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菠萝上釉的火腿球

火腿球!由火腿,培根和猪肉制成,用菠萝汁,红糖,苹果醋,番茄酱和干芥末釉。

菠萝上釉的火腿球
Elise Bauer.

在哪里开始这些?

h 我有一个更为“复古”的食谱,以某种方式与火腿球结束了。菠萝上釉的火腿球。

让我们说笑话今天在飞行,汉克是他是男孩的男孩,从来没有停止寻找让我脸红的机会。

什么是火腿球?

肉丸,用火腿,地面猪肉和我们的版本制作, 培根。用菠萝汁,红糖,番茄酱,芥末和醋握住甜味和酸釉。

(我们正在考虑将他们称为“夏威夷肉丸”,因为他们有点像菠萝和火腿的经典夏威夷比萨饼的肉丸。但是如果夏威夷的人不要让这样的肉丸?所以,回到我们开始的地方。)

菠萝上釉的火腿球
Elise Bauer.

在你去山上奔跑之前,让我告诉你这些火腿肉丸是 好的。真的很好。

完美的假日聚会,或者如果是足球赛,这是一大群欢呼的足球迷的大开胃菜。

有一个原因的菠萝和火腿是一种经典的组合;它只是有效。

顺便说一下,我们有一点剩余的肉丸混合,制作了一些馅饼,有点像一个火腿版 猪肉汉堡。釉面很棒。他们会在一块面包上制作一个伟大的火腿滑块,一点菠萝。

菠萝上釉的火腿球
Elise Bauer.

菠萝上釉的火腿球

准备时间 15分钟
厨师时间 35分钟
总时间 50分钟
祭品 20 to 60 meatballs

原料

  • 肉丸:
  • 1/4磅培根,切丁
  • 1磅火腿,切片
  • 1磅猪肉
  • 2 eggs
  • 1杯面包屑
  • 2汤匙红糖
  • 2茶匙干芥末
  • 1茶匙盐
  • 2 TBSP菠萝汁
  • 釉:
  • 1杯菠萝汁
  • 1/2杯夹醋
  • 1/2杯红糖
  • 1汤匙番茄酱
  • 2茶匙干芥末
  • 1/2茶匙Cayenne(可选)
  • 1茶匙玉米淀粉与2汤匙冷水混合

方法

  1. 将烤箱预热至350°F
  2. 过程培根和火腿:

    将培根和火腿放入食品加工机中,短暂地脉冲3-4次切碎。不要撒尿。

    菠萝釉 - 火腿球 - 方法-1
    Elise Bauer.
  3. 制造火腿球混合物:

    将混合物用剩余的肉丸成分放入一个大碗中并混合良好。

    菠萝釉 - 火腿球 - 方法-2
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  4. 形成火腿球:

    用手,在直径1英寸到2英寸的任何地方形成肉丸。如果您正在为派对的开胃菜,则较小的直径肉丸将使更容易进食。较大的肉丸将适用于主要课程。

  5. 烤:

    在砂锅盘中安排火腿球,并在350°F烤箱中烘烤约1小时,2英寸直径的肉丸,或30-40分钟,占1英寸直径的肉丸。

    这些肉丸非常宽容,但寻找约165°左右的内部温度。

  6. 釉:

    当你把肉丸放入烤箱时,釉。混合所有成分,除了玉米淀粉在一个小锅中,煮沸。在玉米淀粉中搅拌,煮1-2分钟。

    菠萝釉 - 火腿球 - 方法-3
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    菠萝釉 - 火腿球 - 方法-4
    Elise Bauer.
  7. 绷:

    一旦他们煮熟20分钟,就会炖火腿球,然后在40分钟内再次较大的肉丸或10分钟,如果你正在制作小肉丸,然后在他们完成前5分钟再次再次。

    作为派对开胃菜或菠萝戒指服务。

链接:

肉丸用辣椒和菠萝 来自雷埃,先锋女人

菠萝上釉的火腿球
Elise Bauer.