食谱 饮食食谱 健康 轻松健康

如何完美地蒸熟西兰花

美味的基本蒸西兰花配方!如何蒸熟西兰花,使其保持充满活力的绿色。烹饪这个美妙蔬菜的最简单方法。

在锅里蒸西兰花
Elise Bauer.

介绍 12易于食谱的新厨师

蒸西兰花是我认识的过度放纵的最佳治疗方法。它是清洁,健康,高维生素C,蛋白质(45%的西兰花的卡路里来自蛋白质)和纤维。

如何蒸熟西兰花,使其每次都完美无缺?

视频:如何制作蒸西兰花

1:04

如何蒸熟西兰花

蒸汽完美西兰花的提示

关于蒸汽花香的最重要的事情是烹饪西兰花的东西 七分钟上衣 风险过度烹饪。经过七分钟后,西兰花将变成橄榄绿色,而不是我们想要的美丽充满活力的绿色。

因此,为了确保西兰花是完全煮熟的,这里有几个提示:

  • TIP 1: 在加入西兰花之前,先获得热蒸水和蒸汽蒸汽 蒸笼篮子。快速达到水的方式是使用茶壶。
  • TIP 2: 设置您的计时器只需五到六分钟。较小的小花的年轻新鲜的西兰花只需要五分钟煮,较大的小花更成熟的西兰花需要六个。我建议用五开始,然后用叉子测试西兰花,看看它是否被烹饪。
蒸西兰花
Elise Bauer.

如何为西兰花服务

至于为西兰花提供,穿着西兰花的最简单方法是用黄油的DAB点点。我最喜欢的吃西兰花的方式是用很多新鲜的黑胡椒扔它,用一点调味的米醋撒上它。 (顺便说一句,黑胡椒是西兰花的完美配对之一。)

我的父母爱他们的西兰花,在一边有一点蛋黄酱,这令人惊讶地善良。您还可以做橄榄油和柠檬皮(如上图),橄榄油和醋甘蓝醋等。烤制的杏仁或烤芝麻也好。

为什么使用蒸笼篮

蒸笼篮会把你的西兰花从液体和锅底抬起,防止它变得湿度。如果你没有蒸笼,你可以简单地将西兰花直接进入一英寸的沸水,但是一下闭眼,一旦它完成,就可以立即从平底锅中取出西兰花,所以它不会被涝渍。

蒸西兰花的最佳浇头

想带上你的一盘到一个下一级吗?尝试用这些中的任何一个折叠或折腾西兰花:

  • 顶部有精细磨碎的帕尔马马州,佩奇诺,亚洲委员会或任何其他硬奶酪
  • 顶部有温暖的 阿尔弗雷多酱

更容易在旁边服用蔬菜

如何完美地蒸熟西兰花

准备时间 5 mins
厨师时间 10分钟
总时间 15分钟
祭品 2 to 4 servings

原料

  • 1束西兰花
  • 这里的许多选择:
  • 橄榄油,黄油,或蛋黄酱(如果烹饪素食使用橄榄油)
  • 现磨黑胡椒
  • 柠檬zest或果汁,香醋,调味米醋
  • 烤杏仁,烤芝麻

方法

  1. 准备西兰花冠和茎:

    将冠远离了西兰花的大茎。将皇冠分成一口大小的小花。彻底冲洗西兰花小花。

    剥离并丢弃茎的厚厚外壳。将茎切片或纵向切入四分之一。

  2. 将蒸锅水煮沸:

    将3/4到1英寸的水在带蒸锅的平底锅中,煮沸。 (请注意,如果您没有蒸船,可以将西兰花直接放入一英寸的沸水中。)

  3. 加入西兰花,蒸汽5至6分钟:

    将西兰花添加到蒸笼和盖子上;将热量减少到介质,让煮5-6分钟。当你用叉子刺穿它时,西兰花就完成了。一旦它刺穿,就可以从热量中取出,放在服务盘子里。

    请注意,像硬花甘兰花这样的绿色蔬菜将从充满活力的绿色转向橄榄绿色,在烹饪的7分钟左右。所以,看着时间,不要让西兰花炒作!

  4. 连衣裙与您最喜欢的顶部:

    味道用黄油,橄榄油,蛋黄酱,柠檬皮或果汁,调味米醋,香醋,地面黑胡椒,烤杏仁或芝麻。

如何蒸熟西兰花
Elise Bauer.