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速溶锅吉宁炖牛肉

速溶锅吉尼斯炖!所有缓慢炖煮的炖菜的味道,在压力锅中的一小部分中完成。用牛肉炖肉,洋葱,芹菜,胡萝卜,欧洲防风草和当然是吉尼斯。在寒冷的冬日这么好。

最好的即时锅炖牛肉在白色碗里供应
Coco Morante.

你们,我会在将慢炖锅食谱转换为品牌打屁股的新版本 瞬间锅。这样做有很多优势!一切都煮得更快,所以没有必要提前计划,但如果你不立即到达它,你也可以将食物留在“保持温暖”的环境中。总灵活性。

这款炖牛肉甚至可以留在温暖的设置上,所以你可以在早上开始,然后回家去热情的晚餐。

压力锅吉尼斯牛肉炖
Coco Morante.

调整慢炖锅炖煮的锅

这个炖心是一种改编 Elise的经验和真正的食谱之一 从简食厨房档案。而不是四到八小时,食谱只需要一个半小时和半小时 瞬间锅!!您还可以使用任何其他电动压力锅,也可以包括Stovetop压力炊具说明。

由于压力烹饪需要更少的液体,因此您只需要一杯juinness(或其他粗壮的啤酒)。

这意味着我在沙发上享受剩下的啤酒,而炖菜泡泡。炖菜不仅味道深刻,厨师也得到了款待。这使得一个温柔,深感味的炖牛肉,包装胡萝卜,欧洲套衫和根蔬菜。赢得压力锅!

压力锅吉尼斯牛肉炖
Coco Morante.

炖牛肉最好的肉

我使用预切割的牛肉炖肉来进行这个配方,使其更快,更容易准备。但是你也可以买一个整个夹头烤肉(2磅),把它切成碎片。这需要一段时间,但你有时可以节省一些钱。

在烹饪前灼烧所有牛肉的立方体。是的,这需要时间(是的,我们正在尝试保存!),但值得涂抹灼热添加的味道。这说,如果你准时缩短了,你可以跳过这一步;只知道味道不会是富人或激烈的。

如何在即时锅中烹饪最好的炖牛肉

在即时锅中烹饪巨大的牛肉炖锅是两个步进过程。

  • 第一次压力煮肉。
  • 二,加入蔬菜和压力煮几分钟。

蔬菜比牛肉更快地煮,所以这两个步骤的过程意味着肉完全煮熟而没有蔬菜糊状。

请记住,在压力烹饪肉后,您可以在“保持温暖”设置最多10小时内留下即时锅,并在您准备就绪时继续配方。牛肉将变得更加温柔,它坐下即可越长。

压力锅炖牛肉在即时锅中制作,并在碗中供应
Coco Morante.

储存和冷冻牛肉炖

这款炖牛肉制造了很棒的剩菜!凉爽,储存在冰箱上长达五天。

炖牛肉也很冻结。将其转移到冰箱容器中,冻结长达三个月。在冰箱里过夜,在炉灶或微波炉上轻轻再加热。

想要跳过吉尼尼宁?

  • 没有任何吉尼斯友好吗? 在任何粗壮,搬运工,棕色或琥珀色啤酒中交换。只要它不是太跳,它就会很好。
  • 更喜欢完全跳过啤酒吗? 换牛肉股的吉尼尼。

爱牛肉炖?尝试这些食谱!

速溶锅吉宁炖牛肉

准备时间 20分钟
厨师时间 80分钟
总时间 100分钟
祭品 6 to 8 servings
如果使用炉灶电磁炉:在炉灶上执行步骤1至3。将盖子固定在压力锅上,达到高压,然后折断热量,并在高压下炖炖25分钟。让压力自然地完全释放,或者在进行快速压力释放之前,使压力自然释放至少10分钟。加入根蔬菜,然后在压力下煮炖两分钟。执行快速压力释放并打开锅。立即搅拌玉米渣浆料,同时炖仍冒泡。服务。寻找慢炖锅版本?干得好!

原料

  • 2磅牛肉炖肉
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙地面黑胡椒
  • 2汤匙黄油或中性风味油
  • 1大(8盎司)洋葱,切碎
  • 2芹菜秸秆,切碎
  • 2汤匙番茄酱
  • 1杯吉尼斯额外的粗壮,或其他粗壮
  • 1 1/2杯牛肉汤
  • 1茶匙干百里香或2茶匙新鲜百里香叶
  • 2个大胡萝卜,去皮和切成块
  • 3至4个欧洲防风草(约1磅),去皮和切成块
  • 1/2磅土豆,rutabaga或芹菜根,去皮和切成块
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 2茶匙水
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹

方法

  1. 烧肉:

    用纸巾拍打牛肉,然后用盐和胡椒在各个方面季节。

    在电压锅上选择高“Sauté”设置,加热黄油或油。棕色牛肉在两批两批牛肉中,每批次刺穿4分钟,并通过烹饪中途翻转它们。

    不要担心试图西牛肉的每一面 - 你只是想在牛肉中获得一些褐变,在锅里开发一些味道。使用一对钳子将肉转移到一道菜。

    适合轻松即时锅炖牛肉
    Coco Morante.
    棕色肉为爱尔兰炖牛肉炖
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  2. 煮洋葱和芹菜:

    将洋葱和芹菜加入现在空的压力锅。厨师直到洋葱开始软化并转动半透明,约4分钟。在番茄酱中搅拌并煮另一分钟。

    烹饪洋葱和芹菜,即时锅炖牛肉
    Coco Morante.
  3. 将液体添加到锅中:

    倒入吉尼尼。使用僵硬的刮刀从锅底刮擦任何褐色的比特。让它煮5分钟以减少啤酒一点,然后在保留牛肉,牛肉汤和百里香搅拌。

    将肉和液体结合在即时锅中进行烹饪
    Coco Morante.
  4. 压力煮肉:

    将盖子固定在压力锅上,并确保它设置为其“密封”位置。取消烹饪程序,然后选择肉/炖肉,“压力厨师”或“手动”设置,并在高压下设置烹饪时间为30分钟。 (在实际烹饪时间开始之前,锅将大约10分钟才能升压。)

    当烹饪程序完成时,使压力自然释放10分钟,然后通过将压力通风口移动到其“通气”位置来释放剩余的压力。

    此时,您也可能在继续剩下的配方之前将炖煮的炖煮长达10小时。牛肉将变得更加温柔,它坐下即可越长。

    烹饪爱尔兰吉尼斯牛肉在即时锅中炖30分钟
    Coco Morante.
    释放轻松炖牛肉时释放即时锅的压力
    Coco Morante.
  5. 添加根蔬菜和压力厨师:

    当压力释放时,打开锅。 (可选:对于精简炖菜,您可以使用钢包或勺子撇去一些脂肪。)搅拌胡萝卜,欧洲防风草和根蔬菜。

    将盖子放回压力锅上,确保它设置为“密封”位置。取消烹饪程序,然后选择“压力烹饪”或“手动”设置,并在高压下设置烹饪时间为3分钟。 (在实际烹饪时间开始之前,锅将大约10分钟才能升压。)

    将根蔬菜添加到吉尼斯炖锅的即时锅中
    Coco Morante.
  6. 完成炖菜:

    虽然炖炖,将玉米淀粉和水混合在一个小碗里以制作浆液

    当烹饪程序结束时,通过将压力通风口移动到其“通气”位置来执行快速压力释放。 (如果您需要在发泄压力和服务之前需要在“温暖”设置上留下炖菜,那么也可以,尽管蔬菜最终会开始留下糊状,但如果留下过长,那么蔬菜最终会开始糊涂。)

    立即搅拌玉米渣浆料,同时炖仍冒泡。残留的热量将在几分钟内加厚炖炖。

    在即时锅中完成爱尔兰炖牛肉
    Coco Morante.
    将玉米淀粉浆料加入炖牛肉加厚
    Coco Morante.
    完成的吉尼斯牛肉炖压锅中
    Coco Morante.
  7. 服务:

    舀入碗里的炖菜,用热的欧芹洒在上面。