,硬沸腾的鸡蛋具有强烈的气味,即使与其他成分混合,它们也越过敷料。

在冰山莴苣上使用千岛酱,或在自制大型Mac的汉堡上
Elise Bauer.

我发现了一些在线版本,使用普通酸奶而不是梅奥。我也试过了,但是当它到达千岛时,我认为最好使用蛋黄酱。这是传统上是一个相当甜美的敷料,旨在发动某些沙拉蔬菜的苦味。考虑到这一点,普通酸奶的锐度与敷料的甜味干扰过多。

千岛最着名的是麦克唐纳大型Mac的秘密酱,乳酪浓郁的乳酪酱,俗气,肉质鲁本三明治,但它也是蔬菜的美妙蘸酱 - 或者作为一种品味测试人员建议,酥脆炸薯条。

将您的客人带着一些Zippy自制千岛举行令人惊讶的牵引托盘!

千岛沙拉酱

准备时间 10分钟
厨师时间 0 mins
总时间 10分钟
在混合时,这种敷料可以尽快吃饭,但味道融合在一起,洋葱软化在冰箱24小时后产生更复杂的味道。对于更甜蜜的敷料,加上一点泡菜津津乐道。

原料

  • 1杯蛋黄酱
  • 1/4杯黄洋葱,切碎
  • 2汤匙番茄酱
  • 2汤匙甜泡菜津津乐道
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙甜辣椒粉
  • 1/4茶匙犹太盐

方法

  1. 将所有成分结合在一个小搅拌碗中
    成分千岛敷料
    Elise Bauer.
    什么'千岛敷料
    Elise Bauer.
  2. 用盖子转移到罐子里,然后在冰箱里储存,直到需要:

    为了获得最佳味道,请等待24小时的味道融合。敷料将保持一周大约一周。