乳蛋白洛林

如果你正在制作自己的馅饼外壳，将面团擀成12英寸。将其放入10英寸宽，1个1/2英寸高灰尘盘中，将面团压入角落。

使用擀面销滚动刀片平底锅的表面，以便从边缘擦去多余的面团。

在盲烘焙前冻结至少30分钟。

预烘烤也被称为“盲人”烘焙。如果您使用的是商店购买的冷冻壳，请沿着包装上的方向进行预烘烤。

如果您预先烘烤自制地壳，请将烤箱预热至350°F。用重型铝箔线将冷冻壳体线。允许几英寸延伸到泰特或馅饼片的侧面之外。

用干豆，糖或米饭填充馅饼锅。

如果使用带有可拆卸底部的平底锅，将平底锅放在烤箱中的边缘烘烤板上，以捕获任何溢出物。

烘烤40分钟。然后从烤箱中取出，取下馅饼重量（最简单的方法是通过边缘抬起箔）和箔片，并搁置。 （见进一步的提示 如何盲目烘烤地壳 。）

将一个大的煎锅放在中热。在平底锅底部的单层中排列培根的条纹（您可能需要批量工作或一次执行两个平台）。

慢慢煮培根，偶尔会把条带翻转，直到它们很好地褐变，大部分脂肪都呈现出来。

在纸巾上铺设烤烟肉条以吸收多余的脂肪。将脂肪从锅中倒入一个罐子里（不要在排水管下，除非您想堵塞管道）以备将来使用，或等待它在垃圾桶中凝固和丢弃。

将煮熟的培根横向切成1/4英寸至1/2英寸的碎片。

现在将培根煮熟将烤箱预热至350°F。

在一个大碗里搅拌鸡蛋。加入肉豆蔻，盐，黑胡椒和韭菜，搅拌一点。加入牛奶和奶油，剧烈搅拌并将一点空气融入混合物 - 这使得桂花和蓬松的纹理。

安排豌豆和奶酪在馅饼外壳。

再次搅拌鸡蛋牛奶混合物几秒钟，然后将其轻轻倒入馅饼外壳中。

你希望培根和奶酪暂停在混合中，所以你可能需要轻轻搅拌它左右。你还想要韭菜，它会漂浮，均匀地安排在上面，所以用勺子移动它们，直到你喜欢他们的位置。

将乳蛋白放入预热的烤箱并烘烤30-40分钟。 （如果使用带有可拆卸底部的PAN，请务必在下面放置镶边烤盘。）

通过轻轻摇晃乳蛋白，在30分钟后检查捐款。它仍然只有一点点蠕动。 （它将在冷却时完成设置。）冷却电线架。

在室温下饮食，冷（饼干将在冰箱中保持几天），或在200°F度烤箱中轻轻再加热。

这个配方致力于 伯克利呼吸了 谁的布鲁姆县漫画队长每天娱乐数百万多年来，谁在那条路（史蒂夫达拉斯的有时女朋友）中命名为一个人物“Quiche Lorraine”。

Steve Dallas将动作放在乳房洛林：

（拍打！）“我不是那种女孩！”
（暂停）
“你肯定是！”
“哦，坑，是明显的吗？”