食谱 晚餐 含有类型的晚餐 沙拉 绿色沙拉 混合的绿色沙拉

混合的蔬菜沙拉用蜂蜜芥末,鸡蛋和多士

新鲜的混合蔬菜用蜂蜜芥末酱,一个煮熟的鸡蛋,以及一片耐嚼的酸谷烧烤。这个简单的一面沙拉或快速午餐在你的桌子上约15分钟。

侧面沙拉用鸡蛋 - 沙拉绿色与硬煮鸡蛋和多士
莎莉vargas.

介绍 10个沙拉享用午餐

嘎吱嘎吱的romaine或冰山,略微苦涩的escarole或radicchio,软皮巴或波士顿莴苣,辣芝麻菜或婴儿羽衣甘蓝 - 都在自制 蜂蜜芥末醋汁 - 别的别的。

但当然,总会有更多!鸡蛋和多士是最终的舒适食品,为什么不将它们纳入沙拉?

制作一些煮熟或堵塞的煮沸的鸡蛋,并在炉子上烤一些面包。将它们放在果岭上,您有一个吸引人的沙拉,您可以自行服务于一盏乐光。如果你碰巧烤或烤鸡肉,那么这个沙拉也将是一个突出的伴奏。

如何(以及为什么)在炉子上烧烤面包

而不是将面包涌入烤面包机,而是通过在炉子顶部烧烤来制作这个沙拉的烤面包。

用橄榄油刷出来,在外面转动金色和脆脆,但在炉子顶部的一个热锅中煮熟时,中间耐心气味。如果你有一个室外烤架,那么,一定手段,将其吐司到外面。

我喜欢使用酸面包的浓郁味,但是你可以使用厚的面包或切片的任何仿古面包。

简单的侧面沙拉 - 沙拉蔬菜用煮熟的鸡蛋和吐司
莎莉vargas.

如何制作鸡蛋

烹饪煮熟的鸡蛋的一般拇指的规则是将它们放在温和沸水中,并从你将鸡蛋放入水中的点开始10分钟。这应该产生完全煮熟,苍白和几乎干燥的蛋黄。

但我的煮鸡蛋的个人甜蜜点是8分钟。此时,蛋黄大多数煮熟但中间仍然有点柔软,它们是鲜艳的黄色。如果你心情为Jammy Yolk,请烹饪鸡蛋六到七分钟。

在将鸡蛋放入沸水中,让一碗冰水准备好并等待,这样就可以尽快停止烹饪。储存在他们的壳中,Jammy鸡蛋将保持在冰箱中长达两天,而煮沸的鸡蛋将保持四天或更长时间。

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混合的蔬菜沙拉用蜂蜜芥末,鸡蛋和多士

准备时间 10分钟
厨师时间 8 mins
总时间 18分钟
祭品 4份
这款沙拉是完美的上班午餐。将所有东西分成四个容器,等待添加敷料,直到你上班。请在大约15分钟内准备四个平日午餐 - 是的,请!

原料

  • 4个大鸡蛋
  • 4片1/2英寸厚朴的酸面包面包
  • 2汤匙橄榄油
  • 大约1磅混合的绿色,如婴儿罗贝恩,弗里西亚,丽水,芝麻菜或婴儿羽衣甘蓝
  • 3至4汤匙蜂蜜芥末酱,商店买或 自制 (to taste)

方法

  1. 煮鸡蛋:

    在附近设置一碗冰水。在完成烹饪后,您将添加鸡蛋。

    将一个大片水煮沸到高温下煮沸。用开槽勺轻轻降低水中的鸡蛋,确保它们完全淹没。在稳定的泡沫中煮6至7分钟的鸡蛋或8分钟的硬煮沸的鸡蛋。

    使用开槽勺,将它们转移到冰水上,在准备蔬菜和多士面包时留下10分钟。凉爽,剥去鸡蛋并将它们纵向切成两半。

  2. 制作敬酒:

    用橄榄油刷在两侧的面包切片。在中高温下加热铸铁锅或烤架盘直至热。将面包切片添加1至2分钟,或直至在外面的褐色和烤面包,但中心仍然有耐嚼。如果使用烤盘,请用刮刀将面包压入平底膜以实现格栅标记。

    轻松的侧面沙拉 - 在平底锅格栅的烤面包
    莎莉vargas.
  3. 穿着和完成沙拉:

    在一个大碗里,结合绿色。折腾3到4汤匙敷料,或品尝。除以4个板块和顶部每个沙拉,2个鸡蛋一半。用盐和胡椒撒上鸡蛋,淋上一点敷料。提供烤面包,淋上更多的敷料,如果你喜欢。