食谱 食材配料 坚果和种子 杏仁

燕麦片杏仁黄油早餐饼干

需要轻松的贪吃早餐?让这些燕麦杏仁黄油早餐饼干!它们与营养成分包装在一起,通过您的一天来燃料。

燕麦粥早餐饼干
玛塔里亚拉

我们都可以使用早餐配方来繁忙的时间表和进食。这些燕麦片杏仁黄油早餐曲奇饼检查这些需要的盒子。

早餐早餐饼干

作为双胞胎幼儿的毛茸茸的母亲,我经常跳过纯粹的绝望和平稳疲惫的早餐。我为婴儿鞭打一碗燕麦片,刺激一杯咖啡,并打电话给它早上。

不幸的是,缺乏努力开始在我的整体健康中表现出来。我在一天中的奇怪,我的能量是kaput,我更频繁地生病了。

我开发了燕麦片杏仁黄油早餐饼干的这个食谱,以易于含有易于(和吃)的膳食的矿物质,维生素和有益脂肪。

早餐曲奇饼食谱
玛塔里亚拉

健康早餐饼干

当我告诉你这些饼干将在午餐之前维持你,我不是在撒谎 - 你不需要多种早餐。

当我说这些饼干包装有好东西时,我并没有夸张。镁和锰(发现在杏仁黄油和轧制燕麦中)有利于骨骼健康。大多数成分(如燕麦!)也有大量的蛋白质和纤维。 B-维生素,维生素E,锌,铁和叶酸是另一种包装成这个小饼干。

虽然我为自己的缘故提出了这个食谱,但这对双胞胎也为他们开辟了味道。几年后,它成为一个最喜欢的家庭。这也很棒,因为孩子需要这个饼干中发现的许多维生素和营养素。

玛塔里亚拉

小麦胚芽是什么?

小麦胚芽是您可能或可能不熟悉的成分。它是小麦内核的胚胎(发芽部分),其通常在铣削过程中分离。

您通常可以在超市的烘焙部分找到它。如果您无法在那里找到它,请检查燕麦片和粗砂附近的早餐过道。

因为它在必需脂肪酸(好脂肪)中是如此高,所以它的保质期比小麦粉更短。一旦你打开了容器,你需要冷藏它或冻结它以保持太快的腐臭。

寻找更多使用小麦胚芽的方法? 小麦胚芽也是冰沙,酸奶,奶昔和燕麦片的精彩加入,或加入松饼或面包配方。

用赛季切换你的饼干

我喜欢改变这个配方来赞美季节。而不是使用巧克力芯片,我喜欢切换它并使用干果。蓝莓,蔓越莓,樱桃或葡萄干是我的一些最爱。

改变坚果黄油的类型是一种选择,也是腰果,椰子和花生一切都很好。只需确保您使用的是室温螺母黄油,这将更好地融入面团。

燕麦粥早餐饼干结合了小麦胚芽和燕麦混合
玛塔里亚拉
玛塔里亚拉

如何制作早餐饼干

这些饼干比传统的饼干大 - 它们是完整的早餐,毕竟。

要制作它们,我用a #12冰淇淋或饼干勺,它刚刚超过1/4杯(或2盎司)。您可以通过查看铲子碗中的释放杆上的数字来找到冰淇淋勺的大小。如果您没有大的冰淇淋勺,请轻轻刷到1/4测量杯内的内部,而是用熔化的黄油或植物油使用。

因为饼干包含小麦胚芽和全麦(这意味着短的保质期),最好在48小时内烘烤和烘烤它们。

由于这个食谱使十六件大饼干,除非你有一个大家庭,否则你可能无法在他们开始灭亡之前吃整批。我建议形成和冻结那些你不会立即吃的人(见下文)。

玛塔里亚拉

如何冻结早餐饼干

我喜欢制作一批饼干,将它们舀到准备好的薄片上,然后冻结它们直到固体。我拿着冰冻,未烘烤的饼干,并将它们密封在一个重型冷冻机中,直到我准备烘烤。

然后,我把它们放在烤箱上的纸板上,在我的烤箱的升温,一旦温暖,就会在烤箱中弹出它们。我加一分钟到总烘烤时间,以确保他们一直烘烤。

虽然你肯定会冻结烤饼后,但我发现他们倾向于在解冻后味道陈旧。这就是为什么我更喜欢事先冻结和烘焙订购,以便说话。

更快速,健康的早餐思想

燕麦片杏仁黄油早餐饼干

准备时间 10分钟
厨师时间 18分钟
总时间 28分钟
祭品 16曲奇饼
如果它的室温,杏仁黄油将更容易混合在击球手中。如果你忘了,只是在微波炉中温暖它几秒钟来软化。花生酱或其他坚果黄油可以代替杏仁黄油。

原料

  • 2杯卷燕麦(不是烹饪燕麦)
  • 1杯通用面粉
  • 1杯全麦面粉
  • 1/2杯小麦胚芽
  • 2茶匙发酵苏打水
  • 1茶匙犹太盐
  • 1茶匙地肉桂
  • 1 1/2杯杏仁黄油,室温(参见食谱注意)
  • 1 1/3杯淡褐色糖,包装
  • 2茶匙香草提取物
  • 2个大鸡蛋
  • 1/3杯水
  • 1杯半甜巧克力芯片

方法

  1. 预热烤箱:

    将烤箱预热至350°F。用羊皮纸或硅胶烘烤垫排一块薄片盘。

  2. 混合干成分:

    将轧制的燕麦,面粉,小麦胚芽,小苏打,盐和肉桂在一个大的混合碗中结合在一起。搁置。

    早餐饼干与杏仁黄油混合干燥的成分
    玛塔里亚拉
    早餐曲奇饼食谱
    玛塔里亚拉
    燕麦粥早餐饼干结合了小麦胚芽和燕麦混合
    玛塔里亚拉
  3. 制作饼干面团:

    在使用桨式搅拌机的碗中使用桨式连接(或使用手动混合器),将杏仁黄油,棕色糖和香草提取物混合在低速直至光滑。

    使用搅拌机仍然低,加入鸡蛋,一次,到碗中。每个鸡蛋混合到击球手后刮碗。这有助于混合物保持光滑和均匀。

    将水加入碗中并混合在低至击球手中不再看起来稀疏。逐步将面粉混合物加入面糊,停止混合器刮下碗的侧面。再次混合一分钟以确保面粉完全混合。

    逐渐将巧克力芯片加入面团。混合30秒,更低仍然在低速上。

    玛塔里亚拉
  4. 舀饼干:

    使用大型(2盎司)冰淇淋勺或轻微涂抹的1/4测量杯,将面团舀到准备好的薄片上。

    用勺子或测量杯背面略微压平每个饼干。

    玛塔里亚拉
  5. 烘烤饼干:

    烘烤15至18分钟,或直到饼干的外边缘略微褐变,中心膨胀。

  6. 酷并存放饼干:

    从烤箱中取出锅,让饼干在享受前略微冷却(约5分钟)。将饼干存放在密闭容器中长达48小时。 (请参阅冻结指令的耳机。

    玛塔里亚拉