食谱 方法用方法 慢炖锅

慢炖锅Mac和奶酪

慢炖锅,见Mac和奶酪!如果你'你正在寻找一个脱掉美味的Mac和奶酪的食谱,你'找到它。我们还有一些技巧,避免糊状的意大利面和含水酱!

Crockpot Macaroni和奶酪
尼克埃文斯

在我的孩子的生活中,我制作了真正颓废的通心粉和奶酪菜肴。我会买一个奶酪的单个楔形(现在的一整周尿布的现在等同的成本)将融化成完全煮熟的意大利面,奶油酱。有时我会把这个杰作赶出锅中进入碗里吃它,有时我会用酥脆的边缘烤成一些东西。

但这种通心粉和奶酪是我孩子的完全浪费。他们希望与它无关。他们想要从箱式通心粉和奶酪。它几乎就像它在美国基因中深深遗产。

慢炖锅通心粉和奶酪
尼克埃文斯

逃避蓝盒子

当然,关于Macaroni和Cheese为大多数美国儿童的真相是他们想要他们习惯的东西。由于忙碌的生活和盒装通心粉和奶酪的低成本,这就是大多数孩子所知道的。给他们别的东西,即使别的东西很美味,也是如此 奇怪的。

所以,我在我家的蓝色框上发动了战争。我们的地下室是否有一个Costco-大小的盒子?绝对地。但是我希望我的孩子意识到有一个整个世界 更好的 通心粉在那里?也,绝对。

因此,我对蓝盒的攻击是一个慢的。如果你的孩子喜欢我的,并且拒绝尝试不同的通心粉和奶酪选项,请把它放在步骤中。

要开始,在盒子里交易Macaroni,为不同的品种。 例如,Cavatappi是我在这里使用的。如果你找不到这个开瓶器形状的面食,Fusilli会这样做。使用调味袋,因此它将具有相同的颜色和味道,但会让它们习惯于各种形状!

一旦门打开,你就可以开始转移到新的奶酪并且最终您可以将它们介绍给对您而言,而不是完全陌生的东西。

Crockpot Mac和奶酪Cavatappi
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宝贝步骤:慢炖锅Mac和奶酪

这款慢炖锅通心面和奶酪没有任何奇怪或昂贵的奶酪会挑战年轻的腭。然而,我用稍微坚固的意大利面的形状喜欢它,所以我交易肘部通心粉,为cavatappi(也是由Cellentani的)。

这是一个简单而美味的Mac和奶酪,需要很少的关注。如果没有别的话,如果让你的双手休息一下撕开那些调味包!

如何在慢炖锅中制作Mac和奶酪
尼克埃文斯

技巧#1:从较少的液体开始

我将成为第一个承认在慢炖锅中的烹饪意大利面很棘手。互联网会告诉你它很容易。把东西扔进去两小时!完美的!

但慢炖锅不一定是一个尺寸适合 - 所有情况和意大利面是一种精致的成分。根据慢炖锅和您使用的确切意大利面,它可能会吸收所有的液体,您将留下干燥的Mac和奶酪, 或者 它可能很快烹饪,你会留下一个粘糊糊的意大利糟糕。这是一个重要的设备 意外。有很多变量!

所以,诀窍是从液体少于你最终需要的液体开始.

过度烹饪意大利面是最糟糕的。没有人想吃那个,特别是不是孩子。你可以随时添加更多的液体并更多烹饪意大利面,但如果你超越它,你就会沉没。

我给予这款通心粉和奶酪的配方从最少的液体开始。但这很重要:

每个人的慢炖锅都不同。您可能需要添加更多的液体。你不可以。 重要的是,在烹饪过程中,面条完全覆盖或几乎完全覆盖,但不在液体中游泳。

Crockpot Mac和奶酪
尼克埃文斯

捣蛋2:90分钟后搅拌

另一个重要说明:在90分钟的标记,检查Mac和奶酪。

在这个配方中需要更多液体的讲述标志是如果你打开盖子时,酱汁不是 sa 但看起来盖盖和非法人。或者它可能看起来很坚固,你可能会认为所有液体都被吸收,并且可能很容易增加更多。

但请先尝试搅拌它。 这可能有助于它看起来更均匀和奶油。就液体而言,在这一点上使用牛奶或任何股票,甚至水。任何液体都会致力于刮掉酱汁,使酱汁完全奶油。

当我制作这个配方时,在面食煮熟后如果您使用较小的面食,如传统的肘部通心粉,您需要添加更少的液体。将液体添加到小批量(我通常一次通过1/2杯),搅拌,味道,并继续进行,如果需要更多。

最终,酱汁会变得柔滑。你会知道什么时候是对的!

如何在Crockpot中制作Mac和奶酪
尼克埃文斯

爸爸补充说:脆皮培根崩溃!

三种成分是您所需的全部顶部。它在任何乳脂状的面食盘上都很奇妙,但你也可能有一些剩菜。你应该保持冰箱里的那些,他们洒在各种各样的沙拉和蔬菜上(因为培根)。慷慨地使用!

如果你跳过培根,请确保盐和胡椒味,在唤醒所有的口味之前。

孩子报告卡

虽然这不是“蓝盒子”通心粉和奶酪,我的孩子会围巾下来,它是他们两个(以及我和我的妻子的首选)是可以接受的。孩子们嘲笑它并刺激它进入提交,最终尝试过,并意识到它实际上是漂亮的。

这四岁的孩子在这一天感觉特别雄心勃勃,甚至尝试了一些我的脆皮培根上衣,我犹豫了分享。但是,当它归结为此时,父母的爱就是与孩子共享培根。没有人 愿意 到,但是你这样做,因为你爱他们。

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慢炖锅Mac和奶酪

准备时间 5 mins
总时间 5 mins
祭品 6 to 8 servings

原料

  • 1磅cavatappi意大利面(或fusilli)
  • 2(12盎司)罐头蒸发牛奶
  • 2杯全牛奶
  • 4盎司奶油芝士
  • 3杯(12盎司)切达干酪,切碎
  • 2杯(8盎司)蒙特利杰克奶酪,切碎
  • 3/4茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙干芥末粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 爸爸补充说:脆皮培根礼服
  • 4条条培根,切碎
  • 1杯面包屑
  • 1/2茶匙红辣椒片(可选)

方法

  1. 结合慢炖锅中的一切:

    将所有通用轿车和奶酪成分添加到慢炖锅中。在最后预留一杯切达干酪到顶部。非常好地搅拌成分。

    如何在Crockpot中制作Mac和奶酪,将所有成分在慢炖锅中结合在一起
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  2. 在低温下盖住90分钟
  3. Mac和Cheese Cooks的同时制作酥脆的培根礼服:

    在低温下的小煎锅中,加入切碎的培根。煮至脂肪呈现,培根非常脆,8到10分钟。偶尔搅拌它以均匀煮培根。

    从锅中取出培根并留出。加入面包屑和红辣椒薄片并将它们搅拌入培根脂肪。继续在低温下煮,直到面包屑烤,经常搅拌以防止燃烧,约3分钟。如果面包屑似乎干燥,加入1汤匙橄榄油。

    切碎培根并搅拌成烤面包屑。 (这可以冷藏长达一周。)

  4. 检查意大利面:

    90分钟后,将盖子从慢炖锅的顶部抬起。它可能看起来像一个坚实的质量,可能会欺骗你认为它已经完成了。

    搅拌一个快速搅拌,以掺入任何可能在下面挥之不置的液体,确保面条完全覆盖或几乎完全覆盖,但不在液体中游泳。快速更换盖子,然后继续烹饪30分钟。

  5. 继续烹饪Mac和奶酪:

    在2小时标记,通过一起搅拌它再次检查Mac和奶酪。确保它松散而奶油,但不膨胀。

    如果它松散,奶油,恭喜:它准备好了。如果似乎干燥,奶酪似乎是丛生在一起或没有集成,这意味着你需要更多的液体。添加另外1/2杯牛奶,库存或水,并搅拌。

    一旦你搅拌即可,它应该再次制作酱汁奶油。根据您的慢炖锅,如果您的通心粉似乎干燥,您可能需要多达两杯额外的液体。而且你可能需要一个额外的半小时来使它完美。但搅拌和味道很重要。你会知道。

    Crockpot Macaroni和奶酪
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  6. 顶部有保留奶酪:

    一旦你的意大利面煮熟,酱汁是正确的一致性,在保留的Cheddar Cheese中搅拌,使其额外的俗气。

  7. 服务:

    用脆皮培根圆顶和蒸蔬菜或侧面沙拉服务于Mac和奶酪。如果你省略了培根顶部,味道,并看看它是否需要盐和/或一些新鲜破裂的黑胡椒。

    剩下的通用师和奶酪在一个锅里再加热。加入足够的水到空锅中以覆盖底部,然后加热直至蒸汽。然后加入冷通心面和奶酪并一起搅拌直至奶油并加热通过。

    对于良好的通心粉和奶酪的爱,请不要微波炉。胶粘意大利面将是结果。只需几分钟即可在炉灶上重新加热,值得每分钟。享受!

    慢炖锅通心粉和奶酪服务Mac和奶酪
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