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慢炖锅苹果酒拉猪肉

这款慢炖锅苹果酒拉着猪肉喂养一群人,温暖肚子。为一个大派对制作它,让客人自己服务,或者为家庭晚宴制作,并期待整个星期的剩余!

拉猪肉配方慢炖锅
夏天米勒

每一个堕落我都会扔一个收获党。我这样做是为了庆祝夏季聚会的结束,以及我们家的安静时期的开始。

我们住在一个小房子里,有贴合的房间和硬木地板到处都是。充满了太多人时,这是一个声音的洞穴,所以我们的大部分娱乐都会发生在我们可以让户外活动良好使用。

苹果酒拉猪肉:一个秋天的最爱

我们的收获派对的核心始终是这件苹果炖的拉猪肉堆积。我在派对前一天让它在慢炖锅里,让它在果汁中冷却,然后将慢炖锅放在冰箱里。

第二天,我制作酱汁和撕碎猪肉。它在慢炖锅中保持温暖,人们可以在饥饿时吃,让我享受与朋友和家人的一天。

如果我正在为一个较小的晚宴而不是人群制作它,我将猪肉夹在饼干上,用铝箔盖上猪肉,并在低烤箱中保持温暖。就在我准备好的服务之前,我用顶部的温暖酱汁舀起来,只因为我喜欢演示而把它带到桌子上。 (除非它是一个更加非正式的后院烧烤或这种效果的东西,否则我通常不是在烹饪船上服务食物的粉丝。)

夏天米勒

本周拉了猪肉!

当客人离开时,我要么冻结剩菜(如果有的话!)或将它们转化为猪肉,炸玉米饼或猪肉和土豆哈希,全部喂养我的家人。我希望你尽可能地爱它。

苹果酒的成分拉猪肉

猪肉肩和波士顿屁股是同样的肉,所以拿起这个食谱。

如果你只有甜苹果酒(而不是硬苹果酒),那很好;只需将摩擦中的糖减少到1汤匙。如果你只有硬苹果酒,那也没关系。留下糖。

如果酱汁过于葡萄内科,请随时加入茶匙糖,直到您达到所需的味道。如果它太咸,添加了醋或醋。

Crockpot拉扯了猪肉
夏天米勒

如何重新加热苹果酒拉猪肉

这个配方旨在喂养人群或让您留下充足的剩菜。让猪肉冷却,然后用拉猪肉盖住并将内锅转移到冰箱上。它将保持长达3天。

准备就绪后,将猪肉切碎并在慢炖锅或低烤箱中重新加热,酱汁,供应晚餐。

没有酱汁,肉也很多。如果你很忙,只是切成它,服务,忘记酱汁。

您还可以冻结肉汤中的全部或一部分猪肉,或酱汁,这将有助于保持猪肉湿润(我不建议自己冻结肉)。您可以冻结煮熟的猪肉长达8个月。

更多拉猪肉食谱!

慢炖锅苹果酒拉猪肉

准备时间 30分钟
厨师时间 25分钟
慢炖锅 8 hrs
总时间 8小时55分钟
祭品 10 to 12 servings
当它烹饪时,肉会释放液体。 6磅慢炖锅6磅的肉类运作良好。如果你想加倍食谱,最好借用邻居的慢炖锅,所以你可以立即有两个。如果您想要的话,可以在完成缓慢烹饪时立即提供猪肉。从液体中取出猪肉并将液体转移到测量杯中。切碎猪肉,然后在慢炉中保持慢炖锅或在盖烤箱上保持温暖。使用2杯烹饪液来制作酱汁。立即服务。

原料

  • 对于摩擦:
  • 2 1/2汤匙红糖,包装
  • 2 1/2汤匙犹太盐盐
  • 1 1/2茶匙南瓜饼香料(或1茶匙肉桂,1/4茶匙地下姜,1/4茶匙地面丁香,以及肉豆蔻的冲绳)
  • 1 1/2茶匙辣椒粉
  • 1 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1茶匙地面干芥末
  • 1/4茶匙卡宴胡椒
  • 猪肉:
  • 6磅无骨猪肉肩,修剪过多的脂肪
  • 1(12盎司)瓶硬苹果
  • 2杯苹果苹果
  • 对于酱汁:
  • 2汤匙番茄酱
  • 3个大蒜丁香
  • 3/4杯番茄酱
  • 1/2杯棕色芥末
  • 1/3杯红糖
  • 1/4杯苹果醋
  • 1/4杯伍斯特郡酱
  • 2茶匙液体烟雾
  • 3/4茶匙犹太盐
  • 2杯猪肉储备剩余烧烤

方法

  1. 制作摩擦并准备猪肉:

    在一个小碗中,将所有成分结合在一起。修剪你的猪肉肩膀过剩的外部脂肪。按摩摩擦肉。

    拉着猪肉配方用苹果酒创造摩擦
    夏天米勒
    Crockpot拉扯猪肉用香料擦猪肉
    夏天米勒
  2. 慢慢煮猪肉:

    将猪肉放在6夸脱的慢炖锅中。倒入两个牌。液体应该在肉的一侧左右到3/4;肉不应该完全淹没。

    用盖子盖上盖子,并将慢热量设置为低热至少8小时。

    Crockpot拉扯猪肉慢煮猪肉
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  3. 冷却猪肉和冷藏过夜:

    让猪肉与烹饪液体完全冷却,同时仍然在柜台上的慢炖锅插入时。将猪肉转移到切割板上并将烹饪液倒入单独的储存容器中。

    将猪肉转回慢炖锅插入物和盖子。冷冻猪肉和烹饪液过夜或长达三天。 (制冷猪肉整体,而不是切碎,有助于保持湿润并防止它在您准备好的服务之前过多干燥。)

  4. 切碎猪肉:

    准备好用于猪肉,从冰箱中取出它和烹饪液。从猪肉外侧和烹饪液的表面刮擦任何凝固的脂肪。

    用手指或两个叉子,撕碎猪肉。您可以在慢炖锅上,在纸板上或在切割板上进行这一点。当你走了时挑选出任何大块脂肪。

    在慢炖锅中拉猪肉撕碎了拉猪肉
    夏天米勒
  5. 温暖猪肉:

    在准备酱汁时,在慢炖锅中温暖切碎的猪肉,在较低或温暖的环境中。如果猪肉在任何时候似乎干燥,那么搅拌剩余的剩余烹饪液的几汤匙。

    或者,您可以在低烤箱中覆盖有箔覆盖的纸板上的猪肉。

  6. 制作酱汁:

    测量两杯剩余的烹饪液。其余的剩余部分可以被紧张和挽救另一个目的,或冷冻长达三个月。

    在中等热量的中等底座中,加入番茄酱和大蒜。一起搅拌,煮约1分钟,直至芬芳。在剩余的成分中搅拌,用保留的2杯烹饪液完成。

    将热量增加到中等高位,并煮沸。减少酱汁,偶尔搅拌直到它具有厚厚的番茄汤的粘度,但不像番茄酱那么厚,约15分钟。品尝并根据需要调整调味品。

  7. 为猪肉服务:

    预约1/2杯酱汁在猪肉旁边的一个小碗中服务。将其他酱汁倒在猪肉上,折腾结合,并为群众服务。

    将一堆猪肉放在涂黄油,烤面包,顶部用泡菜,腌洋葱或额外的酱汁,并挖掘。

    拉猪肉配方用苹果酒加入猪肉
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