食谱 晚餐 含有类型的晚餐 沙拉 胡萝卜沙拉

摩洛哥磨碎的胡萝卜和甜菜沙拉

摩洛哥切碎的红萝卜和新鲜的甜菜沙拉用葡萄干,小茴香,肉桂和辣椒粉,以及蜂蜜柠檬酱。

摩洛哥磨碎的甜菜和胡萝卜沙拉
Elise Bauer.

生甜菜,真的吗?

是的。对于这个中西部的这个女儿来说,甜菜只有两种方式, 或者 煮熟然后“腌制” in a vinaigrette.

我第一次有生甜菜,在一个当地摩洛哥餐厅的火柴梗胡萝卜和甜菜沙拉中,这是一个启示。他们就像胡萝卜!但是红宝石红色。

摩洛哥磨碎的甜菜和胡萝卜沙拉
Elise Bauer.

这是我在摩洛哥经典,一个原始切碎的胡萝卜和甜菜沙拉用肉桂,辣椒粉和小茴香,蜂蜜,柠檬和薄菏调味。可爱和光明作为鸡,土耳其或羊羔的一面。

摩洛哥磨碎的胡萝卜和甜菜沙拉

准备时间 15分钟
总时间 15分钟
祭品 4份
我们总是在院子里生长的新鲜薄荷,这就是为什么我喜欢把它扔进沙拉。如果您没有轻松访问此食谱的新鲜薄荷,请跳过它。

原料

  • 2杯磨碎的胡萝卜(从约3个胡萝卜)
  • 1杯磨碎的新鲜甜菜(从约1个中尺寸的去皮甜菜)
  • 1/2杯金色葡萄干
  • 1/2茶匙辣椒粉(甜,不热)
  • 1/4茶匙地面小茴香
  • 1/4茶匙肉桂
  • 小少量盐
  • Cayenne的小捏
  • 2汤匙柠檬汁
  • 2茶匙蜂蜜
  • 2汤匙切片新鲜薄荷叶

方法

  1. 冲洗磨碎的甜菜,结合胡萝卜和葡萄干:

    将磨碎的胡萝卜放在中型的服务碗中。

    将磨碎的甜菜放入筛子中并短暂漂洗冷水。这将冲洗一些多余的甜菜汁,否则可能将整个沙拉甜菜红色颜色。用纸巾擦干。

    然后用胡萝卜加入碗。添加葡萄干。搅拌轻轻结合。

  2. 制作敷料:

    在一个小碗中,将辣椒粉,小茴香,肉桂,盐和卡宴一起搅拌。然后加入柠檬汁和蜂蜜,直到平滑。

  3. 打扮胡萝卜和甜菜,让坐下一小时:

    在胡萝卜和甜菜上淋,然后轻轻折叠,直到胡萝卜和甜菜轻轻涂布。在服务前坐下一小时,冷却或在室温下,让敷料渗入胡萝卜和甜菜。

  4. 在服用之前在切片薄荷搅拌:

    在服用之前,搅拌在一对少年的切片新鲜薄荷叶。用新鲜的薄荷装饰。

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