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煎锅Puttanesca.

这款煎锅帕特兰人如此迅速地结合在一起'我几乎不相信它的味道有多好。用鸡胸肉,罐装西红柿,橄榄,雀跃,凤尾鱼,新鲜牛至和大量的橄榄油。准备好30分钟。

煎锅Puttanesca.

Puttanesca是一种辛辣和高度调味的意大利西红柿酱。它通常又用面团扔了,但今天,我用无骨鸡胸肉服用它。

这酱是如此善良,它会让你想抓住硬皮面包并擦拭盘子。考虑到你花了多少时间,你不能要求一顿给你更多的饭。

煎锅Puttanesca.

普坦尼斯卡酱 被告知意大利女士们的夜晚,虽​​然有很多关于它的名字的故事,但对我来说似乎有理由的故事是那些女人需要快速,令人满意的意大利面,以便在客户之间制作。

忠于其历史,这款鸡肉版Puttanesca已准备好在闪光灯!

只需要煨五分钟的酱汁,然后在加入鸡肉后更多地煮5分钟。这令人惊讶的是,只需罐装西红柿,橄榄,刺血刀,凤尾鱼,新鲜牛排和大量的橄榄油,这令人惊讶的是你从这个快速的煨饭。

煎锅Puttanesca.

鸡胸肉给酱油味道轻,而西红柿变得勇敢,并从红辣椒薄片上拿起令人愉悦的热量。

如果您有更大的煎锅,您可以轻松加倍配方。从平底锅提供,或在盘子上安排。别忘了在桌子上放下一些壳的面包来刮削最后一个酱汁。你会得到狂欢的评论!

煎锅Puttanesca.

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 4份
强烈建议使用此配方中的凤尾鱼片。他们添加一个美味,有点咸的深度,几乎没有任何腥味。如果您有更大的煎锅,您可以轻松加倍配方。

原料

  • 1可以(28盎司)整个去皮的西红柿,用果汁
  • 4个凤尾鱼片,粗切割(可选)
  • 1杯茶壶kalamata或其他黑橄榄,粗切碎
  • 1/4杯帽子
  • 1茶匙粉碎红辣椒,或更多的味道
  • 3汤匙切碎的新鲜牛至
  • 4个皮肤,无骨鸡胸肉(约3磅)
  • 1/2茶匙盐,或更多的味道
  • 1/4茶匙地面黑胡椒,或更多的味道
  • 3汤匙橄榄油,分开
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 额外的枝条新鲜牛排,用于装饰
  • 耐用面包,服务(如果提供无麸质,则跳过)

方法

  1. 准备番茄酱:

    将西红柿倒入一个碗里,用手或用木勺粉碎直到你有1英寸1英寸的碎片(你也可以使用剪刀将西红柿剪成小块)。

    混合在凤尾鱼,橄榄,雀跃,红辣椒和2汤匙的牛至碗。搁置。

  2. 刺鸡:

    用盐和黑胡椒撒上鸡肉。在中高温下的大煎锅中,加热2汤匙橄榄油直至热。

    加入鸡肉并烹饪3分钟,或直到褐色。如果您使用的是铸铁或不锈钢煎锅,请不要转动,直到鸡肉很容易移动而没有刺激。

    转动并烹饪另一边3分钟。转移到板块。

    煎锅Puttanesca.
  3. 制作酱汁:

    在煎锅上培养基中,加热剩余的1汤匙油。加入大蒜并煮熟,搅拌1分钟。

    加入番茄混合物 - 小心,因为当您将它们添加到平底锅时果汁会溅。煮1分钟或直到痉挛停止。搅拌均匀,透过热量,煮5分钟。如果你喜欢,调味味和加入更多的盐,黑胡椒或红辣椒。

  4. 加入鸡肉并完成酱汁:

    将鸡胸肉和任何果汁添加到煎锅中,并在顶部舀一些酱汁。

    盖上平底锅并煮5到8分钟,直到肉温计插入鸡寄存器165F的最厚部分。

    煎锅Puttanesca.
  5. 服务:

    直接从煎锅服务或转移到服务盘。在顶部撒上剩下的1汤匙牛至,并用牛至小树枝装饰。用足够的脆脆的面包服务。

煎锅Puttanesca.