食谱 晚餐 含有类型的晚餐 比萨饼

剃光芦笋和土豆披萨

剃光芦笋,婴儿土豆和古达奶酪。完美的春季餐或轻松派对开胃菜。持续的同时吃芦笋!

剃光芦笋和土豆披萨

莎莉vargas.

一年中,芦笋乞求以各种方式使用。用一个刮胡子 蔬菜削皮机 生产一个可爱的绿色纠结,我喜欢放在披萨上面。

加入一些烤的马铃薯片和古达奶酪,你有一个赢得的组合和春天的获胜。

剃光芦笋和土豆披萨

莎莉vargas.

无揉披萨面团

艾玛基斯滕森

尽可能高兴地加热你的烤箱 - 这有助于披萨烹饪,使得外壳脆弱。

每个披萨需要10到12分钟才烘烤,披萨应该变成金金色褐色,奶酪会融化并吸气。天堂。

如果你有饥饿的部落等待,让他们在继续烹饪剩余的馅饼时挖掘第一个比萨饼。

剃光芦笋和土豆披萨

准备时间 20分钟
厨师时间 40分钟
总时间 60分钟
祭品 4 to 6 servings

原料

  • 2 1磅球披萨面团, 自制 or store-bought
  • 玉米麦片(用于烘焙床单)
  • 面粉(用于滚动)
  • 1 1/2磅(约16)婴儿红色或黄土豆,薄片切成薄片
  • 3汤匙橄榄油,加上毛毛雨
  • 盐和胡椒粉调味
  • 16个厚芦笋茎(约1磅)
  • 6盎司Gouda或Fontina奶酪,切片

方法

  1. 准备和加热烤箱:

    如果您有一个,请在烤箱中的较低架上放置披萨。将烤箱预热至550F或者像它一样热。

  2. 预先塑造披萨轮,让他们休息:

    将面团转向慷慨的粉碎的柜台,然后将其切成4件。一次使用1件,塑造成球,然后按平坦进入1英寸厚的磁盘,按照展开的指尖贴花。这不是最终的塑造;只是一种预塑造,帮助面团更容易与以后的工作。

    用清洁的碗罗来盖上第一盘,并用剩余的面团重复。让面团的圆盘休息10到15分钟,而准备蔬菜。这使得面团时间在塑造之前放松。

    剃光芦笋和土豆披萨
    莎莉vargas和艾玛基斯滕森
  3. 预先填充土豆:

    在烤盘中间土堆土豆片。撒上1汤匙油,盐和胡椒品尝。一起折腾并在偶数层中传播,没有碎片重叠。

    烘烤10分钟,或直到土豆嫩。简单地凉爽。

  4. 准备芦笋:

    从芦笋矛的底部装饰约1/2英寸。与A. 蔬菜削皮机,将矛刮到长的薄条:芽末端保持矛,用削皮器刮下长度。经常转动茎,直到你不能再刮伤它。将矛的剩余核心切成1英寸的碎片。

    在一个碗里,用剩下的2汤匙油,盐和胡椒扔了所有芦笋。搁置。

  5. 塑造披萨轮:

    撒上一层玉米片 披萨皮,一个无粘料板或烤盘的背面。 (如果你没有 披萨石头 在你的烤箱里,只需烘烤披萨 烤盘 。)

    在边缘上握住一块面团,然后将其转动,好像握住方向盘一样,让重力向下拉出面团(或者,用擀面杖滚动)。继续伸展伸展,直到圆形大致为12×8英寸椭圆形或10英寸的圆圈。

    将它放在披萨剥离并来回洗机,以确保面团不伸出(如果它粘在下面的额外玉米饼。)

    留下剩余的圆形覆盖。

    无揉披萨面团

    艾玛基斯滕森

  6. 添加浇头并烘烤披萨:

    安排四分之一的土豆,四分之一的奶酪,以及在披萨队的顶部的四分之一的芦笋。

    将披萨滑到烤石上以烘烤(如果你没有披萨石,或者在烤盘上烘烤)。

    烘烤10至12分钟,或直到地壳是金色的,奶酪冒泡。使用披萨剥离从烤箱中取出披萨并将其转移到冷却架上。

    准备并以同样的方式烘烤其他比萨饼。如果您的披萨石头足够大,您可以同时烘烤两个比萨饼。

    剃光芦笋和土豆披萨

    莎莉vargas.

    剃光芦笋和土豆披萨

    莎莉vargas.

    剃光芦笋和土豆披萨

    莎莉vargas.

    剃光芦笋和土豆披萨

    莎莉vargas.

  7. 服务:

    比萨饼最好从烤箱中炙手可热!而不是等待所有的披萨,切片并在烤箱中排放每个披萨。如果您宁愿立即供应披萨,请短暂再次温暖任何披萨,通过将它们放回烤箱中一两分钟。

剃光芦笋和土豆披萨

莎莉vargas.