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海底鸡肉招标与西红柿酱

鸡肉招标,用海底面包屑涂层烘烤,配上简单的意大利番茄蘸酱。

鸡肉招标用西红柿酱
Elise Bauer.

什么是鸡肉嫩?

我想知道谁想出了“鸡肉招标”的名字?嗯,也许这听起来比“我们制作肉饼的肉块的肉块更具吸引力。

在任何情况下,鸡肉招标都可以有用,特别是在您想要快餐时储存在冰箱中。

顾名思义,他们是嫩,从鸡胸肉中切割,酪乳浸泡有点浸泡,甚至可以进一步贬低它们。

从划痕制作鸡肉招标
Elise Bauer.

哪里买鸡肉招标

鸡肉招标包装出售,或者在准备鸡肉击球时,可以通过拯救和冻结它们来制作自己。只要发现鸡胸胸侧的小条带,切割或拉开它。

从划伤中制作烤的鸡肉招标

有很多方法可以用这个配方玩。我们在这里展示的是简单,基本,面包和烤的鸡肉招标,具有经典的意大利西红柿酱。 (这些小家伙制造出伟大的手指食物。)

我从头开始制作面包屑,因为我们经常剩下法国或意大利面包面包的剩下的硬端,这很容易切断和搅拌机中的脉搏。

海底鸡肉招标与西红柿酱
Elise Bauer.

如何制作番茄蘸酱

当然,你可以使用商店买的Marinara酱来浸渍,但它非常简单,快速地制作自己 - 它味道更好!只需炒一些切碎的洋葱和大蒜,并加入番茄酱和罐装西红柿酱或粉碎的西红柿。所有粉丝都在搅拌机中,准备服务。

酱汁也可以提前一整天的冰箱。如果您有任何剩余的酱汁,那么在用面团中服务或分层是一个砂锅。

适应这个配方的方法

我正在使用面包屑调味料,你可以选择一个草药,如百里香,并随之而来。或添加一些磨碎的帕尔马马兰。

对于柠檬的味道,你可以将鸡肉浸泡在一个小柠檬汁而不是酪乳。

更容易养鸡晚餐

海底鸡肉招标与西红柿酱

准备时间 10分钟
厨师时间 25分钟
总时间 35分钟
祭品 4 to 6 servings
您可以通过将汤匙和一半的柠檬汁或醋替代酪乳替代品,以1 1/2杯牛奶,让混合物支架10分钟。常用于意大利烹饪的干草草药的混合物,如Marjoram,百里香,迷迭香,咸味,鼠尾草和罗勒

原料

  • 对于鸡肉招标:
  • 2磅鸡肉招标(约12件)
  • 1 1/2杯酪乳(参见食谱注意)
  • 1杯面包屑
  • 2汤匙意大利调味草药(参见食谱注意)
  • 1/2茶匙盐
  • 2汤匙黄油,融化了
  • 对于番茄蘸酱:
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4杯碎洋葱
  • 1个切碎的大蒜丁香
  • 1汤匙番茄酱
  • 1 15盎司可以番茄酱或粉碎的西红柿
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖

方法

  1. 浸泡在Buttermilk的招标15至30分钟:

    虽然招标浸泡,使番茄浸泡酱。

  2. 制作番茄蘸酱:

    将橄榄油在中高温下加热橄榄油。炒洋葱,经常搅拌,直到半透明,约3分钟。加入大蒜并煮另一分钟。

    加入番茄酱,拌匀,煮1到2分钟。番茄酱应该变暗到砖红色。

    加入西红柿酱或粉碎的西红柿,盐和糖,煮沸。如果使用番茄酱,请煮5分钟,如果使用碎番茄10分钟。

  3. 融合浸渍酱:

    将酱汁放入搅拌机和Purée直至顺利。把手握住搅拌机盖子,以防止它突然弹出,并在低设置中启动搅拌机,并达到最高。

    酱汁将在冰箱里保持一周。

  4. 加热烤箱至500°F。用铝箔线和设置内部的烤箱安全金属烹饪架:

    在这个机架上烘烤招标将有助于让它们在各方面脆脆。

  5. 用面包屑涂层:

    将面包屑,意大利调味料和盐混合在一起。一个接一个,从酪乳中取出鸡肉招标,并用面包屑放入碗中,用面包屑涂在各方。

    放在片材盘内的钢丝架上,略微间隔开。

  6. 烘烤招标:

    在每只鸡肉嫩滑的酥皮毛毛雨。将平底锅放入烤箱中并烘烤约12分钟,直到鸡肉煮熟,碎片轻微褐色。

  7. 为一碗蘸蘸