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柿子布丁蛋糕

丰富而精彩的柿子布丁蛋糕,用哈希亚柿子浆,鸡蛋,黄油,牛奶,香草,面粉,糖,香料和切碎的坚果制成。

柿子布丁蛋糕
Elise Bauer.

哈希亚斯柿子可以烤成一个差不多布丁的美味潮湿的蛋糕。

由于来自成熟的Hachiya Persimmons的纸浆的自然甜味,这份食谱只使用半杯加糖!

哈希亚柿子
橡子形哈希亚柿子。 Elise Bauer.

柿子是秋天的果实,围绕着寒冷套和树木开始失去叶子的亮橙色球体。

他们进来了两个品种 - 福宇和哈奇亚 - 具有截然不同的特性。 福州柿子 是短而蹲坐的,看起来有点像西红柿;它们的意思是剥皮,切成薄片和像苹果一样吃。

哈奇亚(那些被描绘的那些是Hachiya)大于Fuyu,并且是橡子形状的。他们需要在吃完之前完全成熟。一个未成熟的哈希亚?吃一个是一个人的经验,你永远不会忘记,或者再做一次,他们是如此嘴巴淋来的涩。

成熟的Hachiya柿子
Elise Bauer.

当一个哈奇亚柿子表现得像是一个严重的覆盖番茄(完全柔软到周围的触摸),它的内部是一个浆料,那就是他们可以打开的时候,甜蜜的纸浆舀出来并吃掉。

一个人从Hachiya Persimmons用纸浆制造烘焙食品。为方便起见,纸浆可以在一个或两个杯批量中冷冻。

Hachiya柿子纸浆
Elise Bauer.

柿子布丁蛋糕

准备时间 15分钟
厨师时间 50分钟
总时间 65分钟
祭品 8份

原料

  • 2杯成熟的Hachiya柿子纸浆
  • 1/2杯糖
  • 4 eggs
  • 1/2杯黄油(1棒),融化
  • 3/4杯牛奶
  • 1茶匙香草
  • 1 1/2杯面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 2茶匙地肉桂
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1茶匙地下姜
  • 1茶匙地面齐全
  • 1杯切碎的坚果 - 山核桃或核桃
  • 搅打奶油

方法

  1. 预热烤箱至400°F。在一个大碗里,混合柿子浆,糖,鸡蛋,黄油,牛奶和香草。

  2. 在一个单独的碗中剧烈搅拌面粉,发酵粉,小苏打,盐和香料。

  3. 将干燥的成分加入湿成分,一次第三个,在每次添加后完全掺入。加入切碎的坚果。

  4. 在8英寸方形玻璃板中烘烤,黄油,400°F直至完成(约50分钟)。

    顶部有一个鲜奶油的奶油。

链接:

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