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南瓜姜饼

非常适合假期,丰富的南瓜姜饼用南瓜Purée,面粉,黄油,姜,糖蜜,红糖和大量香料制作。

南瓜姜饼
Elise Bauer.

这个南瓜姜饼是我们最喜欢的秋天零食之一!

我们几乎总是有额外的南瓜坐在一年中的这个时候,无论是罐头和罐头还是新鲜。我最喜欢的两个甜蜜的烤面包是 南瓜面包姜饼.

这个配方开始作为组合两者的实验。结果?一个嫩,味道味的味道,糖蜜和南瓜-y。

它也很容易。您可以从头开始制作自己的南瓜酱或只是使用罐头南瓜酱。

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如何制作南瓜姜饼

南瓜姜饼

准备时间 15分钟
厨师时间 60分钟
总时间 75分钟
屈服 1 loaf
顺便说一下,我们批量这一批南瓜姜饼忘记添加融化的黄油,你知道是什么?它仍然变得很好。不是像黄油版本一样滋润,但仍然很好,又好第二天。我仍然更喜欢黄油版,但如果你试图削减,你可以把它寄出来。

原料

  • 1 1/2杯(200克)所有目的面粉*
  • 1/2茶匙盐
  • 1茶匙小苏打
  • 2茶匙地面姜
  • 1 1/2茶匙地肉桂
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1杯(240毫升)南瓜Purée(罐装或自制**)
  • 1/2杯(1棒,或112克)黄油,融化
  • 1/2杯深红糖
  • 1/2杯(120毫升)未挤压的糖蜜(不是太苦涩的黑色帽)
  • 1汤匙精细剁碎的糖果或新鲜的姜(可选)
  • 2个鸡蛋,被殴打
  • 3汤匙水
  • 1/2杯葡萄干(可选)
  • * 一世've也使用来自亚瑟王的无麸质面粉制作了这种南瓜姜饼。结果很棒!
  • * *使南瓜牧师从剩余的南瓜碎片,只烤或煮掉碎片直到嫩,然后去除皮肤。用叉子粉碎煮熟的南瓜。如果使用整个南瓜,糖南瓜最为努力。切成两半,舀出弦和种子,将南瓜在箔上衬里的烘烤锅上的350°F烘烤直至柔软,约45分钟到一个小时。冷却,用叉子舀出肉体和捣碎。

方法

  1. 预热烤箱和准备锅:

    预热烤箱至350°F(180°C)。用非棒喷雾或黄油准备9x5x3英寸的锅,以防止南瓜姜饼粘在锅中。

  2. 混合干成分:

    在中等碗中,剧烈搅拌面粉,盐,小苏打,姜,肉桂和肉豆蔻。

  3. 混合湿成分:

    在另一个碗中,使用木勺混合在一起南瓜牧师,融化的黄油,糖,糖蜜,新鲜或蜜饯生姜,鸡蛋和水。

  4. 结合潮湿和干燥:

    配料。如果使用,请添加葡萄干。仅搅拌直至掺入。

  5. 烤:

    将面糊进入准备好的100锅中并在350°F处烘烤50-60分钟,直到插入面包中心的竹串出来清洁。

  6. 凉爽的:

    从烤箱中取出并在锅中冷却10分钟。然后轻轻地在面包的边缘缠绕一把刀,并倒置面包将其从锅中取出。在切片之前,让它完全凉爽。

    大面包的味道会随着时间而改善。如果你在仍然有点温暖的时候切入其中,可能会易碎。在这种情况下,您可能想要用面包刀制作切片。

南瓜姜饼
Elise Bauer.