食谱 晚餐 含有类型的晚餐 比萨饼

肉恋人' Sheet Pan Pizza

这款薄片肉恋人披萨披萨很容易准备 - 只需将其压入锅中,加入奶酪,火腿,香肠和意大利辣香肠,然后将其粘在烤箱中。美味的披萨很快就会成为你的!

板料盘披萨用香肠
尼克埃文斯

这几天,很容易拿起电话并订购披萨送到门口。你甚至可以得到真的 好的 披萨送到你的门口。

但我仍然是自制版本的傻瓜。在寒冷的冬天之夜,我喜欢一张纸披萨堆满了高浇头,就像这个肉爱好者的版本。

板料盘披萨用火腿
尼克埃文斯

易薄片薄饼

薄片锅是一种低维护方式来制作伟大的披萨。地壳变脆,你不必打扰特殊的披萨石头。它也做了一个大披萨,所以你可能会剩下剩菜。

自制与商店买的外壳

如果你自己制作披萨面团,那么面团食谱有很多选择。就个人而言,我喜欢 无揉披萨面团 方法。这使得一个易于使用和非常灵活的面团。

你可以把它变成酥脆的薄壳比萨饼,或者你可以在像这样的平底锅比萨饼中使用它,这往往有一个厚厚的地壳(尽管它们不像深盘子,那么完全也是如此)。

然而!我是一个坚定的信徒,完美的是厨房里的敌人,如果停止你自己的披萨是面团,那就买它!

这些天最超市有很多好的预制面团选择(检查准备好的食物部分)。或者,如果您有一个您喜欢的本地比萨饼,您可能会问您是否只能购买他们使用的面团。许多Pizzerias会愉快地卖掉几个面团的面团。

纸板锅披萨与马苏里拉
尼克埃文斯

如何塑造你的披萨面团

然而,你得到了面团,为这个薄片披萨塑造它的最重要步骤是确保它在室温下。如果它从冰箱中冷却,可以使用它很难,最终会在零件中过于厚。

尽管如此,它是室温,只需在轻微撒粉的表面上滚动,然后将其压入纸板锅中。尝试使其在锅底的均匀厚度,但可以在边缘周围具有一些不同的地壳厚度。这给它的性格!

另请注意,为此配方使用的最佳锅是四分之一板材平移!

板料盘披萨用火腿
尼克埃文斯

肉类爱好者的披萨的浇头

肉恋人的披萨,对我来说,这意味着它需要至少三件事: 意大利香肠,火腿和意大利辣味香肠。

你能否增加更多的肉类浇头?可能,但小心不要 过上面 披萨。相信它与否,可以做到,然后你最终有一个叉子和刀披萨的情况(不是世界末日)。

但是,理想情况下,您应该能够拿起这款披萨的一片,而不是折叠或跳跃船。因此,请随时在此处进行浇头。我给了我最喜欢的数量,为一个漂亮的平衡披萨。

板料盘披萨用香肠
尼克埃文斯

如何存储和再加热剩余的披萨

这款薄片披萨制作,良好,披萨的薄片。它是装载和填充的,因为外壳比你典型的圆披萨厚得一点,所以除非你为派对制作这个,否则你几乎肯定会有剩下的剩菜。但剩下的披萨没有错了。

这披萨还好吃,但如果它被重新加热,我会发现它是最好的。为了再加热披萨,将切片或两个在大煎锅(铸铁是最好)的低温下放置。盖上煎锅,让它煮几分钟。煎锅将重新清脆地壳,覆盖的煎锅将提供一些蒸汽以重新熔化奶酪。就像新的一样!

寻找更多伟大的披萨食谱吗?

肉恋人' Sheet Pan Pizza

准备时间 20分钟
厨师时间 25分钟
总时间 45分钟
祭品 15片
您可以使用任何商店购买的面团,但如果您想自己制作,我强烈建议不要制作刀片披萨面团。无论您使用什么面团,务必在塑造它之前完全到达室温。工作更容易;寒冷的面团通常会反弹,而不会在它推出时保持其形状。

原料

  • 8盎司意大利香肠
  • 2磅室温披萨面团, 自制 or store-bought
  • 1/2杯披萨酱, 自制 or store-bought
  • 1磅马苏里拉奶酪,磨碎
  • 4盎司火腿
  • 4盎司意大利辣椒切片
  • 1个红色甜椒,切片薄
  • 干欧芹,装饰
  • 盐和胡椒

方法

  1. 预热烤箱至400°F
  2. 准备香肠:

    你唯一需要烹饪浇头的是香肠。在中等热量中烹饪中的中间煎锅,直到它煮熟,大约八分钟。在烹饪时分解香肠。

    板料盘披萨用火腿煮香肠
    尼克埃文斯
  3. 塑造比萨饼:

    将面团在轻微撒粉的表面上擀成矩形,大致尺寸为您的四分之一板段。然后抬起并将其转移到平底锅上,并将其牢牢地将其压入平底锅的侧面以形成面团的唇部。

    对这一步毫无疑问!披萨面团是坚固的。即使它撕裂了一点,只需将其压在一起,它就会烘烤罚款!

    尽量确保面团在纸板底部的均匀厚度,但它不必是完美的。有一些不一致的是自制披萨很棒。

    薄皮锅披萨与意大利辣味辣椒将面团压入锅中
    尼克埃文斯
  4. 披萨:

    一旦片材盘中的面团,将酱汁添加到薄层中。如果你喜欢一个漂亮的披萨,你可以添加更多的酱汁,但我个人就像一层薄薄的层。

    然后加入奶酪后跟所有的浇头。完成披萨与大洒欧芹和盐和胡椒瓶。

    纸板锅披萨与马苏里拉加入酱汁和奶酪
    尼克埃文斯
    板料平底锅披萨用木瓜准备烘烤
    尼克埃文斯
  5. 烘烤披萨20到25分钟:

    当边缘周围的地壳是膨化的,并且棕褐色的颜色很深。该中心应该冒泡热,一些奶酪可能在斑点中有点褐色。

  6. 凉爽和服务:

    在切割和服务前,让披萨稍微凉爽。切成方形碎片。剩菜将保持一周大约一周。最好将它们在覆盖的煎锅中再加热几分钟。

    板料盘披萨用火腿
    尼克埃文斯