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意大利辣香肠披萨口袋

意大利辣香肠披萨在你手中,从字面上看!这些披萨口袋就像你自己的个人热口袋,而是自制。想象一下它们就像一个calzone,但有一个很多闪光灯。

意大利辣香肠披萨手馅饼
尼克埃文斯

当大多数人想到馅饼时,他们会想到一些甜蜜的东西。但是,我从来没有过多的甜食,所以我通常渴望萨瓦狂欢。

是的! Pie Craul可用于咸味馅料,如这些意大利辣味香肠披萨口袋!脆皮,褐色的地壳与乳白色的马苏里拉和浓郁的披萨酱是一个胜利者。这就像便携式披萨,或迷你粉丝,甚至是那些商店买了热口袋 - 除了Flakier!

这些易于制作和繁多,作为沙拉配的晚餐,或者您可以为他们提供丰盛的游戏日开胃菜。任何你为他们服务的方式,他们都会受到击中。

意大利辣香肠披萨手馅饼
尼克埃文斯

自制馅饼地壳与商店买卖

我不是自制与商店买的馅饼面包的棍棒。如果我正在制作一个正宗的全馅饼,我几乎每次都会制作自制地壳,在这样的食谱之后 完美的馅饼皮。但 商店买的外壳 通常更易于使用并随时可用。

无论是绝对都很好,这个食谱,所以用你的偏好!为了让生活更轻松,我使用了这个版本的Pillsbury Pie Crafts。在尝试与他们合作之前,请确保他们彻底解冻,并随意重新滚动它们一次尽可能多地面料。

填充披萨口袋

我让这个版本保持简单的馅料,但你可以将任何版本的披萨变成像这样的手馅饼!只记得在控制下保持填充金额。如果你填满了手馅饼,他们会在烤箱里爆炸,你会在你的手中有一个大的手馅饼混乱。

假设您想尝试我的意大利辣味百吉披萨选项,请务必按照我给每种成分的金额,这样您就不会填满它们。

如果你爱上了这个概念,请尝试将水牛鸡和烟熏杜达或西兰花和切达尔结合起来。

自制的热口袋用意大利辣香肠
尼克埃文斯

密封手馅饼

你想确保在这些手馅饼上得到一个很好的印章,所以他们不会打开。我建议使用鸡蛋洗,因为它创造了一个非常坚固的印章。只需用手指轻轻刷地壳周围的地壳,然后将面团压在一起。

秘密到金棕色外壳

许多传统的馅饼,甜蜜或其他,烘烤45到60分钟,在这段时间内获得超级金棕色地壳。这些手馅饼在烤箱中需要更少的时间,这意味着没有一些帮助,它们不会棕色。

为了帮助获得金色的棕色地壳,我喜欢用一些鸡蛋刷它们。您还应该使用鸡蛋清洗以确保一直密封的手馅饼。

蛋清清洗不会以任何方式改变手馅饼的味道,但只是给他们一个额外的腹部和美丽的光泽,金棕色的外观。

意大利辣香肠披萨热口袋食谱
尼克埃文斯

冻结你的披萨口袋

如果你想冻结这些手馅饼,我建议先抱怨它们,让他们完全冷却,然后在密闭容器中包装并冻结它们。他们将冻结伟大几个月。为了保持地壳片状,将它们在325°F烤箱中重新加热20分钟,直至解冻,奶酪是熔点。

更多方法来获得披萨修复!

意大利辣香肠披萨口袋

准备时间 20分钟
厨师时间 25分钟
总时间 45分钟
祭品 6口袋

原料

  • 2(9英寸)馅饼外壳, 自制 or store-bought
  • 1/3杯披萨酱, 自制 or store-bought
  • 1至1 1/2杯磨碎的马苏里拉奶酪
  • 1/2杯切丁辣香肠
  • 2汤匙碎新鲜罗勒
  • 1个鸡蛋加上1汤匙水,用于鸡蛋洗

方法

  1. 将烤箱加热至375°F:

    用羊皮纸排行烤盘并留出。

  2. 滚动并切掉面团:

    在轻微撒粉的表面上推出你的馅饼外壳,直到它约为1/8英寸厚。如果您使用的是商店购买的地壳,请确保在展开之前解冻。

    使用6英寸的圆形切割馅饼外壳。 (我使用一个6英寸玉米饼作为矿井指南;一个相同尺寸的罐盖也会工作。)你应该从每个馅饼外壳中获得3个手馅饼,但你可能必须重新滚动外壳得到最后的几个。

    将馅饼圆形放在烤盘上。

  3. 填充披萨口袋:

    手馅饼的关键是不覆盖它们,同时确保它们有足够的填充感受到很大。加入2〜3茶匙披萨酱,其次是2汤匙磨碎的马苏里拉(你可以眼球),其次是1汤匙切丁辣椒和撒上新鲜的罗勒,每个馅饼面团。一定要留在填充物周围的1/2英寸边框,以更轻松地封口。

    自制意大利辣味香肠披萨热口袋配料
    尼克埃文斯
    Pepperoni Pizza热口袋配方填充面团
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  4. 密封披萨口袋:

    刷一块蛋清蛋清的蛋清,然后折叠它。完全密封手饼,通过用叉子压在边缘或通过手指之间的边缘压制。用叉子戳几个手馅饼,所以蒸汽可以逃脱。

    Pepperoni披萨手馅饼密封口袋
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    自创热口袋用辣香肠刷子用鸡蛋洗涤
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  5. 烘烤手馅饼:

    用鸡蛋洗蛋白馅饼,将它们烘烤20分钟,直到馅饼外壳是金棕色的。一些馅料可能会冒出馅饼,但那没关系。

    在服务前,让馅饼很酷。

    剩菜可以储存在冰箱中3至4天,并在350°F烘箱中重新加热10分钟。此外,这些披萨口袋可以预先组装并储存在冰箱中,直到您需要烘烤它们。

    一旦烘烤并冷却,他们就会冻结最好。从325°F烤箱中的冷冻再加热约20分钟,或直至加热通过。

    自制意大利辣味香肠披萨热口袋烘烤披萨口袋
    尼克埃文斯