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飓风鸡尾酒

寻找狂欢节的热带朗姆酒鸡尾酒或夏天的啜饮吗?飓风!这种沸腾的黑暗和轻朗姆酒,激情果实和柑橘汁包装了一个强大的冲床 - 这是一方喝的派对!

飓风鸡尾酒食谱
安迪克里斯滕森

正在寻找适当的鸡尾酒今年在Mardi Gras喝酒?如 萨兹拉克酒,飓风是在新奥尔良发明的,与该城市密切相关。然而,这两种饮料不能更加不同。

而这件事 萨兹拉克酒 全部抑制简单,飓风是一块高玻璃的派对。它没有一个,但是 各种朗姆酒,西番莲果酱或糖浆,橙色和石灰汁,格林纳丁,简单的糖浆。结果是一种热带博比斯特,这是什么只是微妙的。

Mardi Gras的自创飓风鸡尾酒
安迪克里斯滕森

原来的飓风食谱

飓风可以追溯到 Pat O'Brien 在新奥尔良,它是在1940年代创建的,作为从加勒比群岛喝新奥尔良的所有朗姆酒的绝佳方式。

原始食谱只需要三种成分: 黑暗的朗姆酒,西番莲果汁和柠檬汁。但在晚年,Pat O'Brien在他们的流行饮料开发了一个原始的混合,使其变得更加甜美和红色。当你今天去拍打奥布莱恩并订购飓风时,你会得到一个由这种混合物制成的鸡尾酒(你也可以买到)。

下面的配方是该混合的自制版本。如果您正在尝试在Pat O'Brien复制最近的飓风饮料体验,这应该非常接近,虽然它不会像红色一样。

特写镜头飓风鸡尾酒
安迪克里斯滕森

什么 About the Original Recipe?

我确实尝试了原来的食谱(常见认为是2:1:1暗朗,激情水果糖浆和柠檬汁的比例),并认为我会强调在这里的配方与一点内疚绊倒。 忘记现代飓风,与所有额外的朗姆酒和格林纳丁糖浆!回到原来的食谱!这是最好的版本,Blah,Blah。

但后来我制作了两个版本,读者...... 我喜欢现代,布泽耶,高迪尔喝得更多!!是的,它有点超过顶部,如果你想保持清晰的眼睛和专注,你肯定没有超过一个,但是在炎热的一天啜饮游泳池或后院?完全售出。

我确实喜欢原来的食谱,但不是所谓的。我更喜欢它直接服务,这基本上将其转化为朗姆酒酸,而不是飓风。所以你有它!

如何制作飓风鸡尾酒
安迪克里斯滕森

飓风的最佳朗姆酒

这个飓风配方要求两种类型的朗姆酒:轻朗姆酒和黑暗的朗姆酒。绝对不使用超级花式朗姆酒 - 这杯子里有太多的味道!

我用了 迈尔斯的原始黑暗朗姆酒 ($ 16.99)和 登上同性恋银色朗姆酒 ($17.99).

我应该使用西番莲果酱,糖浆或果汁吗?

您可能在家里飓风的最大问题正在寻找激情的果子元素。有些食谱要求使用激情的果汁,但更频繁的是,你会发现他们呼吁激情果实Purée或激情水果糖浆。

我无法轻易找到100%激情的果汁。 Ceres的激情果汁,你最有可能在商店里找到的品牌大多是梨汁。即使你确实找到了激情的果汁,它也会提供比西番莲果酱或糖浆更温调的激情水果味。并且由于我们已经确定了飓风是 不是 一个低调的饮料,我说去寻找更多的激情前进选项!

我发现 激情水果糖浆激情果实Purée. 在亚马逊,并购买两者都试用这个食谱。 (你可以在线购买它们,或者尝试当地的酒商店 - 他们可能有这些或类似物的东西。)

两者都是用果实,糖和水 - 没有其他水果或果汁填料制成的。我喜欢用的饮料 passion fruit purée 在糖浆上,这是我在下面的配方所谓的。我喜欢Funkin ProPurée给饮料的酸度,这为其甜味提供了急需的平衡。它确实创造了一个较重的,更粘稠的饮料,你甚至可能会注意到它坐在一段时间后分开的饮料。它没有什么快速搅拌不能修复,即使在有一点分离时,我也不尝过粒子或注意到饮料的味道或质地的变化。

如果您确实使用了激情的水果糖浆,请留出简单的糖浆 - 否则,饮料得到了 也-太甜了。

更热带鸡尾酒

飓风鸡尾酒

准备时间 5 mins
总时间 5 mins
服务 1服务
如果使用激情水果糖浆而不是Purée,请留出简单的糖浆 - 否则,饮料可能太甜蜜。 

原料

方法

  1. 制作鸡尾酒:

    将食材加入鸡尾酒振动器。填充8到10盎司碎冰,然后剧烈摇动,直到鸡尾酒振动筛过于寒冷,持续到30秒。倒入飓风玻璃(不要菌株!)。用稻草流行,用橙色切片和马西琴樱桃装饰。