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意大利面配菠菜,朝鲜蓟和乳清干酪

从来没有足够的意大利面食谱?这是一个快速结合奶油乳清干酪,菠菜和朝鲜蓟的心的快速搭配奶油和杏仁的脆脆混合。

意大利面与朝鲜蓟心和菠菜
莎莉vargas.

快速的意大利面食会使周末顺利进行,无论您是否正赶回家或试图赶紧喂养饥饿的部落。

这是将冷冻的朝鲜蓟和菠菜结合在奶油乳清干酪酱中。它在桌子上不少于30分钟。

轻松准备用冰冻的朝鲜蓟

冷冻朝鲜蓟的心是你的朋友。他们保留了许多新鲜的朝鲜蓟新鲜的绿色味道,比你可以在罐子里或罐子里购买的朝鲜蓟更接近真实交易。

一旦冷冻朝鲜蓟被解冻,纹理往往比新鲜去皮的纹理稍微柔软,因此它们也会更快地烹饪。最大的优势?你不需要做所有的 乏味剥皮和烹饪.

寻找袋子里松动的冻结曲子,而不是在一个块中,这使得它们更容易使用。如果您有时间,请让他们坐下10分钟左右,以部分解冻。如果你没有时间,那么他们就会花几分钟才能在煎锅中一直加热。

菠菜朝鲜蓟面食添加菠菜
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把意大利面煮到al dente

对于意大利面来说,选择媒体面食形状,例如Penne或Fusilli。我特别喜欢这看起来 lumach. (小蜗牛),但我不能总是找到它们。

煮到意大利面直到al dente - 通常只是一分钟 较少的 而不是包裹指导的方向。

与这个食谱一样,与大多数意大利面食餐具一样,熟面食与酱汁和其他成分一起进入煎锅,因此有机会额外30秒左右,吸收口味。 Al Dente Pasta将在锅中完美地完成,而不会成为过度烹制的或糊状物。

完成一些咬嚼!

这种素食意大利面的面包屑和杏仁顶部增加了一些惊喜。购买已经烤的杏仁,如果可以;这样你就不必在烤箱里烤它们。 (如果您找不到烤烤的杏仁,那么在350OF的烤盘上将它们烘烤8至10分钟,或直至芬芳。)

吃好!要开心!

意大利面与朝鲜蓟心和菠菜
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奖金提示

为了粗略地“剁碎”杏仁而不拔出食物加工机,将它们放在塑料拉链袋中,密封袋子,用擀面杖击打它,使螺母小,不均匀的碎片。

更容易过夜的意大利面食谱

意大利面配菠菜,朝鲜蓟和乳清干酪

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 4份
如果您有时间,让朝鲜蓟坐下10分钟或以部分解冻。如果你没有时间,那么他们就会花几分钟才能在煎锅中一直加热。

原料

  • 3汤匙橄榄油,分开
  • 3/4杯 潘库 breadcrumbs
  • 1/4杯粗切碎的杏仁切碎
  • 1/2茶匙盐,分开
  • 3/4磅浓度形状的面食,如Penne,中壳,Lumache或Fusilli
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1(12盎司)包装冷冻朝鲜蓟心,如果时间允许(参见食谱注意)部分解冻
  • 3盎司(3个包装杯)婴儿菠菜
  • 2茶匙精细磨碎的柠檬皮
  • 1/3杯磨碎的帕尔马森
  • 2汤匙柠檬汁
  • 3/4杯乳清干酪奶酪
  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹,装饰

方法

  1. 制作面包屑顶部:

    在中等热量的小煎锅中,加热1汤匙油。添加面包屑和切碎的杏仁,煮,搅拌2至3分钟,或直至棕色和清脆。加入1/4茶匙盐,或味道。搁置。

    意大利面朝鲜蓟心菠菜吐司面包渣和杏仁
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    柠檬朝鲜蓟面团用菠菜烤面包屑杏仁混合物
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  2. 煮意大利面:

    将一大锅腌制水煮沸。将面食添加8至10分钟,或直到Al Dente。 (检查包装的推荐时间并少一分钟。)

    舀出并留出1杯面食烹饪水。将面食滤成漏勺。

  3. 当面食烹饪时,煮朝鲜蓟:

    在中高热量的大煎锅中,加热剩余的2汤匙油。加入大蒜并煮熟,搅拌30秒。将朝鲜蓟添加并搅拌并烹饪3至4分钟,直到轻微褐色。

    在菠菜中搅拌并再煮30秒,或直到它略微萎缩。搅拌柠檬盐和1/4茶匙盐。如果需要,味道并添加额外的盐。

    菠菜朝鲜蓟面食煮朝鲜蓟
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    菠菜朝鲜蓟面食添加菠菜
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  4. 用朝鲜蓟扔掉意大利面:

    用朝鲜蓟将排水面食添加到煎锅中。加入帕尔马干酪和柠檬汁,折腾结合。勺子在意大利面食中玩弄乳清干酪。折腾。如果意大利面似乎干燥,请添加一点面食烹饪水。味道,加入盐和新鲜的黑胡椒。

    意大利面朝鲜蓟心菠菜加入面食
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    菠菜朝鲜蓟面食添加了乳清干酪并结合
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  5. 服务意大利面:

    将面食划分为4碗和顶部,用烤面包屑和杏仁。撒上欧芹和服务。