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草莓脆饼

老式的草莓脆饼!新鲜的草莓,切片和涂上糖,舀在新鲜烤的饼干上,冠上奶油,你有一个可口的自制草莓脆饼。

容易草莓捷卡食谱
Elise Bauer.

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召唤青春的乐趣的回忆是有什么更好的,比草莓蛋糕?草莓脆饼是准备的最简单的甜点之一,完美的家庭餐或服务一大群人,因为它很容易缩放。

视频!如何制作草莓脆饼

2:15

如何制作草莓脆饼

制作草莓脆饼, 所有你所要做的就是将糖切片的糖切片,让它们设置有点宏观。糖会从草莓中吸收水分,并溶解制成糖浆酱。在白色蛋糕或饼干上使用草莓,以及奶油的顶部。

蛋糕或饼干?

你喜欢带蛋糕或饼干的短饼吗?我来自营地,坚持认为草莓脆饼是用饼干制成的,而不是蛋糕。

成长我们总是用bisquick烘烤混合制作脆饼饼干,但现在我只是从头开始制作饼干,这很容易!

在饼干的自创草莓脆饼
Elise Bauer.

我包括这里包含的饼干配方是几年前从精美的烹饪杂志中拉的一个。除了一个和半棍子的黄油外,原来的食谱除了一个和半棍子,我认为我觉得一半的杯子还有一半。在这个食谱中,我主要使用牛奶,一点点奶油(和黄油)。

饼干用黄油,牛奶和奶油

黄油,牛奶和奶油组合生产精美的轻盈饼干,非常适合与草莓一起服用。

多年来,我多年来学到的事情之一就是你总是想要更多。这很容易慢慢涂抹更多的浆果,但一旦你用完了饼干?这是一个巨大的bummer。所以对于这个配方,我们正在制作一批9个饼干。足够好6人,加上更多秒!

如果我没有包括制作他的最爱链接,我的父亲不会原谅我 Bisquick饼干,对于那些喜欢这个经典的人。我们还有 无麸质饼干 对于那些不想放弃草莓缺口的人来说,因为他们避免了麸质和美味 无乳制品素食滴饼干 用椰子油和杏仁牛奶制成。

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草莓脆饼

准备时间 15分钟
厨师时间 25分钟
总时间 40分钟
祭品 6 to 9 servings
我更新了饼干配方以使用更少的奶油。如果你喜欢原来的,请使用1 1/2杯重搅打的奶油代替1杯牛奶和1/4杯奶油。

原料

  • 草莓:
  • 3个新鲜草莓的篮子(约6杯)
  • 1/2杯(100 g)草莓白色砂糖
  • 奶油:
  • 1杯(236毫升)的重搅打奶油
  • 2茶匙糖粉
  • 2滴香草提取物
  • 饼干:
  • 3 1/4杯(455g)所有旨在面粉,分开(3杯和1/4杯)
  • 3汤匙糖
  • 1 1/2汤匙发酵粉
  • 3/4茶匙盐
  • 12汤匙(168克)无盐黄油,切成小块
  • 1杯(236毫升)牛奶
  • 1/4(60毫升)杯重奶油
  • 1 1/2茶匙香草提取物

方法

草莓

  1. 准备草莓:

    将茎切离出去草莓并丢弃。将草莓切成两半,然后是四分之一或厚的切片。

  2. 用糖浸透草莓:

    将切草莓放入一个大碗里,撒上糖。从1/4杯糖开始,然后取决于另一个1/4杯,具体取决于你的草莓是多么甜蜜。轻轻搅拌草莓,直到它们都涂有一些糖。

    让坐在室温约20分钟,直到浆果软化并开始释放果汁。

    如何准备草莓脆饼草莓
    Elise Bauer.
    易草莓脆饼用糖涂层草莓
    Elise Bauer.
  3. 捣碎一些草莓:

    20分钟后,用马铃薯牛奶机捣碎碗中的四分之一的浆果并混合混合。

    你不想捣碎所有的浆果,只是为了他们的果汁。在你烘烤饼干时坐下来。

    用于脆饼食谱的捣碎草莓
    Elise Bauer.
  4. 烘烤饼干:

    使用以下食谱之一烘烤饼干。

  5. 做奶油:

    虽然饼干正在烘烤,但使用电动混合器鞭打奶油,加入滴或两种香草和2茶匙的糖粉。用塑料盖住,放入冰箱中以冷却至准备服务。

    为了服务,将每人的一个饼干分成大片成碗。钢包草莓在饼干上。添加一个鞭打的奶油。

自制饼干

  1. 用干成分搅拌粉:

    在一个大碗中,大力搅拌3杯面粉,糖,发酵粉和盐。

  2. 在黄油中工作:

    将黄油切成面粉混合物,使用手指,糕点切割机,叉子或食品加工机,直到最大的黄油是豌豆的尺寸。

  3. 添加湿成分:

    搅拌牛奶和奶油,加入香草提取物。在面粉的中心制作良好,并将牛奶混合物倒入其中。

    用叉子或木勺混合,直至混合物组合。它应该看起来相当粗张。如果它太潮湿了,撒上其中一些剩余的1/4杯面粉。用手轻轻揉捏几次,形成一个松散的面团球,如果需要,增加面粉。它应该稍微粘觉但不湿。

    将牛奶和奶油添加到面粉混合物中制作草莓脆饼饼干
    Elise Bauer.
    混合草莓脆饼饼干面团
    Elise Bauer.
  4. 寒意:

    将面团放在轻微撒粉的表面上,并将其形成为8英寸的平方,约3/4英寸到英寸厚。将其放在羊皮纸或硅树脂衬里的烤盘上,盖上塑料包装和冷却20分钟。

  5. 烤:

    将烤箱加热至425of。从冰箱中取出面团。将面团切成9个偶数平方根,在烤盘上彼此相距约2英寸。

    烘烤直到饼干是中金色棕色,18至20分钟。

    制作9个饼干。

    草莓脆饼的最佳饼干
    Elise Bauer.
    草莓脆饼的自制饼干
    Elise Bauer.

    Bisquick Biscuits:

    使用Bisquick Baking Mix的快速和简单的脆饼饼干,看看我们的 Bisquick脆饼饼干食谱.

    无麸质饼干:

    对于片状,蓬松,无麸质饼干,看看我们的 无麸质饼干食谱.

    无乳制品饼干:

    便于轻松,温柔的素食脆饼饼干,看看我们的 乳制品素食饼干食谱.

如何从划痕中制作草莓脆饼
Elise Bauer.