食谱 晚餐 侧面盘子

Prosciutto包裹的芦笋

Prosciutto包裹的芦笋,在烤箱中烤,直到脆,是一种简单的方式,使您的芦笋额外特别。伟大的复活节,母亲'天,或任何春天的饭!

Prosciutto包裹的芦笋
丽莎林

每当我心情携带烤箱烤芦笋 - 例如复活节早午餐或母亲节,例如 - 我把薄片的熏火腿包裹在芦笋矛周围。这是一种使烤芦笋看起来很容易看起来很容易的方法!

我也喜欢熏火腿的咸味如何补充烤芦笋的巧妙甜味。

Prosciutto包裹的芦笋
丽莎林

对于这道菜,寻找非常厚的芦笋矛(每磅约16到18矛)。薄芦笋矛更难以用熏火腿包裹并倾向于在烤箱中很容易地干燥。

要准备芦笋,请在矛的底部张开粗糙的木质末端。有时候,我会禁食一英寸和一半的芦笋。

我不喜欢看到食物浪费,所以通常拯救这些碎片炒。 (用削皮刀剥掉粗糙的外观 蔬菜削皮机然后将它们切成1/2英寸的碎片。)

包装的熏火腿通常切成薄片,所以你可能会发现切片除了把它们脱离包装时撕裂。不要过分强调它。即使有点撕裂,烹饪后仍然看起来很棒。如果有任何撕裂太多的用来,你可以吃它们作为零食!

我更喜欢在芦笋仍然充满活力的绿色时,所以我在烘烤8或9分钟后将其从烤箱中拉出来。如果你想要矛和抹布膏更脆,请将芦笋留在烤箱中几分钟时间更长。

用柠檬般的芦笋撒上烤芦笋,并为额外的味道撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪!

视频:Prosciutto包裹的芦笋

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熏火腿包裹着芦笋

Prosciutto包裹的芦笋

准备时间 10分钟
厨师时间 10分钟
总时间 20分钟
祭品 4 to 6 servings
Prosciutto是自然咸的,所以你不需要将更多的盐添加到芦笋。如果您想制作更大的批次,只需加倍配方中的成分,并使用2个大型烘烤床单进行烘焙。

原料

  • 1磅芦笋,最好是厚矛
  • 3至3 1/2盎司切片熏火腿
  • 1到2汤匙橄榄油
  • 黑胡椒粉
  • 柠檬皮,可选
  • 新鲜磨碎的巴马干酪,可选

方法

  1. 将烤箱加热至400F:

    用羊皮纸排行一块大片平底锅并放在一边。

  2. 准备芦笋:

    冲洗并拍打芦笋。张开芦笋的坚韧末端。把芦笋矛放在一边。 (如果您愿意,保留禁用的末端为另一份餐点。)

  3. 用熏火腿包裹芦笋:

    将Prosciutto切片切成一半的长度。用一条切片的熏火腿包裹每只芦笋矛。当你在芦笋围绕着芦笋时,将熏火腿拖到一下。这有助于确保Prosciutto紧紧地缠绕在芦笋周围。

    将包裹的芦笋在衬纸板上放置。

  4. 用1到2汤匙橄榄油淋上芦笋:

    在上面撒上一夹黑胡椒。

  5. 烘烤芦笋8到10分钟:

    完成后,芦笋将是亮绿色,轻松用叉子刺穿,波夫斯科将围绕边缘捣碎。

  6. 为芦笋服务:

    将芦笋转移到服务拼盘。如果使用,上面有柠檬般的热情和新鲜磨碎的巴马干酪奶酪。立即趁空。

Prosciutto包裹的芦笋
丽莎林