食谱 午餐 三明治

烤烧烤鸡三明治

这是夏令时,这意味着是时候烧烤了!这些易于烤的烧烤鸡肉三明治是您(和您的后院)订购的。 Tangy烧烤酱,切碎的鸡肉和烤面包堆积高嘎吱嘎吱的松弛让这个家庭晚餐胜利!

用泡菜,薯条和切碎的烧烤鸡肉三明治配有泡菜的板,配上烧烤酱。第二盘和三明治和萨拉诺玛雅在板后面。
尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森

我总是为夏天烧烤而兴奋。今年夏天,我家里会有更少的烧烤井喷派对,但我仍然会使用烤架来冒出像这些​​烤的烧烤鸡三明治这样的容易家庭食谱!

由于自制烧烤酱(但您也可以使用商店购买)和一个泡菜,这些三明治对他们来说有一个漂亮的唐,这只是我最喜欢的。我的孩子会吃这些三明治吗?!阅读下面的报告卡查明!

如何烧烤多汁的鸡胸肉

烤鸡胸肉很容易,所以他们保持多汁。问题是,大多数人都烧烤了他们。我在食谱中给出了一些艰难的时间指南,但即时读取的温度计是你的朋友。

通常,当插入最厚的部分读取165˚F时,鸡被认为是完全烹饪的。但是,一旦脱离了热量,就记得肉继续烹饪。 没有过度烹饪鸡是确保它是多汁和美味的最好方法。

此外,当我烧烤鸡肉时,我喜欢蝴蝶蝴蝶鸡胸肉,所以他们煮得更快,有机会干燥肉。

烧烤鸡肉在烤架上制作自制烧烤鸡肉三明治。
尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森

其他削减你可以子吗?

你绝对不必为这个食谱使用鸡胸肉。无骨鸡大腿是一个很好的选择,也很好地工作。

对于八个三明治,你需要 六到八只鸡大腿或三到四到四个鸡胸肉.

切碎鸡的尖端

你可以用两个叉子撕碎这只鸡,或用刀子砍掉鸡肉。一定要让鸡凉爽简单,以便您可以使用它,但如果它是温暖的,它会更轻松。当我撕碎鸡肉以提升烧烤味,我喜欢搅拌更多的酱汁!

继续,给自制烧烤酱试试!

多年来我尝试过了一堆自制烧烤酱,但这 堪萨斯城烧烤酱 由汉克肖写的是我的最爱之一。

这是浓郁和甜蜜的完美平衡,并与鸡肉三明治合作。我真的没有真正觉得需要为这个书重写这本书!

一只手用烧烤酱拿着最好的烧烤鸡肉三明治,切碎的鸡肉和泡菜摆件在汉堡包里面可见。有泡菜的盘子在背景中。
尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森

泡菜slaw是什么?

这是经典凉拌卷心菜的扭曲。而不是使用醋,我用一点泡菜汁给我的slaw一些唐,也可以在一些切碎的泡菜中搅拌。它通过烧烤鸡的丰富性,使三明治工作。不要跳过它!

商店和冻结剩余的烧烤鸡

剩余的鸡将在冰箱中保持3至4天或在密闭容器中冻结长达三个月。

用切碎的鸡肉三明治服务了什么

我用薯片为这些三明治服务,但任何BBQ侧都会工作得很好。

爸爸补充道

烤serrano mayo!当你烧烤鸡肉时,扔在几个塞拉诺辣椒上。在烧焦后,取出种子并用一些玛雅和石灰汁混合它们。这款推进的梅奥包装了一个拳,并将为三明治添加辛辣踢!

孩子报告卡

哦,如果只有所有的餐点都可以像烧烤鸡一样容易!我的孩子绝对喜欢这顿饭。他们坚持要分别吃一切东西并将黄油放在他们的面包上,但除了我对战斗急欲望的奇怪怪癖之外,他们吃了一切的大板!一次统治他们的一次晚餐!

更伟大的烧烤食谱!

烤烧烤鸡三明治

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 8三明治

原料

  • 泡菜slaw:
  • 1/2杯蛋黄酱
  • 1/4杯莳萝泡菜汁
  • 1汤匙糖
  • 1/2绿色卷心菜,薄碎片(约4杯)
  • 2个中等胡萝卜,磨碎(约1杯)
  • 1/4杯切碎的莳萝泡菜
  • 鸡肉填充:
  • 2磅无骨皮肤鸡胸肉,蝴蝶
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1 - 1 1/2杯 汉克的堪萨斯城烧烤酱 or store-bought
  • 8个汉堡包
  • 爸爸补充道! Serrano Mayo:
  • 2-3烤的塞拉诺辣椒,种子除去了
  • 1杯蛋黄酱
  • 从1/2石灰的果汁
  • 盐少许

方法

  1. 制作slaw:

    搅拌在一起玛雅,泡菜汁和糖。搅拌切碎的白菜,胡萝卜和泡菜。搅拌和味道。季节到你的喜好。摆放可以提前一天或两两两点,没有问题。

    切碎的胡萝卜和卷心菜在一个碗里制作泡菜slaw容易烧烤鸡肉三明治。
    尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森
  2. 加热烤架并准备鸡肉:

    预热烤架到中高热量。蝴蝶鸡,用锋利的刀水平切割鸡肉 - 留下边缘,所以可以打开鸡胸肉 - 使其更薄,因此更快地烹饪。然后淋上橄榄油,盐和胡椒。

    将1/2杯烧烤酱倒入碗里并将其放在一边。你稍后会把它添加到煮熟的鸡肉上。

  3. 烤鸡肉和辣椒(如果使用):

    在每块鸡肉上加入鸡肉和勺子烧烤酱。您将使用1/3到1/2杯烧烤酱为这部分烹饪。

    在第一侧烧烤5至6分钟。翻转并向第二方添加BBQ酱汁。在第二侧烧烤5至6分钟,或直到鸡胸肉达到165˚F。从烤架中取出。

    作为鸡肉烤架,加入2至3个塞拉诺辣椒到烤架。每侧烧烤2至3分钟。删除并冷却。

    注意:如果你不蝴蝶鸡胸肉,你需要比这更长的时间烧烤8到10分钟。

    鸡胸肉在烤架上,用烧烤鸡蛋鸡肉三明治涂有烧烤酱。
    尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森
    烧烤鸡肉在烤架上制作自制烧烤鸡肉三明治。
    尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森
  4. 切碎鸡肉:

    当鸡肉脱落烤架时,让它短暂地凉爽,然后使用两个叉子撕碎或大致切碎鸡肉。搅拌1/2杯烧烤酱,让你在步骤1中留出来进入切碎的鸡肉。

    在一个碗的切碎的烤鸡与在上面的烧烤酱和匙子向右。这将是最好的烧烤鸡肉三明治的填充。
    尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森
  5. 制作Serrano Mayo:

    将烤辣椒分成一半并删除种子。添加到带梅奥,石灰汁和盐的小型食品加工机。脉冲到组合。

    烤serrano胡椒切在一碗酱油,为自制烧烤鸡三明治制作顶部。
    尼克埃文斯 |艺术横幅信用:安迪克里斯滕森
  6. 让你的三明治:

    如果您使用的是,如果您使用的话,祝您的三明治面包(如果你愿意)和涂抹Serrano Mayo。顶部有一堆泡菜,切碎的烧烤鸡。在侧面配有芯片和泡菜。

    剩余的鸡将在冰箱中保持3至4天或在密闭容器中冻结长达三个月。