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荷兰和培根酿蘑菇

这些Gouda和培根酿蘑菇,用你的基本白色按钮蘑菇制成,是一个丰盛,人群令人愉悦的派对开胃菜。准备好了他们填写它们并烘烤它们。您的客人赢了'能够拥有一个!

党开胃菜毛绒蘑菇
尼克埃文斯

毛绒蘑菇是我学会成为烹饪的第一件事之一,因为一个崭露头角的家庭厨师。他们 看起来很奇特 但实际上是完全平衡的,无休止的灵活性。多年来,我用基本来疯狂地制作了它们。

这个版本落在中间的某处。填料没有什么太冒险的,但古达奶酪是从切达尔或巴马干酪的明确升级,并在蘑菇中融化。

用于酿蘑菇的最佳蘑菇

当涉及到毛绒蘑菇时,一个元素我不建议升级是实际的蘑菇本身。 我使用白色按钮蘑菇。它们很容易提供,易于准备,并且是填充蘑菇的完美尺寸和质地。

不要过度思考这个。只需达到基本的蘑菇,你就会处于良好状态。

咬大小的毛绒蘑菇开胃食谱
尼克埃文斯

制作毛绒蘑菇的提示

对于真正美味的绒毛蘑菇,请遵循这些提示:

  1. 使用蘑菇茎在填充物中。 在我看来,毛绒蘑菇最重要的提示是使用你在填充中的每个蘑菇中删除的茎。茎碎片骰子,然后用其他填充成分烹饪,然后将其全部塞进蘑菇。
  2. 在培根润滑脂中烹饪填料成分。 在你煮熟的培根后,煮蘑菇茎和洋葱在剩余的烟肉油脂中填充。它给了他们一个惊人的味道。
  3. 搅拌在热量的热量中。 填充煮熟后务必搅拌荷兰热量,或者它会分开。
  4. 馅料慷慨! 当你准备好填补蘑菇时,走大!你将有很多填充,你可能会认为它不会在你的蘑菇里重新装回来。让它适应!堆积它很高并包装它。当你完成时,蘑菇应该几乎溢出。
俗气培根酿蘑菇党开胃食谱
尼克埃文斯

毛绒蘑菇的建议和替代品

如果你没有古达奶酪,你可以替代糖浆奶酪,这更传统。如果你找不到按钮蘑菇(它发生了!),尝试Cremini蘑菇,或者你可以将填料添加到大型Portobello蘑菇,然后在烘烤后切成它们!

在砂锅菜的烘烤的绒蘑菇
尼克埃文斯

用于填充蘑菇的预先存储技巧

这些是一个完美的预先热烈的开胃菜。整个事情可以提前提出 包括 最后的烘焙步骤。他们煮熟后,他们将在冰箱里保持很好的几天。在服务前,再次在烤箱中弹出8到10分钟,直到它们被温暖,他们会像在第一天的那样好。

您还可以在微波炉中重新加热它们,但它们会有点湿度,并在顶部失去一些脆皮地壳。

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荷兰和培根酿蘑菇

准备时间 10分钟
厨师时间 30分钟
总时间 40分钟
祭品 16毛绒蘑菇

原料

  • 1磅白色按钮蘑菇,彻底清洁
  • 8条条培根(不厚切)
  • 1/2黄洋葱,切片
  • 8盎司古达奶酪,磨碎
  • 1/2杯 面包屑
  • 1/2茶匙干百里香

方法

  1. 将烤箱预热至400˚F
  2. 将茎切出蘑菇:

    使用小折叠刀将茎从每个蘑菇中切出。在蘑菇中制作一个良好的小型,但确保围绕边缘留下足够的蘑菇以握住填充物。精细骰子茎和芯片。

  3. 煮培根:

    同时,将培根添加到中等热量的中等或大煎锅上。煮至培根褐色和脆皮,约6到7分钟。取出煮熟的培根,留下润滑脂,然后切成微小的比特。

  4. 煮填充成分:

    用保留的烟肉润滑脂将切碎的蘑菇芯,切片洋葱和百里香百里香添加到煎锅中。炒填充成分在中加热,直至洋葱柔软,约5分钟。从加热中取出并搅拌面包屑和切碎的培根。冷静。

    填充党开胃菜的充塞的蘑菇
    尼克埃文斯
    填充蘑菇填充
    尼克埃文斯
  5. 添加gouda:

    混合物略微冷却后,搅拌磨碎的榴巾奶酪。

    Gouda酿蘑菇食谱的磨碎的奶酪
    尼克埃文斯
  6. 填充蘑菇:

    将镶嵌蘑菇线放入烤盘中,以防止脱油以防止粘附。汤匙约2堆汤匙填充到每个蘑菇中,堆积它很高并将其包装在一起。如果蘑菇几乎溢出,那没关系。你应该使用所有的填充!

  7. 烘烤蘑菇:

    在400˚F中烘烤填充的蘑菇20分钟。在服用之前稍微凉爽。

    毛绒蘑菇可以完全提前制作并在350̊F烤箱中重新加热,直至加热。它们在冰箱中保持良好,长达3天。