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牵牛花松饼

早餐早晨荣耀松饼就像胡萝卜蛋糕早餐!它们由切碎的胡萝卜,苹果,葡萄干和全麦粉制成。

牵牛花松饼
谢丽尔朱利安

每个人都需要一个伟大的松饼配方。这是我的。

这些早晨的荣耀松饼就像 胡萝卜杯子蛋糕虽然不像甜蜜,至少有些营养丰富。它们与磨碎的胡萝卜和苹果一起混合,以及葡萄干,核桃和香料。

好奇的地方早上荣耀松饼首次起源?

大多数巴克斯将他们归因于马萨诸塞州海岸的楠塔基特岛上的早晨荣耀咖啡馆。这是在20世纪70年代,烘焙师首次开始试验加入蔬菜,如磨碎的胡萝卜和西葫芦到烘焙食品。

这不是一个完全新的现象:在第二次世界大战期间,面包师使用磨碎的甜菜作为加剧巧克力蛋糕的便宜方式。

在这些松饼中,胡萝卜增加了水分和颜色,当你咬一口时,熟悉的胡萝卜蛋糕的味道会让你感到高兴。

牵牛花松饼
谢丽尔朱利安

牵牛花松饼

准备时间 20分钟
厨师时间 25分钟
总时间 45分钟
祭品 12个松饼

原料

  • 3/4杯(90克)通用面粉
  • 3/4杯(85克)全小麦粉
  • 3/4包装杯(160克)淡褐色糖,包装
  • 1/2茶匙盐
  • 1 1/2茶匙发酵苏打水
  • 1/4茶匙发酵粉
  • 2茶匙肉桂
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1/4茶匙地面含有
  • 3个大鸡蛋
  • 3/4杯(149g)油菜油
  • 1/4杯(85克)蜂蜜
  • 1茶匙香草提取物
  • 2中等胡萝卜,磨碎(约1 1/4杯)
  • 1个小苹果,去皮,芯片,磨碎(约1/2杯)
  • 来自一个媒体橙色的热情
  • 1/2杯金色或黑暗葡萄干
  • 1/2杯核桃,切碎

方法

  1. 将烤箱预热至400°F:

    将12杯松饼锅系,用纸杯或油脂用黄油。

  2. 结合干成分:

    在一个碗中,将面粉,糖,盐,小苏打,发酵粉,肉桂,肉豆蔻和多浆饼一起搅拌。使用勺子粉碎任何剩余的红糖块。 (如果摇碗,任何肿块会升到表面。)

    牵牛花松饼
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  3. 制作击球手:

    在一个大碗里,搅拌鸡蛋以打破它们。加入油菜油,蜂蜜,香草,胡萝卜,苹果,橙色外皮,葡萄干和核桃。充分搅拌。搅拌干成分直至混合得很好。

    牵牛花松饼
    谢丽尔朱利安

    将面糊分开在松饼杯中,将它们填充到顶部。轻拍松饼锅,硬,在计数器上沉淀任何气囊。

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    谢丽尔朱利安
  4. 烘烤松饼22到25分钟:

    或者直到它们坚定,插入中间的牙签出现清洁。将松饼放在电线架上以冷却。松饼保持良好的几天,存放在密闭容器中。

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