食谱 晚餐 含有类型的晚餐 辣椒

辛辣素食辣椒

最好的素食辣椒!用茄子,梅花番茄,洋葱,大蒜,西葫芦,甜椒,鸡肉,白豆,芸豆和香菜。你赢了't miss the meat!

辛辣素食辣椒
Elise Bauer.

素食辣椒甚至是一个忠诚的食肉动物会爱

那些一直在阅读的人那些只有一段时间的食谱(正确地)我的父亲是一个犯下的食肉动物。

因此,你可能会欣赏爸爸,花一个下午花了这个素食辣椒用蔬菜,他早上在农民市场买到了蔬菜,只会将如此微观的护理到他的晚餐,他的晚餐,如果辣椒都是好的。

这个素食辣椒是好的。

在服务盘的辣素食主义者辣椒
Elise Bauer.

素食辣椒成功

这很棒!辣,美味,美味。

当然,我的母亲确实不得不说服爸爸,没有,除了辣椒之外,我们还不需要牛排,它是留下无肉的辣椒 - 豆类含有蛋白质。不,我们也不需要土豆。我们用法式面包向我们的素食辣椒供应。

我们使用了罐头豆子,但当然你总是可以从头开始制作豆子 在炉子上 或者 在压力锅中.

如何存储和冻结这个辣椒

像许多智利一样,这一个就像第二天一样好。它将在冰箱中保持三到四天,可以在炉灶或微波上的低热中重新加热。

冻结,让它完全冷却,然后转移到 冷冻储物容器。冻结长达三个月。在冰箱中过夜过夜,或者直接从冰箱上用炉灶的低温再次加热。

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辛辣素食辣椒

准备时间 20分钟
厨师时间 70分钟
总时间 90分钟
祭品 8 to 10 servings
这种素食辣椒的嗜睡水平将取决于辣椒粉的程度,以及你放入辣椒的jalapeños。如果您喜欢轻度方面的东西,请从两者的较少量开始,并加入味道。

原料

  • 1 1磅(450克)的茄子,切成1英寸的立方体
  • 5汤匙特级初榨橄榄油
  • 2个黄色洋葱,切碎
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 2中等西葫芦,切碎
  • 2个大红喇叭辣椒,核心,播种,切片
  • 1至2次jalapeño辣椒,播种,切碎(味道和检查jalapeños的热量。如果非常热,只需使用一个,如果温和的话,使用两个。处理后用肥皂和水洗手。不要擦眼睛。)
  • 1 28盎司(794克)可以意大利梅花西红柿,粗切割,包括液体(或2磅新鲜的梅花西红柿,去皮和切碎)
  • 1汤匙地面小茴香
  • 1-2汤匙辣椒粉
  • 2汤匙切碎的新鲜切碎的牛至或2茶匙干
  • 1茶匙茴香种子
  • 1 1/2杯煮熟的白豆(1 15盎司或425克),排水并冲洗
  • 1 1/2杯煮熟的芸豆(1 15盎司或425克),排水并冲洗
  • 一个柠檬的热情
  • 3汤匙柠檬汁
  • 1茶匙糖(用于素食版的原料,甜菜或椰子糖)
  • 1/3杯切碎的新鲜香菜(如果您对Cilantro厌恶)
  • 盐和新鲜的黑胡椒味道

方法

  1. 烤了立方茄子:

    预热烤箱至350°F(175°C)。在浅烤盘中散布茄子立方体,用2汤匙橄榄油露出。用铝箔覆盖锅,烘烤约30分钟,在烹饪过程中搅拌一次。从烤箱中取出并留出。

  2. 炒洋葱,大蒜,辣椒:

    虽然茄子正在烤,从蔬菜的其余部分开始。在一个大(5-6夸脱)厚底荷兰烤箱中,在中加热3汤匙橄榄油。将洋葱和煮至半透明,大约4分钟。加入大蒜并煮至香,大约一分钟。

    加入红色甜椒,夏南瓜和朱莉·辣椒。煮熟约5分钟,偶尔搅拌。

  3. 加入西红柿,香料,辣椒和烤茄子:

    将西红柿加入到罐中以及可能在罐中的任何液体(如果使用罐装)。添加牛至,小茴香和茴香种子。将辣椒粉添加到所需的热量。在茄子立方体中搅拌(小心地不打破它们),并在低温下煮20分钟。

  4. 添加豆类,柠檬,糖,香菜,盐,辣椒:

    加入白豆和芸豆,柠檬般的热情,柠檬汁,糖和切碎的香菜。加盐和新鲜的辣椒味。煨5分钟。

  5. 配菜:

    用酸奶油,磨碎的切达干酪和切碎的葱。

链接:

素食辣椒用熏制的香料 from Sally Cameron