食谱 晚餐 含有类型的晚餐 素食汤

荷兰豆意面

一道许多名字 - 意大利面e fagioli,意大利面,或意大利面 - 这个经典的意大利豆类和西红柿和蔬菜的短面条是审判和测试的最爱。

意大利面豆汤
Elise Bauer.

:意大利主食

意大利面e fagioli,或只是面食fagioli。在我知道如何拼写之前,我知道和爱 - 这道菜是如此。在新泽西州成长,意大利面e fagioli是每一个红色酱油的菜单上的主食 意大利面和肉圆, 烤宽面条 , 阿尔弗雷多 and cannolis.

意大利面豆汤 ,Aka Pasta Fazool(这是一个“豆类”标准意大利语的那位式方言,是一道农民,一道简单的面团和豆类和蔬菜。

变化

这也是一千个变化的菜肴。有些厨师制作一个意大利面的efagioli,这太厚了,它基本上是面食。有些人使用如此多的番茄,Fazool看起来像一个番茄汤用面团和豆子。

有时候你会看到白豆,有时是鲍罗蒂豆(基本上与蔓越莓豆类相同),有时甚至肾豆。偶尔,你会看到肉类,无论是肉类还是微小的肉丸,就像你所看到的 意大利婚礼汤.

 随时待命
Elise Bauer.

我的

这个面食fagioli版本更像是鸡肉汤,豆类和意大利面和一点番茄。如果您想要的话,您可以添加更多番茄。我经常会在汤中淋上一点好橄榄油,或者在它上面的糖浆奶酪。

面食提示

有一件事要记住这个汤:因为它有意大利面,你要么需要一次坐着吃东西,或者辞去意大利面将继续吸收汤的事实,因为它在冰箱里休息时会继续吸收汤。所以第二天它会更厚,几乎像法国疗法。仍然很好,但不同。 (也因为面食,这汤不会很好地冻结。)

Buon Appetito!

您可以使用哪种类型的意大利面具?

大尼常用于该汤,但可以使用其他小面膜形状。尝试其中一个意大利面食。

  • 大管
  • Cannolicchi.
  • 肘部通心粉
  • orzo.
  • CANNERONI.
  • 粉丝分成小钻头

我怎么能加厚我的?

意大利面没有必要厚实,但如果你享受汤厚,有几种方法可以让它更厚。

  • 在汤完全煮熟后取出1/2杯豆子,用它们加入汤。
  • 在汤中烹饪意大利面,从面食中淀粉将有助于加厚汤。
  • 在完全煮熟后蘸上盖子掉盖子的汤并允许一些液体蒸发。每15分钟检查一次,确保液体太多不会蒸发。
  • 只需允许汤在冰箱中休息过夜。豆类将继续吸收液体,因为它们寒冷,汤将自然增厚。

如何制作素食主义者

制作这个面食fagioli食谱素食主义者,选择蔬菜股票而不是鸡汤。没有其他改变是必要的。

你能冻结吗?

你可以冻结这种汤,但是当它被解冻时,意大利面将分解一些并且有一个不同的 - 而不是非常有吸引力的纹理。如果你想冻结一些这汤,或者用面食的任何其他汤 意大利蔬菜汤 ,不要在汤中烹饪意大利面。在服务前单独烹饪并将其添加到汤中。这样,无论你冻结的任何部分都没有意大利面没有意大利面,在这种汤已经过漂移和重新入睡后可以添加熟食。

寒冷的天气更容易汤

荷兰豆意面

准备时间 15分钟
厨师时间 35分钟
总时间 50分钟
祭品 4 to 6 servings
大型意大利面通常用于意大利面E Fagioli,但你可以使用任何短面的意大利面 - 或者你可以将粉丝分成小的比特。

原料

  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1杯切碎的洋葱
  • 1个大胡萝卜,去皮和切碎
  • 1个大芹菜茎,切碎
  • 2个大蒜瓣,切碎
  • 1/4茶匙辣椒薄片
  • 1茶匙意大利调味料
  • 6杯鸡肉(或素食选项的蔬菜库存)
  • 1杯切碎的剥皮的西红柿,新鲜或罐装
  • 1/2磅大型意大利面
  • 2 15盎司罐头罐头或博洛蒂豆,排水和冲洗(或3个1/2杯 新鲜煮熟的豆子)
  • 1/4杯切碎的欧芹
  • 犹太盐和黑胡椒品尝

方法

  1. 炒蔬菜:

    在中高温下加热橄榄油。炒洋葱,胡萝卜和芹菜2至3分钟,直到它的柔软和半透明。加入大蒜,辣椒薄片和意大利调味料,另一分钟炒。

    炒蔬菜面食fazool
    Elise Bauer.
  2. 添加股票,西红柿,意大利面:

    加入鸡肉和西红柿,煮沸。添加意大利面并保持汤在一个强大的煨。

    将股票添加到意大利面Fagioli的蔬菜
    Elise Bauer.
    如何制作意大利面e fagioli  - 添加面条
    Elise Bauer.
  3. 添加beans,欧芹:

    当面食是Al Dente时,加入豆子并烹饪2至3分钟。关掉热量并在欧芹中搅拌。加入盐和黑胡椒品尝。

    搅拌意大利面佛陀
    Elise Bauer.