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梅花颠倒蛋糕

用李子制作的美味个人大小颠倒的蛋糕。

梅花颠倒蛋糕
Elise Bauer.

我父亲应该有一个读书的T恤,读“我从未遇到过我不喜欢的甜点”或在这种情况下,“李子?会烘烤”。

他的烘焙努力可能并不总是看起来最好的面包店(请不要让他冻结蛋糕,有时他的馅饼是彻头彻尾的可怕看),但更常见的是结果味道很棒。

这种梅花颠倒的蛋糕实际上非常漂亮,是基于他在旧版美食杂志中找到的食谱。味道的想法是由甜蛋糕底座平衡的酸芽李的切片。

梅花颠倒蛋糕
Elise Bauer.

他用红色的圣诞老人罗莎李子,明亮地彩色的冥想来制作这个梅花蛋糕。我母亲认为这块蛋糕对她来说有点过于馅饼,但爸爸和我爱它就像它一样。

现在我想一想,T恤应该只是说“真正的男人烘焙”。因为如果你能看到我的6'2“,200磅,每周在健身房锻炼3次,割草坪,劈开木头,78岁的父亲在他的条纹的围裙,轻轻地安排在顶部的李子切片熔化的黄油和糖在列尾,这将是最适合的t。

更美味的倒置蛋糕

梅花颠倒蛋糕

准备时间 20分钟
厨师时间 40分钟
总时间 60分钟
祭品 4份

原料

  • 1/4棒状黄油(10汤匙或1/2杯加2汤匙),软化
  • 1/4杯加2汤匙红糖,牢固地包装
  • 4李子,凹陷和切片
  • 5汤匙酪蛋白或4汤匙牛奶加2茶匙牛奶和1茶匙柠檬汁
  • 3/4杯蛋糕面粉
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/8茶匙小苏打
  • 1/4茶匙肉桂
  • 捏盐
  • 1/2杯砂糖
  • 1/2橙色的热情
  • 1 egg
  • 1茶匙香草提取物

方法

  1. 预热烤箱到350°F。黄油的内部ramekins
  2. 融化黄油和红糖,倒入ramekins的底部:

    在中等热量中熔化3/4棒(6汤匙)黄油中的黄油。加红糖并搅拌直到光滑。倒入黄油的山楂的底部,将糖黄油酱均匀地分。

  3. 在每个列金的底部安排一层李子切片
  4. 搅拌在一起的击球剂的干成分:

    在一个单独的碗中,剧烈搅拌在一起蛋糕粉,发酵粉,小苏打,肉桂和盐。

  5. 制作蛋糕面糊:

    使用电动搅拌机用砂糖和橙色热带击败剩余的1/2棒(1/4杯或4汤匙)黄油。

    加入鸡蛋和香草,混合结合。

    交替地将干粉混合物和酪乳(或柠檬酸盐)混合物添加到面糊。

  6. 烤:

    将面糊划分在垃圾箱中。将Ramekins放在镶边烤盘上,并放入中间架上的烤箱。在350°F处烘烤35至40分钟,直到蛋糕坚固触摸,插入中心插入的牙签或串不会出现原料击球手。 (可能会从李子汁中潮湿。)通过烘烤将烤盘左右转动,以确保为所有蛋糕烘烤。

  7. 酷和倒置:

    从烤箱中取出并在机架上冷却,直到不再热到触摸。在Ramekins的边缘上运行折叠刀。逆转到板上并轻轻抬起板。

    单独服用或用奶油或香草冰淇淋服务。