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花生酱 Chocolate Chip Banana Bread

哦,是的!这款花生酱巧克力芯片香蕉面包是所有可能的世界上最好的世界!这款ridiff在经典的香蕉面包上是如此美好,在你知道之前,整个大面包将会消失。

香蕉面包用巧克力芯片
Cindy Rahe.

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虽然这款香蕉面包看起来像巧克力芯片呈现出一个谦虚的大面包,但它比这更为多。

我觉得你甚至可以说花生酱,巧克力和香蕉的组合在一起有点“额外的。“这种面包用制造伟大配对的成分包装,但与三重组组合时?好吧,他们有点为终极的香蕉面包。

由此产生的快速面包富含花生酱和香蕉味,半甜巧克力,浓密但不重要的碎屑。

花生酱 Banana Bread
Cindy Rahe.

如何制作这个香蕉面包

这面包是Elise经典的riff 香蕉面包 只需几个调整即可容纳花生酱。

我在这里使用奶油,商业品牌的花生酱。我通常不会用天然花生酱烘烤,因为它往往会更加努力融合。我在将花生酱击败,然后将它混合到击球手中,就像你经常与奶油芝士一样。我希望它软化和平滑,所以它将更容易融合。

你可以使用chunky,但我更喜欢奶油。如果您要替换为另一个,则不应该造成任何问题。

由于花生酱可以放下击球手,我还向食谱中添加了一些牛奶,以防止面包太重。

您可以在这里使用迷你或常规巧克力芯片,甚至是切碎的酒吧巧克力。这真的是你的偏好。如果您确实使用酒吧巧克力,只知道它会比碎片更容易融化(通常包含稳定器以保持其形状)。我避免将击球手装配棒巧克力,因为它可以融化并烧成它烘烤。只要在烤箱中添加一些东西即可。

Cindy Rahe.

储存和冷冻香蕉面包

这面包在室温下保持,在塑料和柜台上缠绕,至少几天,虽然它不会持续那么长,因为你会吃它!

您还可以冻结整个面包或切片 通过在塑料中包装,然后在箔中包裹。 (双重包装将保护免受冰箱烧伤并保持面包吸收冷冻闻。)

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花生酱 Chocolate Chip Banana Bread

准备时间 15分钟
厨师时间 55分钟
总时间 70分钟
屈服 1 loaf

原料

  • 2至3非常成熟的香蕉,去皮
  • 1/3杯(74克)熔化无盐黄油
  • 1/2杯牛奶,(整体,2%甚至螺母牛奶工作)
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯(200g)糖
  • 1/2杯(113克)奶油花生酱
  • 1茶匙小苏打
  • 捏犹太盐
  • 1/2茶匙肉桂(可选)
  • 1 1/2杯(191克)通用面粉
  • 3/4杯(143g)巧克力芯片

方法

  1. 预热烤箱并准备锅:

    将烤箱预热至350°F。喷涂或润滑4x8英寸的锅。

  2. 制作击球手:

    用叉子用搅拌碗里捣碎香蕉。在融化的黄油,牛奶,鸡蛋和香草中搅拌。混合糖。

    在另一个混合碗中,使用手动混合器(或搅拌器),搅拌花生酱直至光滑。将此击打到香蕉混合物中。刮去碗,在小苏打,盐,肉桂和面粉中击败。

    花生酱香蕉面包食谱捣碎香蕉
    Cindy Rahe.
    香蕉面包用花生酱加牛奶
    Cindy Rahe.
    香蕉面包用花生酱混合花生酱
    Cindy Rahe.
    巧克力片香蕉面包配方在香蕉和花生酱击败
    Cindy Rahe.
  3. 折叠在巧克力片中:

    折叠在面粉直至完全合并,然后是巧克力芯片。

    香蕉面包用巧克力片折叠在巧克力片
    Cindy Rahe.
  4. 烘烤面包:

    将面糊在制备的平底锅中涂抹在烤箱的中心架上55至60分钟,或直到面包深入金色,插入中心的牙签出来清洁。

  5. 很酷的大面包:

    从烤箱中取出面包,放置在机架上,然后在结果之前完全冷却。

  6. 享受!

    将剩余的面包储存在塑料井中在室温下涂抹3天。残羹剩饭很棒,用黄油轻轻烤。

    香蕉面包与巧克力芯片剪切和服务面包
    Cindy Rahe.