意大利香肠和卷心菜炖食谱_简食厨房

寒冷天气最好的事情？这是制作一大堆汤或炖菜的最好借口！这个食谱是一种意大利人，占据了我们的备用卷心菜汤。

更多的炖煮的汤，它使用萨沃伊卷心菜（你也可以使用纳帕卷心菜），这比普通白菜，意大利香肠，白豆，新鲜欧芹和巴马干酪更温和。

我已经习惯了德国甘蓝的治疗，我很惊讶这个炖菜和意大利香肠和巴马干酪的好处。我通常不会想到帕玛森和甘蓝一起配合，但他们真的在这个炖菜中工作。

易于制造和容易的预算。 Buon Appetito！

意大利香肠和卷心菜炖

准备时间 10分钟

厨师时间 50分钟

总时间 60分钟

祭品 8 to 10 servings

我们使用萨沃伊卷心菜为这个食谱，但你可以使用常规白菜，甚至胶林蔬菜或恐龙羽衣甘蓝。如果你想让这个炖菜素食主义者，请留出香肠和双豆。

煮香肠：

在大（8夸脱），厚底锅中加热橄榄油。添加香肠，将其放入单层中的锅中碎成碎片。

当香肠在各方煮熟时，用开槽勺子将其移除并留出。
炒菜和大蒜：

加入碎片（将切片的洋葱保存以后），并炒3-4分钟，经常搅拌。

一旦洋葱放弃了一些水，请使用木勺从锅底刮擦任何褐色的比特。

加入剁碎的大蒜并煮另外1-2分钟。

Elise Bauer.
加入葡萄酒，豆子，煮沸和较低的热量 to simmer:

加入白葡萄酒和豆子并带来滚动。减少到煨饭。盖住并煮10分钟。如果需要，对于较厚的基础，请使用浸入式搅拌器混合一些（或全部）豆类和洋葱。
加水，股票，盐，圆白菜，切片洋葱，海湾叶，香肠，然后煨：

加入水，股票，盐，卷心菜，切片洋葱半，海湾叶和褐色的香肠。煮沸，将热量减少到煨。盖上并煨10分钟，然后露出并继续烹饪，直到卷心菜是嫩，约10-20分钟。

Elise Bauer.

Elise Bauer.

为了服务，撒上切碎的欧芹和磨碎的奶酪。