食谱 晚餐 含有类型的晚餐 肉丸

番茄酱中的马苏里拉酿的肉丸

猪肉和牛肉肉丸塞满了梅蒂,粘糊糊的莫扎里拉,在富含番茄酱中游泳让填充周末吃饭!最好的部分?这个配方在40分钟的桌子上。

猪肉和牛肉丸子 - 用丸子和调味汁煎锅
莎莉vargas.

介绍 14个食谱,使番茄罐头最多

每个人都喜欢肉丸子!!拍摄Ho-Hum晚餐,添加肉丸,和Presto!这是一个适合国王的饭,或者至少是国王的家庭。

这些猪肉和牛肉肉丸在中心的马苏里拉奶酪中有一个惊喜。

如何制作填充肉丸

您可以在短短20分钟内鞭打这些肉丸。形成球,用手指戳一个洞,用一块奶酪,用一块奶酪,并重新形成周围的肉丸。

然后进入一个锅,他们去烤箱烤。虽然肉丸烘烤,在炉灶上制作一个快速的西红柿酱。结合酱汁和肉丸,用奶酪撒上整个菜肴,然后一起烘烤,直到一切都是泡沫,俗气,略微融化。

用酱汁舀入碗中的碗,在面食上使用,或者将它们层叠在一个较低的肉丸三明治。百胜!

猪肉和牛肉丸子食谱 - 蓝色和白色碗用丸子和调味汁
莎莉vargas.

我应该使用什么样的无盐干酪?

无论是新鲜的马苏里拉或低水分乳化松弛(从奶酪块或棍子切割)都会在这个食谱中工作,具体取决于您在市场中可以找到的内容。当融化时,低湿的奶酪往往有点臭氧,但我用两种奶酪制作了这些。

10分钟的西红柿酱?是的,请!

这是我的酱汁。只需西红柿,橄榄油,大蒜,盐和罗勒,它很易于易于制造。

每当我看到有人在市场上拿着瓶装番茄酱时,我都想在肩膀上点击她,“亲爱的,停下来!不要这样做!买 罐头番茄,并在10分钟内制作酱!在这里,我会给你食谱。“当然,我避免那种行为。

可以装满圣马拉那腊的西红柿,包装厚厚的西红柿酱。 西红柿可以是女人或男人所知的最新鲜,最简单的西红柿酱的秘诀。这是一些不仅仅是商店自己的品牌,而且这是小便士少于准备好的酱汁。

罐装西红柿应该柔软,柔软,厚厚的酱汁游泳,用手轻松挤压。如果您在含水汁中购买的西红柿,那么茎被移除,请记笔记并下次尝试另一次品牌。 (咆哮。)

奶酪填充肉丸 - 用酱汁和奶酪覆盖的肉丸
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前方肉丸子

冻结生肉丸: 将它们铺设在羊皮纸衬里的烤盘上,一旦冻结,将它们转移到冷冻袋中。让它们在冰箱中除霜并按照配方中的指示烘烤。他们将保留在冰箱中两到三个月。

冻结煮熟的肉丸: 将它们铺设在羊皮纸衬里的烤盘上,一旦冻结,将它们转移到冷冻袋中。在酱汁中缓慢地再次将它们从烤箱或烤箱中冻结。

您还可以在冰箱中解冻它们过夜,然后将它们加热在炉子的顶部。他们将保留在冰箱中两到三个月。

在酱汁中冻结煮熟的肉丸: 将它们放在冰箱容器中并冻结。将它们慢慢加热在炉子的顶部,或在冰箱中除霜,然后在酱汁中加热在炉灶或烤箱上。他们将保留在冰箱中两到三个月。

谁不爱肉丸?!越多越好!

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番茄酱中的马苏里拉酿的肉丸

准备时间 20分钟
厨师时间 20分钟
总时间 40分钟
祭品 4份

原料

  • 对于肉丸:
  • 1/3杯整体,2%或低脂肪牛奶
  • 1 1/2切片白面包,剥落并撕成碎片
  • 3/4茶匙盐
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 3/4磅碎牛肉
  • 3/4磅猪肉
  • 3/4杯精细磨碎的帕尔马森
  • 1个大鸡蛋,在一个碗里殴打
  • 2至3盎司新鲜或低水分的马苏里拉,切成16(1英寸)的碎片
  • 2汤匙橄榄油
  • 对于西红柿酱:
  • 2(28盎司)罐头整个西红柿,最好是圣马拉诺
  • 2汤匙橄榄油
  • 2丁香大蒜,切成薄片
  • 1/2茶匙盐
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 捏糖(可选)
  • 6至7个罗勒叶,撕成碎片,加上更多的服务
  • 1/2杯切碎的无盐干酪
  • 1/2杯切碎的巴马干酪

方法

  1. 将烤箱预热至400ºF:

    将微波炉中的牛奶加热30秒,或在炉子顶部的锅中,直到温暖到触摸。

  2. 制作肉丸混合物:

    将面包片放在一个大碗里。将温热的牛奶倒在它们上面并浸泡约5分钟,或直到牛奶被吸收,混合物冷却。将盐和胡椒添加到碗中,用叉子捣碎,分手面包。

    将碎牛肉,猪肉,帕尔马干酪和鸡蛋添加到碗中并用手混合,直到合并得很好。

    碎牛肉和猪肉香肠丸子食谱 - 有被撕毁的面包的滚动碗
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    碎牛肉和猪肉香肠丸子食谱 - 银碗用面包和牛奶混合物
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    碎牛肉和猪肉香肠丸子食谱 - 牛肉和猪肉香肠在银碗
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  3. 形成肉丸:

    将混合物分成16个相等的碎片并滚到圆形球的圆形球中。用手指,在每个球中进行压痕,然后压制一块马苏里拉。捏肉以关闭洞。再次滚动肉丸封闭奶酪。

    猪肉和牛肉丸子食谱 - 里面的麦芽干酪肉丸
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  4. 烘烤肉丸:

    将油加热在大烤箱安全的煎锅中,设置在中等热量上。在一层中将肉丸添加到煎锅中,并将奶煎锅放入烤箱中。烘烤肉丸10分钟。如果肉丸没有褐色,请打开肉鸡并烤2至3分钟或直至褐色。

    从烤箱中取出并倾斜煎锅。舀出来并丢弃任何多余的油。如果您烤了肉丸,请将烤箱热量重置为400of。

    奶酪酿的肉丸 - 煎锅中的肉丸
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  5. 肉丸烘烤,让酱汁:

    将罐头的西红柿和果汁倒入一个碗里。用手将它们分成较小的块。他们将在烹饪过程中分解更多。

    猪肉和牛肉丸子食谱 - 西红柿
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    自创西红柿酱 - 番茄在锅中煮熟
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  6. 煮酱:

    在一个大型宽阔的平底锅中,加油和大蒜。 (你不要先加热油。)将锅剂放在中热量,煮45秒至1分钟,或直到大蒜开始嘶嘶声。

    将西红柿,盐和胡椒添加到锅中,带来煨。继续煮10分钟,或直到酱汁略微变​​厚。味道和添加更多的盐,胡椒和少许糖(以味道。)搅拌罗勒叶。

    自创西红柿酱 - 油和大蒜在银色平底锅
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    自创西红柿酱 - 蓬蒿用在平底锅的西红柿酱
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  7. 完成肉丸:

    将酱汁倒在煎锅中的肉丸。撒上切碎的马苏里拉和巴马干酪。将锅送回烤箱,继续煮10分钟,或直到酱汁泡沫和奶酪融化。撒上皱巴巴的叶子和服务。

    奶酪填充肉丸 - 用酱汁和奶酪覆盖的肉丸
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