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鸡尾虾

简单,虾鸡尾酒开胃菜用辛辣的自制虾鸡尾酒酱。学习如何用美味的成分煮沸虾,那么如何制作虾鸡尾酒酱,比任何商店买的鲜为百万次味道。

虾coctail.
jaden头发

请欢迎访客作者 jaden头发 OH-SO-STOMY Steamykitchen.com. 因为她分享了一个哦 - 如此辛辣的虾鸡尾酒食谱,她在北卡罗来纳州阿什维尔旅行中找到。 〜Elise.

真正的交易虾鸡尾酒

我会对你诚实,我从不在一家餐馆订购虾鸡尾酒。为什么?因为几乎总是虾太冷,所以酱汁刺激,道路价格过高。

但由于某种原因,几周前在北卡罗来纳州阿什维尔的旅行时,我被拥有。它可能是新山空气(在佛罗里达州,我们拥有的最大山区的冲击)

随着女服务员徘徊在我身上,我的手指停在了“巨型虾鸡尾酒和新鲜的自制鸡尾酒酱”。

手指暂停了“鸡尾酒酱”字样太长,她把它作为我的订单的标志,并缩小以使它发生。

Woooaaahhh ....虾鸡尾酒18.00美元,你在开玩笑吧?因为真的,我太尴尬了改变我的订单,这是我自己的挥之不去的手指错。

当虾鸡尾酒到达时,我仍然闷闷不乐(诅咒我的慢手!),但是我看到了盘子。这不仅仅是一个厨师到达一袋商店买的,预先煮熟的橡胶虾,并涂上一勺巨大的酱汁。这真的是实际交易。

如果你用食指和拇指制作“c”,那就是虾的大大。

制作虾+虾鸡尾酒酱脱颖而出

浓郁的辣虾鸡尾酒酱是一个房子食谱。他们的食谱中的香料在普通水中煮沸的虾真实地产生了像虾鸡尾酒酱和虾鸡尾酒的船舶之间的巨大区别,并且在每一口中的味道层层的层叠层。

是的,18美元对虾鸡尾酒仍然昂贵,因此谢天谢地,我让凯文,食品和饮料总监在度假村举行的伙伴,他偷了我的食谱,包括如何制作鸡尾酒酱。

鸡尾虾

总时间 0 mins
祭品 4 to 6 servings
如果您使用冷冻虾,最安全的方式解冻它们是在冰箱中的一碗冰水中。我喜欢购买尾巴,壳,虾。当然,使用您在市场上找到的内容。

原料

  • 对于虾:
  • 2汤匙老海湾调味料
  • 1柠檬,减半
  • 1茶匙颗粒状大蒜
  • 1丁香大蒜,精细切碎
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1茶匙盐
  • 24额外大的尾巴原料虾(如果您使用的较小虾)
  • 对于虾鸡尾酒酱:
  • 1/2杯海因斯辣椒酱*
  • 1杯番茄酱
  • 1汤匙辣根
  • 1 DASH WOLCESTERSHIRE酱
  • 1/2柠檬汁
  • 1/2茶匙Tabasco.
  • 1/2丁香大蒜,切碎
  • 1汤匙香菜,切碎
  • *厨师专门推荐Heinz Chili Sauce - 它不是很辛辣,有一个美味的甜味。如果你使用其他类型的辣椒酱,首先从几汤匙开始,然后品尝和调整。

方法

  1. 为了制作鸡尾酒酱,将所有鸡尾酒酱配料混合在中碗中,冷藏,直至准备服务。

  2. 有一大碗冰水准备好并设置在水槽附近。到一个8夸脱的水,加入旧湾,柠檬,颗粒状大蒜,大蒜,辣椒粉和盐。煮滚。将虾添加到锅中,当水恢复煮沸时,虾应该完成!虾应该是鲜艳的粉红色。

  3. 立即排出并将虾放入冰浴中以冷却2分钟。剥去虾(留下尾巴。)排水并配送鸡尾酒酱。

配方改编起 格罗夫公园酒店,阿什维尔北卡罗来纳州。