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快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条

快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条!使用商店购买的绿色咖喱快速晚餐,并用西葫芦面料而不是米粉。

快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条
丽莎林

这个绿色咖喱鸡肉菜是我一周最喜欢做饭的东西之一。它达到了如此之快,它搭配蔬菜!

对于这个食谱,我正在使用商店购买的绿色咖喱酱,您可以在超市或亚洲市场的亚洲部分找到。糊状物应该厚实,而不是散布。一旦打开,一罐咖喱酱将保持在冰箱里一个月或更长时间,你可以用它来制作其他咖喱。 (如果您的咖喱进入锡,我建议将其转移到小型存储容器或在汤匙部分冻结。)

我为这道菜尝试了两个不同的品牌, 泰国厨房Maesri.他们都伟大了。我没有注意到任何不同的味道。

快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条
丽莎林

为了获得烹调的味道,请务必使用全脂肪椰奶。它增加了甜味和味道,它将平衡咖喱酱的味道。如果你心情为香料,请在鸡肉中加入2或3切片泰国辣椒(也称为鸟眼辣椒)。 Chilis将向菜添加明亮的香料!

想要尝试从头开始制作自己的绿色咖喱酱吗?尝试这个配方 泰国绿色咖喱鸡!

快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条

准备时间 20分钟
厨师时间 15分钟
总时间 35分钟
祭品 4份
如果泰国罗勒很难找到,你可以使用甜蜜的罗勒。如果您没有螺旋状器,请使用Julienne削皮器或蔬菜削皮器将西葫芦剃成薄面条。

原料

  • 1 1/4磅无骨肉皮肤鸡大腿
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 2茶匙碎姜
  • 1 1/4茶匙犹太盐盐,分开
  • 1 1/4磅西葫芦
  • 1/2中黄色洋葱(约2/3杯切片)
  • 1个大红甜椒
  • 1个大胡萝卜
  • 1 1/2汤匙油菜油(或任何高热油),分开
  • 1 1/2汤匙绿色咖喱酱(喜欢 泰国厨房 或者 Maesri.)
  • 3/4杯全脂椰奶牛奶
  • 1/2杯水
  • 1 1/2汤匙石灰果汁
  • 3汤匙切碎的泰国罗勒,分开了

方法

  1. 准备和腌制鸡肉:

    将鸡肉大腿切成1/2英寸至1英寸的碎片。将鸡肉转移到碗里。将大蒜,姜和3/4茶匙盐加入碗中并混合以结合成分。在准备蔬菜时将鸡放在一边。

  2. 螺旋化西葫芦:

    冲洗夏南瓜并折断顶部并结束。如果您有略带弯曲的Zucchini,那么将那些成分略微弯曲。使用螺旋剂制作薄的西葫芦面条。

    一旦你汲取了所有的西葫芦,就会给面条缩短几个粗糙的排骨来缩短它们。把西葫芦放在一边。

  3. 准备蔬菜:

    将洋葱切成薄片。剥胡萝卜,将其切成三分之一,然后将每个三分之一切成薄火柴杆。从红辣椒中取出种子,将其切成厚的1英寸切片,然后将每个横向切成薄火柴杆。

  4. 制作和煨咖喱:

    在中高温下用1汤匙油加热一把大煎锅或炒锅。一旦锅热,加入切片的洋葱并煮约2分钟,直到它们开始软化。

    将鸡肉转移到平底锅上并传播它。煮熟约3至4分钟,偶尔搅拌。鸡不需要完全煮熟。

    加入绿色咖喱酱并用鸡涂上衣帽。加入剩下的蔬菜和折腾与鸡肉。加入椰奶和水。

    将热量减少到中低,盖子,让您在烹饪夏南瓜时煮熟。

  5. 煮西瓜面条:

    在中高温下用1/2汤匙油加热另一个大煎锅或锅。一旦锅热,加入西葫芦面条并煮约3分钟。面条应该被软化但不是糊状的。

    如果使用,少量盐和1 1/2汤匙切碎的罗勒季节。关闭热量。

  6. 完成并服务:

    在剩余的切碎的罗勒,石灰汁和1/2茶匙盐中露出鸡肉咖喱。如有必要,品尝鸡肉咖喱,加入更多的盐。用西葫芦面条服务鸡肉,舀额外的咖喱酱。

快速绿色咖喱鸡与西葫芦面条
丽莎林