食谱 晚餐 含有类型的晚餐 沙拉 油炸面包块

如何制作油煎面包块

It'很容易为您的汤或沙拉制作自制油煎面包片与日夜面包。不需要打开烤箱;您可以在炉灶上大约10分钟制作这些油煎面包。

如何制作油煎面包块
Elise Bauer.

你制作自己的面包片吗?我相信,厨师世界被分为那些那些没有,那些没有,制作自己的面包片的人。我自己做了自己。我甚至从未买过一盒油煎面包盒,尽管我肯定吃了它们。

当我在朋友的伪造架上看到一个盒子时,“他们怎么样?自制是好的!”当同一个朋友看到我制作我的自制版本时,他们问:“你怎么样?盒子太容易了!”

如果你确实制作了自己的面包片,那么我就会向合唱团讲道。如果没有,我恳请你尝试一次。它真的很容易,他们很好。特别是如果你从一个优质的意大利或法式面包面包开始,或者是一个可爱的长棍面包。

易于油煎的油煎面包箱

在其他食谱上环顾四周,我注意到很多人在烤箱中制作面包油煎盒子。我已经完成了(和 仍然做 不定期的);但如果你这样做,你必须要小心。在烤箱里,易于过度烹饪,将它们全部转身,当你想要的东西时,它只是在外面轻轻烤,嘎吱嘎吱,但仍然是面包中的春天。

母亲制作油煎面包盒(至少在她着名和美妙的美妙的一年中一次 火鸡馅)在炉顶上宽阔的浅锅中将它们吐在一点熔化的黄油中。

最好的油煎面包块的提示

  • 最好使用日老法国或意大利面包面包,但如果你正在使用新鲜面包,你可以在温暖的烤箱中干燥立方面的面包。
  • 黄油是味道。 它不能被击败。你实际上不需要任何东西。只是黄油。如果你正在使用黄油和一些好面包,那么风味就是完美的。

如何制作经验丰富的面包片

如果你想给你的油煎面包块发出一些味道,那么在烤制的草药或香料中抛出它们,然后在从热量移除锅之前。你不需要太多的调味料;半茶匙偶尔会这样做。

以下是调味料的一些想法:

  • 牧场调味: 黑胡椒,干欧芹,干莳萝,如果你有它,粉状的酪蛋白
  • 意大利调料: 干罗勒,干牛至,干迷迭香,干百里香
  • 烟熏调味料: 熏辣椒粉或烟熏盐
  • 咖喱架: 咖喱粉或Garam masala
  • 大蒜面包丁: 剁碎一朵大蒜和炒,直至在加入面包片之前在融化的黄油中芬芳

储存和冻结面包片

虽然这些油煎面包丁是最好的,当新鲜制造和仍然有点温暖的煎锅时,你也可以完全冷却,并在柜台或最多一个月在冰箱中储存一下。

您还可以将剩余的面包切成立方体并冻结它以制作油煎面包块或 面包屑.

使用油煎面包箱的方法

使用这些油煎面包块到汤或沙拉,或制作馅料。这是一些最喜欢的食谱:

如何制作油煎面包块

准备时间 5 mins
厨师时间 10分钟
总时间 15分钟
产量 6 to 8 cups

原料

  • 法国或意大利面包面包,或法国长棍面包,至少一天老
  • 3至4汤匙黄油

方法

  1. 将面包切成立方体:

    将面包切成均匀的立方体,约3/4英寸到一英寸宽。面包将产生约8杯立方面包(根据面包的尺寸给予或接受夫妇杯子)。

    How-to-make-croutons-method-1
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  2. 如果面包不够干燥,请将其放入温暖的烤箱中:

    如果您使用法国或意大利面包或长棍面包,您的面包应该有点干燥,至少一天大。你不希望面包立方体彻底干燥,在表面上有点干燥,使它们更好地棕色,当扔进沙拉或填充馅料时,它们更好地保持更好。

    如果面包立方体不够干燥,请在烤盘上伸出它们,并将它们放入温暖的烘箱(200°F或90°C)中约10分钟。

    How-to-make-croutons-method-2
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  3. 棕色油煎面包丁在黄油在炒菜锅:

    在大型炒锅中融化黄油。加入油煎面包块并将它们混合在黄油中,以便轻轻涂层。将油煎面包盒在锅中的单层中涂抹。

    然后不要搅拌它们,直到它们在一侧开始棕色。一旦他们开始棕色,使用金属刮刀将它们抬起并将其转过来,因此棕色等等。当油煎面包块在几个侧面至少有点烤时,从热量中移除。

    如果存储,在放入密闭容器之前完全凉爽。否则从温暖的面包盒释放的蒸汽会带走他们的紧缩。

    How-to-make-croutons-method-3
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