食谱 小吃和开胃菜

柠檬迷迭香西葫芦面包

可爱,潮湿的西葫芦面包用新鲜的迷迭香和柠檬皮。

柠檬迷迭香西葫芦面包
Elise Bauer.

我今年夏天在一个使命。出于必要性的关键任务,由我父母花园种植的某些夏季壁球的丰富。四个植物。我在想什么?!单独一个西葫芦植物可以喂食四口之家。

每当我被父母那里停下来,我的母亲瞪着我。实际上,她不是耀眼的类型。它更像是一个愚蠢的外观,说:“我们有问题,这是你的错,”以及一个烹饪我的南瓜(她有一个问题) 优秀的食谱)并请求一些让我带回家。

所以任务?想出我们所有人和使用的食谱 很多 夏天南瓜。为此,我一直在尝试夏南瓜面包在过去的两周里。我们有几次罚款 西葫芦面包 在网站上的食谱,但我希望更多的东西更加美味。

我尝试了各种各样的组合,用切达乳酪试验,用Parm,墨西哥胡椒等。妈妈对他们中的大多数人的回应,“很好,如果你敬酒,然后把糖和黄油放在他们身上。”还不够好。

最后,我屈服于经典的甜美的西葫芦面包,但用迷迭香和柠檬调味它,所以你得到一个咸味笔记。超过足够好的。真的很好。我的结论是西葫芦面包与糖很好。在这里,我们使用1个1/4杯3杯西葫芦和3杯面粉。所以,这并不是很多,但它足以制作一个可爱,轻盈的面包。

柠檬迷迭香西葫芦面包

准备时间 15分钟
厨师时间 45分钟
总时间 60分钟
产量 2面包

原料

  • 3杯(390克)面粉
  • 2茶匙发酵苏打水
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 2 TBSP碎新鲜迷迭香
  • 2 eggs
  • 1/2杯熔化无盐黄油
  • 1/4杯橄榄油
  • 1/2茶匙盐(如果使用盐渍黄油省略)
  • 1 1/4杯糖
  • 1汤匙柠檬皮
  • 3杯磨碎的西葫芦(从约1磅的西葫芦)

方法

  1. 预热烤箱到350F。准备两块4x9英寸的大锅,无论是用黄油涂层还是用烤漆喷洒。

  2. 在一个大碗中,将面粉,小苏打,发酵粉,盐和迷迭香一起搅拌。

  3. 在搅拌机(或用手)中击败鸡蛋直到泡沫。在糖中击败。在融化的黄油和橄榄油中击败。搅拌柠檬般和磨碎的西葫芦。

  4. 将干燥的成分加入潮湿,一次第三,在每种掺入后搅拌。

  5. 将击球手/面团分成两个面包锅。在350°F烘箱中烘烤45至50分钟。 40分钟后试验。如果你轻轻按下了面包的表面,它应该反弹,插入到中心的竹串应该清洁。

  6. 从烤箱中取出。让冷却几分钟,然后从平底盘中取出面包,冷却机架。

柠檬迷迭香西葫芦面包
Elise Bauer.