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慢炖锅蜂蜜水牛鸡翅膀

这些慢炖锅蜂蜜水牛翅膀是咸味,甜蜜和辛辣!容易准备和厨师,他们'从足球派对到电影之夜的一切都很完美。

缸锅水牛鸡翅配蜂蜜和辣酱
欧文林

介绍 11翼食谱让你的超级碗翱翔

“我严重无法停止吃这些!”用嘴巴充分地咕,伴随着我的嘴巴,因为他啃着另一辆翅膀吃饭。虽然鸡翅经常作为开胃菜或零食,但是如果我在家里制作鸡翅,他们就会成为一餐的主要成分 - 往往是我们吃的唯一东西!

我对鸡翅的热爱意味着我基本上已经尝试了他们所有人,从粘性甜味到辛辣 - 美味,这些蜂蜜水牛翅膀将所有最喜欢的味道组合在一起。更好, 它们是在慢炖锅中制作的,这意味着您可以以最少的努力制作它们。

为什么在慢炖锅中制作鸡翅?

三个原因: 轻松准备,灵活的时机和温柔!

你唯一需要做的翅膀烹饪需要做的是,迅速将它们扔进辛辣的摩擦和热蜂蜜酱中,你在慢炖锅里做得很好。就是这样!它需要不到10分钟。然后打开慢炖锅,忘记它们,直到他们准备好了。

感谢慢炖锅,您也不必担心翅膀变冷或干燥,这意味着您在为其服务方面具有更大的灵活性。如果您服务的人迟到,您可以将这些翅膀留在慢炖锅中,以便在没有任何问题的情况下额外一小时。

但最重要的是,在慢炖锅中准备的鸡翅是 超级柔软。虽然他们不会让你从深煎炸,柔软,多汁的肉不仅仅是弥补它的脆皮的皮肤,但你仍然通过烧伤它们来使它们有点脆!

如何让慢炖锅翅膀脆

为你的翅膀添加一点脆弱,我喜欢这样做:烹饪后,将酱油减少到炉灶,直至它是粘性釉;在釉上涂上翅膀,然后给他们一个快速的烤肉。这使得翅膀略微烟熏味道和皮肤略微剥落。

辣蜂蜜水牛翅膀配蓝奶酪或牧场酱
欧文林

这些与传统的水牛翅膀不同?

传统的 布法罗翅膀 用辣酱,黄油和香料等酱汁酱,如辣椒粉,卡宴和黑胡椒。用大蒜,洋葱粉,小茴香和干欧芹,将其配方放大了味道混合物。

但这是蜂蜜,糖蜜和红糖,真正将这些翅膀分开。蜂蜜的甜蜜脾气和平衡炎热的酱汁,而糖蜜为酱汁增添了深度和尺寸。

我应该烹饪翅膀多久了?

如果你高举翅膀,他们将在2 1/2到3小时内完成。如果你在低温下烹饪,那么3 1/2到4个小时。减少酱汁(约10分钟)和闪存烧烤(5到10分钟)意味着您在不到30分钟的主动放电时间内制造了翅膀。

蜂蜜水牛鸡翅在一个缸锅中煮熟,配上蓝芝士酱
欧文林

我可以使用冰冻的翅膀吗?

您可以在慢炖锅中使用冰冻的翅膀,有一些修改。冷冻翅膀涂上冰,当他们解冻时,冰融化到水中。如果您没有解决此问题,这会导致稀释,较少的酱汁。

您可以解决两种方式之一:

  • 你可以提前解冻翅膀,然后按照指示做饭。
  • 您可以从冻结状态烹饪,并增加烹饪时间。

如果将它们从冻结中烹饪,请将额外的小时添加到厨师时间,以便在慢炖锅中正确地解冻翅膀,然后计划更接近15到20分钟(而不是10),以减少酱汁火炉。

制作鸡翼指示

您可以提前三天制作这些翅膀。一旦煮熟,将它们存放在冰箱中的气密容器中。当您准备好的服务时,将翅膀在350°F烤箱中加热15分钟。

别忘了,翅膀可以留在慢炖锅中,在煮熟后额外一小时!

和这些翅膀一起服务

虽然我可以自己吃一个整个鸡翅的拼盘,但大多数人都不是我,所以我建议用芹菜或胡萝卜棍子为这些翅膀提供服务。蔬菜不仅仅是让你对吃所有那些翅膀的感觉更好;脆皮,清洁的蔬菜味道实际上有助于削减翅膀的丰富性,这就是为什么他们是一个伟大的恭维。

虽然这些翅膀并不超级辣(蜂蜜有助于平衡辣酱的辣味),但是,布法罗翅膀传统上与一面 奶油蓝纹奶酪 或者 牧场敷料 帮助微笑稍微冷却翅膀。在这种情况下,那些乳脂状敷料还为粘性甜美的釉料提供了一个很好的箔!

更美味的鸡翼食谱!

慢炖锅蜂蜜水牛鸡翅膀

准备时间 10分钟
总时间 10分钟
祭品 6 to 8 servings

原料

  • 4磅派对翅膀闯入公寓和德拉姆特(看书如何分解派对翅膀 这个帖子)
  • 1汤匙红糖
  • 1 1/2茶匙大蒜粉
  • 1 1/2茶匙洋葱粉
  • 1 1/2茶匙犹太盐盐
  • 1 1/2汤匙新鲜地面黑胡椒
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙干欧芹
  • 1/4至3/4茶匙卡宴,取决于您想要的香料水平
  • 3/4杯辣酱,如水晶或弗兰克
  • 1/2杯蜂蜜
  • 1汤匙黄油,融化
  • 1汤匙糖蜜
  • 完成:
  • 1汤匙切碎的韭菜,可选
  • 胡萝卜和芹菜棒,用于服务
  • 蓝乳酪 或者 牧场敷料,用于服务

方法

  1. 将香料结合在一起并洒在翅膀上:

    结合红糖,大蒜粉,洋葱粉,盐,辣椒,辣椒粉,孜然,欧芹和卡宴在中等尺寸的碗中。在慢炖锅的锅中放置翅膀。撒上鸡翅和扔衣服。

    结合缸罐蜂蜜水牛鸡翅膀食谱所需的所有香料
    欧文林
    将所有香料组合在蜂蜜水牛鸡翅的碗中
    欧文林
    在把它们放在慢炖锅之前,洒在鸡翅上
    欧文林
    在慢炖锅中涂抹干摩擦到鸡翅零件上的蜂蜜水牛翅膀
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  2. 结合酱油成分,然后倒在翅膀上:

    将辣酱,蜂蜜,黄油和糖蜜倒入你用于香料的同一个碗中。用叉子搅拌结合,然后倒在翅膀上并折腾到外套。

    在一个清楚的碗的热酱为蜂蜜水牛缸翅膀
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    蜂蜜和辣酱在一个透明的碗里为缸锅热翅膀
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    将酱汁倒在鸡翅上的鸡翅翅膀
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    将蜂蜜辣酱和鸡翅结合在慢炖锅中的蜂蜜水牛鸡翅膀食谱
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  3. 煮翅膀:

    将慢炖锅设置为所需的温度。如果高,煮2 1/2小时。如果低,煮3 1/2小时。

  4. 减少酱汁:

    一旦翅膀完成,将翅膀从锅中取下并将液体倒入大型平底锅中。在高温下煨,偶尔搅拌10至12分钟,或直到酱汁降低到厚厚的釉料一致性。虽然酱汁加厚,预热肉鸡。

    在沙粒上制作蜂蜜水牛鸡翅的酱汁
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  5. 在釉上扔翅膀,然后烤:

    将一根线架放在镶边烤盘上。一旦酱汁加厚成釉,扔在釉料中的翅膀涂上涂层,然后放在电线架上。

    烤3到4分钟,或直到翅膀开始脆弱。将翅膀翻转并烤另一边,另外3分钟。

    鸡翅在盛肉盘的一个热的蜂蜜酱
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  6. 装饰和服务:

    如果需要,用切碎的韭菜装饰翅膀。在侧面供应胡萝卜或芹菜棒和蓝纹奶酪或牧场敷料。

    蜂蜜水牛鸡翅在一个缸锅中煮熟,配上蓝芝士酱
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