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棒烤玉米

无需在玉米棒上浸泡玉米,或者在烧烤前给予它。最简单的烤玉米的秘诀?烤架烤架。阅读更多关于为什么这项工作。

玉米棒子,烤,在椭圆形拼盘上
Elise Bauer.

我第一次尝试在玉米棒上烧烤,我直接放在玉米上 炙烤。结果并非所有的恒星。太干了,耐嚼。

我咨询了“她 - 谁了解 - 一切 - 当 - 当地 - 烹饪”(A.k.a.妈妈),他告诉我,烤玉米棒的最佳方式是 烤玉米在稻壳中,直接在热烤架上。

壳体在玉米棒上保护玉米干燥,玉米在其自身的水分中蒸汽基本上蒸汽,同时从夏状的玉米壳中注入烟雾味。

这也很容易!不需要脱掉丝绸。只是将玉米放在壳中,在热烤架上。

视频:如何在玉米棒上制作烤玉米

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如何在玉米棒上煮玉米

烤玉米的更多提示

  • 玉米棒浸泡玉米? 在烤之前,很多人都会在水中浸泡玉米棒。如果您正在使用新鲜的玉米开始,无需。
  • 删除丝绸: 玉米棒技术上的一些烤玉米也有你拉回壳,取出丝绸,然后在烧烤之前把壳背部倒在玉米上。我试过了。在拆除壳体时,它确实使玉米完成后更容易。但我发现玉米更容易干涸这种方式,而多汁烤玉米在玉米棒上的最佳方式是不要乱用果壳。
  • 想要格栅痕迹? 如果您在玉米棒上玉米上的一些烤架标记,(如照片所示),您可以拔掉几个外壳的叶子,留下较少的外叶和玉米棒之间的屏障,更多致力于到达玉米。
玉米玉米饼在烤后哈茨熏黑色
Elise Bauer.

爱甜玉米吗?尝试这些食谱!

棒烤玉米

厨师时间 20分钟
总时间 20分钟
祭品 4份

原料

  • 4只耳朵新鲜的玉米,在他们的壳中
  • 黄油(或 草黄油)用于服务

方法

  1. 准备烧烤:

    无论是使用燃气或木炭,您想要准备烤架直接,高温(约550°F)。你知道烤架足够热,如果能够将手握在烤架上方只有1秒钟。

  2. 壳中的烤架玉米:

    玉米壳会保护玉米燃烧或干燥,而在热烤架上。

    如果您想要玉米上有点折叠,请先剥离玉米壳的一些外层,烧烤。

    将玉米放在热烤架上。

    覆盖烤架。偶尔将玉米转过来,直到血液壳完全变黑并在各个方面烧焦,大约15到20分钟。

    在玉米棒上烤玉米
    Elise Bauer.
    在玉米棒的烧焦的玉米在烤架上
    Elise Bauer.
  3. 删除丝绸和烧焦的壳:

    从烤架上取下玉米。让他们坐5分钟或直到足够冷却以处理。

    从玉米中取出丝绸和烧焦的壳。如果您需要,请使用湿毛巾在剥离时从烧焦玉米壳的任何锋利边缘保护您的手。

  4. 服务:

    保持简单,用黄油服务,或者你可以撒上小辣椒粉,Cotija奶酪,以及一些墨西哥扭曲的石灰果汁。